Ununul

W aptece można kupić jałowe pojemniki na próbki. A paczkę jak już otworzysz to i tak nie jest jałowa. 10 g to może być trochę mało na jedną warkę dolnej fermentacji 20l. Będziesz miał ze 100 g 5 warek, a może i mniej zależy jaki baling.

Ja to mam taki patent na rozlew beztlenowy, że jak zbutelkuję piwo, a mieszkam w Krakowie to idę z wiadrem na wawel do smoka. I on mi tam cały tlen wypala i wtedy zero tlenu.

Nawet gdybys zuzyl polowe to i tak sie oplaca. Ewentualnie mozna odsypac i kupic na spole 😉

U mnie sie nie sprawdza kranik ostatnio w kociolku, no, chyba, ze podczas mycia i poboru probek. Brzeczke i tak dekantuje znad osadu goracego gora wezykiem silikonowym, bo inaczej zaciaga sie syfy do wiadra. Probowal ktos robic w kociolku zacieranie na 2 razy, w sensie najpierw filtrowac zacier 1 a pozniej na tej brzeczce zacierac druga, w celu podniesienia ekstraktu?

Kup sobie 0,5 kg paczke drozdzy w34/70 to oszczedzisz, bo to taniej wychodzi.

Nie no ja nie planuje tego w ogole. Ale tak z drugiej strony mysle: jezeli rolnik moze swoje wytwory z gospodarstwa sprzedawac bez watu nawet to dlaczego to samo nie dziala do jakiejs malej skali z przetworstwem. Oczywiscie, wiadomo, ze alkohol to zlo 🫵. No, ale male przetworstwo wokol komina tez powinno sie liczyc.

Moze tylko glupia dygresja, bo jestem jasnozielony w temacie: a gdyby tak zrobic spoldzielnie piwowarow domowych?

No, ale jak nie wiesz co i jak to zestawy sa dobrym punktem wyjscia. I majac nieco wprawy lub znajac swoje gary mozna je tuningowac. O to ciekawe, ze da sie zamowic co do grama. Pewnie bede korzystal, bo juz myslalem, ze srutowanie mnie nie ominie.

Receptur jest tam troche, ale raczej to nie jest ksiazka o stylach i recepturach. Mozna natomist sobie te podstawy usystematyzowac, zrozumiec procesy, etapy i zasady. Wejdz na strone sklepu ksiazki jest tam spis tresci, sa probne rozdzialy. Mysle, ze daje to wglad w to co znajduje sie w srodku. Jezeli potrzebujesz jakiegos wsparcia po stylach to mozesz probowac zestawow gotowych surowcow w sklepach: na browamatorze, homebrewing lub centrumpiwowarstwa jest duzy wybor i podchodza do tego z glowa. Mozesz tez probowac uderzyc do lokalnego pspd ze swoimi piwami lub nawet zapisac sie na studia podyplomowe np do szkoly piwowarstwa. Mozliwosci jest wiele

Cos ciemny ten west coast.

Wydajnosc sobie oszacujesz i skorygujesz w nastepnych warkach. Ja to juz zupelnie wahania mam. Czasem to mi sie wydaje, ze to kwestia jakosci slodu, a czasem ilosci wody do wysladzania. Dla mnie raczej pozadanym parametrem jest skrocenie czasu i nawet wole dac 0.5 kg wiecej slodu podstawowego i nie przejmowac sie wydajnoscia.

O, naprawdę zrobiłeś mi ochotę na bittera. A że akurat warkę następną już mam zaplanowaną to pewnie będzie coś trzeba sobie kupić do wypicia

Wymrazanka?

Jak sprzęt jest nowy to, moim zdaniem, powinniście odezwać się do producenta. Błędy w aplikacjach się zdarzają i można to naprawić.