Škoda

Dobra, dzięki Panowie za rady zobaczymy co z tego wyjdzie,  dodatkowo nastawiłem pszeniczne, ale to raczej już planuję w temp. pokojowej fermentować 21-23°C

Czy to tak powinno być? Bulgocze kilka razy w ciągu minuty , tak x3 razy pod rząd jakby coś przełykało :p ale niepokoi mnie to co na zdjęciu..

No to super, wyślesz Portera przez DPD jak Ci wyjdzie to sie przekonam wtedy do chłodziarki

A co do tej rurki na górze pokrywy to ona powinna wypełnić się wodą aż do dołu czy tylko te zbiorniczki 2?

Czyli co sugerujesz skoro teraz zamknąłem pokrywę? Szybko nabrać bez piany i zrobić drugi pomiar?

Zrobił drugi pomiar

Witajcie po dłuższej przerwie.

Dzisiaj zabrałem się w końcu za zrobienie tego BrewKita (niestety przeziębienie mnie prędzej dopadło i nie chciałem ryzykować)

Więc niby zrobiłem wszystko od A do Z jak powinno być, tylko pytanie co do tej rurki na pokrywie co jest (do bulgotania). Ona od razu powinna zacząć bulgotac? Poza tym obczajcie zdjęcia czy wszystko git, razem z tym pomiarem BLG bo tutaj nie mam pewności. (Mierzy w Brix jak coś)

6 godzin temu, fotohobby napisał(a):

Kup Nottinghamy, zapewnij im 17- 18 C na pierwsze 4 dni fermentacji

Czyli mogę spróbować z tym zestawem co mam, coś zrobić, ale na Nottinghamach?

A na Us-05 naprawdę będzie to skopane, niepijalne, bez smaku piwo?

Wiesz co.. nakręciłem się na tego Lagerka, to znaczy, żeby zrobić cokolwiek teraz z tego Brewkitu Lagerowego, ma wyjść po prostu piwko, które jak na pierwszą warkę będzie przyzwoite, no i po wstępnych radach wyczytałem, że jest to do wykonania, natomiast teraz mam Amok w głowie bo zostaje mi to jednak odradzane, bym przeczekał do zimy.. a tu już wszystko zakupione. A co do pszenicznego to Weizen ze słodem przecznicznym z gozdawy na drożdżach Us-05 , jest w stanie coś wyjść z tego? Czy tutaj już muszą zadziałać drożdże typowo pszeniczne ?

Panowie wybaczcie, że wtrącę, ale temat nie tyczy się lodówek.. fajnie, że pomysł był rzucony ale wolałbym trzymać się tematu póki co. A pszeniczne? 

Godzinę temu, Reters napisał(a):

Tutaj się nie skumaliśmy;) Jak to Twoje pierwsze piwko, parzenie słodów sobie daruj;)

Dokładnie, ja jestem jeszcze zielony w nazewnictwach tego wszystkiego, ale dopiero po czasie zakumałem o co chodziło. Dzięki za wyczerpujący opisik, napewno skorzystam!

Zabieram się do roboty zatem jak wstanę po południu.

Wish me good luck :p

1 minutę temu, Reters napisał(a):

Bez parzenia słodów

Ale to jak to bez parzenia tak? Czyli wlewam 5L powiedzmy gorącej przegotowanej wody do fermentora, dodaję ekstrakty (brewkit + słód), mieszam całość, później uzupełniam mineralną wodą do 20L fermentora, mierzę BLG, jak wyjdzie 11-12 jest git i wsypuję drożdże i zamykam fermentor? A jak BLG bedzie niższe/wyższe ?

No tak, temat cały czas się tyczy tego zestawu proszę Pana 🙃

2 minuty temu, Reters napisał(a):

Masz na myśli oczywiście styl Koźlak?

To już bym musiał na początku mieć BLG na poziomie 16-18 , a czy tyle dam radę na tym zestawie? Wątpię troszku.. 🤷‍♂️

9 minut temu, Reters napisał(a):

Podłoga to niższa temp. niż np na stoliku czy szafce, lub po prostu masz np. zimną podłogę jakiś beton itp. Wtedy oczywiście dużo lepiej na takiej karimacie.

Zgadza się, ale teraz zapaliła mi się żarówka.. Skoro temperatura pomieszczenia to 18°C , w fermentorze będzie 2-3°C więcej.. to nie lepiej właśnie przy tym typie piwa położyć ją stricte na schodach? Żeby tą temperaturę trochę zbić?

No to niezły sprzęt, pożyjemy, zobaczymy, czy warte było wydania tych pieniędzy.

A propos pytanie, skoro nie mogę stawiać fermentora stricte na podłożu, czy mogę użyć karimaty jako podstawy pod fermentor ?

Napewno się odezwę w tej sprawie i zdasz mi relację jak to się sprawuje

O kurczaki, to mnie zaskoczyłeś, zaraz sobie zapiszę tą chłodziarkę do listy Must Have 🤗

2 minuty temu, Reters napisał(a):

Takie coś kupiłem wczoraj. Dzisiaj testuję. Na tą chwilę rewelacja w utrzymaniu temperatury. Mam wreszcie szansę na piwa dolnej fermentacji

Ale na jakiej zasadzie tego użyjesz? Włożysz tam fermentor do środka? :p

1 minutę temu, Reters napisał(a):

Pierwsze dosłownie kilka ml piwa okej zasysa trochę drożdży

A to nie jest tak, że pierwsze 50 ml jest do wylania zawsze ?

Godzinę temu, ciezkicoswybrac napisał(a):

Wygodniej byłoby kranik -> wężyk silikonowy -> zaworek

Zamówione, w sobotę będzie

59 minut temu, ciezkicoswybrac napisał(a):

Trochę dużo, ale coś z tego wyjdzie.

Chyba, że otworzę okno na czas fermentacji, to już spadnie do około 11°C ale mogą być skoki w temperaturze wtedy, a tu mam stałą.

Godzinę temu, Szumidło napisał(a):

A masz taką tubę z podstawką?

Mam coś takiego, ale przyszło mi tylko w plastikowej jakby.. probówce bez podstawki.

Witajcie

Jutro zabieram się za pierwszą warkę, czekam aż tylko drożdże przyjdą Us-05. Dokładny pomiar zrobiłem temperatury pomieszczenia gdzie będzie stał fermentor i wychodzi 18°C, czyli na dobrą rzecz sprawy,  w wiaderku będzie jakieś 20-21°C. Dużo jak na lagera.. ale czy wystarczy żeby wyszło jakieś dobre piwko? Poza tym co do rozlewu późniejszego piwa w butelki, jak wspomniałem wcześniej, chcę aby proces przebiegł w jednym fermentorze, czy prosto z kraniku od fermentora do butelki, czy pompką do obciągu piwa to zrobić? No i najważniejsze, chciałbym uniknąć wpadnięcia jakiegokolwiek syfu do butelek, czy jest w ogóle takie prawdopodobieństwo, że nic nie wpadnie nie ingerując w nic?

Uwaga, teraz najlepsze pytanie

Dostałem winomierz do rąk, znajduje się w plastikowej menzurce, na spodzie menzurki jest gąbka czarna, żeby nie zbił się winomierz prawdopodobnie. Poza tym lekko wystaje ten winomierz ponad tą plastikową menzurkę, czy to tak ma być? A co do tej gąbki, to mam ją wywalić czy zostawić? 

Pozdrawiam

Póki co, dziękuję wszystkim za zaangażowanie w dyskusję, cholernie solidna dla mnie lekcja o tym co i jak i z czym. Dużo nowych rzeczy się dowiedziałem o których nigdy nie wiedziałem. Napewno zmienię drożdże na US-05 i temperatura będzie oscylować w przedziale 17-18 stopni. Myślę, że to dobry wybór będzie żeby nie denerwować drożdży. Jak uważacie? I wtedy jedna czy dwie paczki na 20L piwa? Dzięki jak coś 🙂

10 minut temu, Reters napisał(a):

+ dropsik do refermentacji a to też podniesie alkohol o tak 0,3-0,5%

Zaciekawiłeś mnie, mógłbyś bardziej przytoczyć jak to wygląda?

8 minut temu, Reters napisał(a):

Blg 11 początkowe zeszło do 2,5 Blg

Czyli taki lajtowy Lagerek 4,4% zdrówko . Mam nadzieję, że dobrze obliczyłem % (od 3 dni dopiero się edukuję jbc.)