Skocz do zawartości

smerf08365

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    145

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez smerf08365

  1. smerf08365
    Dokładnie tak zrobiłem, wyłączyłem palnik i wtedy dodawałem ekstrakty.
  2. smerf08365
    Tak, właśnie jasne ekstrakty. Garnek nie był przypalony i też cały czas mieszałem. Przed rozlewem do butelek było czuć taki jakby syrop w fermentorze. W smaku całkiem dobre wyszło. Poniżej zdjęcie z pomiaru po burzliwej.
  3. smerf08365
    Podepnę się pod temat. Robiłem pierwszego pilsa, był to zestaw z ekstraktów z TWÓJ BROWAR i wyszedł strasznie ciemny a pils kojarzy mi się z jasnym piwem. To dlatego że z ekstraktów czy po prostu taki wychodzi?
  4. smerf08365
    Fermentacja w temperaturze 17 - 19 stopni. Twarzy nie wykręca więc może jeszcze coś z tego będzie ? Teraz tydzień cichej i zobaczymy ? A czy później po zabutelkowaniu smak tego piwa Ci się trochę poprawiał?
  5. smerf08365
    Po otwarciu wyglądało jak każda warka. Przy pomiarze w menzurce bylo widać uciekające do góry bąbelki z gazem (ale to chyba nie oznaka infekcji?)
  6. smerf08365
    Witam, zrobiłem weizenbocka, dzisiaj przelewalem na cichą, zrobiłem pomiar z 14 spadło do 3 blg ale po spróbowaniu piwo jest lekko kwaśne. Wylewać czy poczekać jeszcze chwilę? Drożdże to 2 paczki wb06
  7. smerf08365
    Jednym słowem, to piwo wyszło tragiczne. Mało gazu, dużo słodkości, mało goryczy plus zapach drożdży?
  8. smerf08365
    Ok, dzięki za odpowiedź. Wybiorę opcję od punix i potrzymam 10 dni w temperaturze 18-19°C a później przeniosę na kilka tygodni do zimnego. Dam znać co z tego wyszło ?
  9. smerf08365
    Ok. Czy 4 dni w temperaturze 18-19 stopni wystarczy żeby się nagazowało? a później do zimna. I czy w tym przypadku cukier liczę dla 11°C czy 18°C? Chcę mieć pewność, że się nagazuje bo kolega robił ten sam zestaw, zostawił w zimnie i mu się w ogóle nie nagazowało.
  10. smerf08365
    Odświeżam temat. Mam 18l pilsa, fermentacja w temperaturze 11°C 14dni +14dni. Ile dać glukozy? Czy trzeba zwiększyć na kilka dni temperaturę REfermentacji, żeby dobrze się nagazowało? Jeśli tak to na ile? Drożdże jakich użyłem to W34/70 i odfermentowało mi z 12 do 3,5.
  11. smerf08365
    Zabieram się za butelkowanie i mam pytanie. Ile dać cukru do piwa, które po fermentacji 14dni+14dni zeszło mi z 12 do 5blg? Uwzględniać to małe odfermentowanie, czy dać cukru normalnie?
  12. smerf08365
    Ok, u Ciebie pomogła ta operacja ?
  13. smerf08365
    Odświeżę temat bo pourywałem dzisiaj kilka szyjek Gretą. Jak wyciągnąć te blaszki, żeby je przełożyć? Da się to w ogóle rozebrać?
  14. smerf08365
    Zabieram się powoli za pierwszego weizenbocka, ma wyjść około 17-18 BLG i zastanawiam się nad zadaniem dwóch paczek sucharów WB-06 (warka 20l). Po przeczytaniu tego tematu, stwierdzam, że to chyba słaby pomysł? Próbował ktoś tak?
  15. smerf08365

    Weizenbock

    smerf08365 odpowiedział(a) na Makaron temat w Receptury

    Tak, wiem że do weizenbocka idą małe ilości chmielu ale chciałbym zrobić eksperyment co z tego wyjdzie bo lubię smak i zapach chmielu. Tylko czy sposób chmieleniela jest ok?
  16. smerf08365

    Weizenbock

    smerf08365 odpowiedział(a) na Makaron temat w Receptury

    Witam. Jestem początkującym i chciałbym dorzucić do swojego weizenbocka 17BLG trochę chmielu gdyż w instrukcji z zestawu jest tylko 30g. Czy takie chmielenie jest w porządku: 45g Hallertauer na 60 minut, 30g Marynki na 20 minut, 15g Marynki na 5 minut?
  17. smerf08365
    Mikserem, 3 minuty, bezpośrednio przed zadaniem drożdży, zarówno tych z zestawu (martwe) jak i US-05.
  18. smerf08365
    Tak Następnym razem spróbuję na S04 i zobaczymy jakie będą różnice ? Już właśnie zlałem, pewnie to był błąd. Ile cukru dać do refermentacji jeśli blg nie spadnie przez 2 tygodnie?
  19. smerf08365
    Napowietrzałem 3 minuty mikserem przed zadaniem nowych drożdży.
  20. smerf08365
    Witam. Robiłem English IPA 14BLG z zacieraniem. Pomijając fakt, że wyszło mi 12 blg zamiast 14, po ponad dwóch tygodniach i przelaniu na cichą, cukromierz pokazuje 5 blg. Cukromierz sprawdzony, na wodzie pokazuje 0. Fermentacja w temperaturze 18-19 stopni. W sumie 22 litry. Drożdze które były w zestawie (brewgo ale) nie wystartowały, więc po 60h dodałem US-05. Czym może być spowodowany tak mały spadek blg? Jak butelkować to piwo, jeśli się nic nie zmieni i będzie dalej 5blg?
  21. smerf08365
    Standardowo, cukromierz z zestawu dla początkujących.
  22. smerf08365
    Zakończylem właśnie fermentacje burzliwą po 14 dniach i blg spadło z 12 do 5. Dodałem te uwodnione US-05 gdyż te z zestawu nie wystartowały. Czy to normalne że tak mało spadło blg? Teraz 2 tygodnie cichej, może jeszcze coś spadnie?
  23. smerf08365
    Dzięki za cenne informacje gdyż jestem początkującym ? Pomysł z gęstwą chyba najpewniejszy i najtańszy. Muszę tylko poczytać jak to przechowywać i jakie ilości tego dawać ?
  24. smerf08365
    Zawsze daje jedną saszetkę na 21 litrów, drożdże wrzucam na 15 minut do wody, po tym czasie mieszam i wlewam do fermentora. Więc wydaje mi się, że prawidłowo uwadniam.
  25. smerf08365
    Co może być przyczyną takiego wydłużonego startu? Stosuje US-05 i zawsze schodzi około 48h zanim ruszą. Temperatura w piwnicy - 17-18 stopni.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.