Pawelek11x
-
Postów
20 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
Pawelek11x otrzymał(a) reputację od zasada w Amber Złote lwy
Lallemand LalBrew Novalager Modern Hybrid Lager Yeast 11 g - 1 paczka
-
-
Pawelek11x przyznał(a) reputację dla Paweł76 w Amber Złote lwy
Cześć,
Chmielowości w tym piwie generalnie nie czuć. Chmiel raczej na goryczkę jakieś 20 IBU (ja dałbym Premiant) i może coś delikatnie na aromat na ostatnie 5 min. (Saaz, Lubelski).
Jak dasz Iungę nic się nie stanie, ale inny chmiel o krótkiej, czystej goryczce, byłby lepszy. Możesz też dać Saaz na goryczkę i aromat, jak w czeskich lagerach. Też będzie dobrze.
Pozdrawiam, Paweł.
-
Pawelek11x przyznał(a) reputację dla Paweł76 w Amber Złote lwy
Cześć,
Kompletnie nie wiem jak smakuje jakiekolwiek Książęce, ale Amber Złote Lwy pamiętam. Kwestia gustu.
Ja zrobiłbym tak:
80 % pilzneński, 15% monachijski jasny, 5% carahell.
Zacieranie 64 st.C - 15 min., 72 st. C - 45 min.
Drożdże - czeskie lagerowe.
Fermentacja bez przerwy diacetylowej.
Tak to widzę, może inni forumowicze doradzą coś innego.
Pozdrawiam, Paweł.