Skocz do zawartości

smerf08365

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    150

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez smerf08365

  1. smerf08365

    grainfather

    smerf08365 odpowiedział(a) na le_szek temat w Sprzęt

    Przymierzam się do zakupu Grainfathera G30. Pytanie do posiadaczy co dokupić, żeby podczas warzenia nic mnie nie zaskoczyło. Wiem, że potrzebne jest sitko do kosza, żeby zapobiec przedostawaniu się drobin słodu do brzeczki, ale gdzie takie coś kupić. Do chmielu też by się coś przydało, hopspider? Do Filtrowania ostudzonej brzeczki też chyba coś się przyda, żeby przefiltrować, może wystarczy podwójna pończocha ?
  2. smerf08365

    Kocioł warzelny - jaki?

    smerf08365 odpowiedział(a) na Kochan temat w Sprzęt

    Polecisz jakiś sklep, w którym kupię taki sprzęt? Do czego służy camlock?
  3. smerf08365
    Witam wszystkich forumowiczów. Przymierzam się do zakupu kotła zacierno-warzelnego, żeby przyspieszyć trochę proces produkcji bo za dużo czasu spędzam w piwnicy ?. Możecie coś doradzić? Tak, żeby wychodziło 20-23 litry gotowego piwa. Najlepiej w zestawie z chłodnicą? Budżet tak do 3500 - 4000 zł? Pozdrawiam
  4. smerf08365

    Kocioł warzelny - jaki?

    smerf08365 odpowiedział(a) na Kochan temat w Sprzęt

    Witam wszystkich forumowiczów. Przymierzam się do zakupu kotła zacierno-warzelnego, żeby przyspieszyć trochę proces produkcji bo za dużo czasu spędzam w piwnicy ?. Możecie coś doradzić? Tak, żeby wychodziło 20-23 litry gotowego piwa. Najlepiej w zestawie z chłodnicą? Budżet tak do 3500 - 4000 zł? Pozdrawiam
  5. smerf08365
    Ekstrakty z zestawu Pils TWÓJ BROWAR. Ani WES ani Bruntal. Co ciekawe raz robiłem z WES brewkit Lucid Pils i też wyszedł ciemny. Dokładnie taki:
  6. smerf08365
    Dokładnie tak zrobiłem, wyłączyłem palnik i wtedy dodawałem ekstrakty.
  7. smerf08365
    Tak, właśnie jasne ekstrakty. Garnek nie był przypalony i też cały czas mieszałem. Przed rozlewem do butelek było czuć taki jakby syrop w fermentorze. W smaku całkiem dobre wyszło. Poniżej zdjęcie z pomiaru po burzliwej.
  8. smerf08365
    Podepnę się pod temat. Robiłem pierwszego pilsa, był to zestaw z ekstraktów z TWÓJ BROWAR i wyszedł strasznie ciemny a pils kojarzy mi się z jasnym piwem. To dlatego że z ekstraktów czy po prostu taki wychodzi?
  9. smerf08365
    Fermentacja w temperaturze 17 - 19 stopni. Twarzy nie wykręca więc może jeszcze coś z tego będzie ? Teraz tydzień cichej i zobaczymy ? A czy później po zabutelkowaniu smak tego piwa Ci się trochę poprawiał?
  10. smerf08365
    Po otwarciu wyglądało jak każda warka. Przy pomiarze w menzurce bylo widać uciekające do góry bąbelki z gazem (ale to chyba nie oznaka infekcji?)
  11. smerf08365
    Witam, zrobiłem weizenbocka, dzisiaj przelewalem na cichą, zrobiłem pomiar z 14 spadło do 3 blg ale po spróbowaniu piwo jest lekko kwaśne. Wylewać czy poczekać jeszcze chwilę? Drożdże to 2 paczki wb06
  12. smerf08365
    Jednym słowem, to piwo wyszło tragiczne. Mało gazu, dużo słodkości, mało goryczy plus zapach drożdży?
  13. smerf08365
    Ok, dzięki za odpowiedź. Wybiorę opcję od punix i potrzymam 10 dni w temperaturze 18-19°C a później przeniosę na kilka tygodni do zimnego. Dam znać co z tego wyszło ?
  14. smerf08365
    Ok. Czy 4 dni w temperaturze 18-19 stopni wystarczy żeby się nagazowało? a później do zimna. I czy w tym przypadku cukier liczę dla 11°C czy 18°C? Chcę mieć pewność, że się nagazuje bo kolega robił ten sam zestaw, zostawił w zimnie i mu się w ogóle nie nagazowało.
  15. smerf08365
    Odświeżam temat. Mam 18l pilsa, fermentacja w temperaturze 11°C 14dni +14dni. Ile dać glukozy? Czy trzeba zwiększyć na kilka dni temperaturę REfermentacji, żeby dobrze się nagazowało? Jeśli tak to na ile? Drożdże jakich użyłem to W34/70 i odfermentowało mi z 12 do 3,5.
  16. smerf08365
    Zabieram się za butelkowanie i mam pytanie. Ile dać cukru do piwa, które po fermentacji 14dni+14dni zeszło mi z 12 do 5blg? Uwzględniać to małe odfermentowanie, czy dać cukru normalnie?
  17. smerf08365
    Ok, u Ciebie pomogła ta operacja ?
  18. smerf08365
    Odświeżę temat bo pourywałem dzisiaj kilka szyjek Gretą. Jak wyciągnąć te blaszki, żeby je przełożyć? Da się to w ogóle rozebrać?
  19. smerf08365
    Zabieram się powoli za pierwszego weizenbocka, ma wyjść około 17-18 BLG i zastanawiam się nad zadaniem dwóch paczek sucharów WB-06 (warka 20l). Po przeczytaniu tego tematu, stwierdzam, że to chyba słaby pomysł? Próbował ktoś tak?
  20. smerf08365

    Weizenbock

    smerf08365 odpowiedział(a) na Makaron temat w Receptury

    Tak, wiem że do weizenbocka idą małe ilości chmielu ale chciałbym zrobić eksperyment co z tego wyjdzie bo lubię smak i zapach chmielu. Tylko czy sposób chmieleniela jest ok?
  21. smerf08365

    Weizenbock

    smerf08365 odpowiedział(a) na Makaron temat w Receptury

    Witam. Jestem początkującym i chciałbym dorzucić do swojego weizenbocka 17BLG trochę chmielu gdyż w instrukcji z zestawu jest tylko 30g. Czy takie chmielenie jest w porządku: 45g Hallertauer na 60 minut, 30g Marynki na 20 minut, 15g Marynki na 5 minut?
  22. smerf08365
    Mikserem, 3 minuty, bezpośrednio przed zadaniem drożdży, zarówno tych z zestawu (martwe) jak i US-05.
  23. smerf08365
    Tak Następnym razem spróbuję na S04 i zobaczymy jakie będą różnice ? Już właśnie zlałem, pewnie to był błąd. Ile cukru dać do refermentacji jeśli blg nie spadnie przez 2 tygodnie?
  24. smerf08365
    Napowietrzałem 3 minuty mikserem przed zadaniem nowych drożdży.
  25. smerf08365
    Witam. Robiłem English IPA 14BLG z zacieraniem. Pomijając fakt, że wyszło mi 12 blg zamiast 14, po ponad dwóch tygodniach i przelaniu na cichą, cukromierz pokazuje 5 blg. Cukromierz sprawdzony, na wodzie pokazuje 0. Fermentacja w temperaturze 18-19 stopni. W sumie 22 litry. Drożdze które były w zestawie (brewgo ale) nie wystartowały, więc po 60h dodałem US-05. Czym może być spowodowany tak mały spadek blg? Jak butelkować to piwo, jeśli się nic nie zmieni i będzie dalej 5blg?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...