Skocz do zawartości

smerf08365

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    131

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez smerf08365

  1. smerf08365

    Weizenbock

    smerf08365 odpowiedział(a) na Makaron temat w Receptury

    Tak, wiem że do weizenbocka idą małe ilości chmielu ale chciałbym zrobić eksperyment co z tego wyjdzie bo lubię smak i zapach chmielu. Tylko czy sposób chmieleniela jest ok?
  2. smerf08365

    Weizenbock

    smerf08365 odpowiedział(a) na Makaron temat w Receptury

    Witam. Jestem początkującym i chciałbym dorzucić do swojego weizenbocka 17BLG trochę chmielu gdyż w instrukcji z zestawu jest tylko 30g. Czy takie chmielenie jest w porządku: 45g Hallertauer na 60 minut, 30g Marynki na 20 minut, 15g Marynki na 5 minut?
  3. smerf08365
    Mikserem, 3 minuty, bezpośrednio przed zadaniem drożdży, zarówno tych z zestawu (martwe) jak i US-05.
  4. smerf08365
    Tak Następnym razem spróbuję na S04 i zobaczymy jakie będą różnice ? Już właśnie zlałem, pewnie to był błąd. Ile cukru dać do refermentacji jeśli blg nie spadnie przez 2 tygodnie?
  5. smerf08365
    Napowietrzałem 3 minuty mikserem przed zadaniem nowych drożdży.
  6. smerf08365
    Witam. Robiłem English IPA 14BLG z zacieraniem. Pomijając fakt, że wyszło mi 12 blg zamiast 14, po ponad dwóch tygodniach i przelaniu na cichą, cukromierz pokazuje 5 blg. Cukromierz sprawdzony, na wodzie pokazuje 0. Fermentacja w temperaturze 18-19 stopni. W sumie 22 litry. Drożdze które były w zestawie (brewgo ale) nie wystartowały, więc po 60h dodałem US-05. Czym może być spowodowany tak mały spadek blg? Jak butelkować to piwo, jeśli się nic nie zmieni i będzie dalej 5blg?
  7. smerf08365
    Standardowo, cukromierz z zestawu dla początkujących.
  8. smerf08365
    Zakończylem właśnie fermentacje burzliwą po 14 dniach i blg spadło z 12 do 5. Dodałem te uwodnione US-05 gdyż te z zestawu nie wystartowały. Czy to normalne że tak mało spadło blg? Teraz 2 tygodnie cichej, może jeszcze coś spadnie?
  9. smerf08365
    Dzięki za cenne informacje gdyż jestem początkującym ? Pomysł z gęstwą chyba najpewniejszy i najtańszy. Muszę tylko poczytać jak to przechowywać i jakie ilości tego dawać ?
  10. smerf08365
    Zawsze daje jedną saszetkę na 21 litrów, drożdże wrzucam na 15 minut do wody, po tym czasie mieszam i wlewam do fermentora. Więc wydaje mi się, że prawidłowo uwadniam.
  11. smerf08365
    Co może być przyczyną takiego wydłużonego startu? Stosuje US-05 i zawsze schodzi około 48h zanim ruszą. Temperatura w piwnicy - 17-18 stopni.
  12. smerf08365
    Witam ponownie. Jutro, po ponad dwóch tygodniach fermentacji, będę butelkował to piwo (Brewkit MJ Lucid Pils). Pytanie mam odnośnie ilości glukozy jaką powinienem dodać. W instrukcji mam tylko informacje o dropsach, a takich dropsów nie mam. Proszę o pomoc ?
  13. smerf08365
    Nie polecam drożdży Brewgo Ale, po uwodnieniu i dość długim mieszaniu w szklance z wodą opadły na dno i nie utworzyły mleczka. W fermentorze cisza. Jutro wrzucę nowe ale będą to US-05 z Fermentisa.
  14. smerf08365
    Ok, jeśli tak opadają na dno w szklance i nic się z nimi nie dzieje po mieszaniu to znaczy, że są martwe? Czy napowietrzać piwo w fermentorze jeszcze raz?
  15. smerf08365
    Nie wiem co mnie podkusiło ale użyłem tych drożdży z zestawu. Brewgo ALE z Biowin. Uwodniłem je w szklance przegotowanej i ostudzonej wody. Zamieszałem a drożdże w szklance opadły na dno, nie rozpuściły sie, nie powstało takie mleczko jak przy US-05. Wlałem to do fermentora ale to był chyba duży błąd. Jak myślicie, fermentacja wystaruje? Czy marne szanse i lepiej to zlać z nad drożdży jak najszybciej i dać nowe US-05?
  16. smerf08365
    Czyli ten gar co się w nim gotowało, najlepiej wsadzić do wanny z zimną wodą?
  17. smerf08365
    O dzięki, cenna rada, pierwszą warkę (a to jest druga z zacieraniem) filtrowalem, filtrem z oplotu po gotowaniu (chmieleniu) i myślałem, że zawsze tak się robi ?
  18. smerf08365
    Rozumiem, że oprócz filtracji po gotowaniu (filtrem z oplotu), zlewanie z nad osadu, po ostudzeniu, robimy dodatkowo?
  19. smerf08365
    Dzięki chłopaki za odpowiedź, zabieram się w takim razie za robotę ?
  20. smerf08365
    Witam, mógłby ktoś z doświadczeniem rzucić okiem na poniższą instrukcję do English IPA 14blg? Jestem nowicjuszem dlatego mam kilka pytań do tejże instrukcji. Co to znaczy przerwa? Chodzi o to, że w danej temperaturze trzymamy słód przez tą przerwę? Ile minut trzeba trzymać w temp. 76 stopni? Skoro, piwo ma mieć 14 blg, to dlaczego wysładzamy do osiągnięcia 12,5 blg? Po co zlewać znad osadu po ostudzeniu brzeczki? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam
  21. smerf08365
    Pończochę kładziesz na dno fermentora? Czym ją mocujesz do wężyka? Jaki materiał stosujesz (w sensie jaki DEN)? I czy brzeczka nie napowietrza się przy tym sposobie?
  22. smerf08365
    Witam. Czy taki kosz, do zaparzania herbaty, jak na zdjęciu poniżej, zda egzamin (podobny chyba choć trochę do hopspidera ?)? Chodzi oczywiście o przefiltrowanie chmielin po cichej. Myślę, żeby wężyk przymocować to tego koszyka po stronie pełnego fermentora, tak żeby go nie zatopić. Co myślicie?
  23. smerf08365
    Tak mam w przepisie, jest to moja pierwsza warka więc trzymam się kurczowo instrukcji. Do butelkowania jeszcze poczekam 10 dni a teraz zlałem na cichą. Ok, sorry za bałagan. Chciałem szybko się poradzić bo trochę się wystraszylem. Dzięki za pomoc ?
  24. smerf08365
    Proszę o pomoc. Moja pierwsza warka Polskie Jasne. Chciałem zlewać na cichą a tu takie coś (zdjęcie poniżej). Czy to infekcja? Co robić?
  25. smerf08365
    A nie lepiej ograniczać dostęp światła do brzeczki podczas fermentacji ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.