Marcinoo13

Przy następnej warce spróbuję ten ekstrakt

Panowie po 25 dniach otworzyłem testowo pierwszą butelkę, po otwarciu ładny syk, piana nie wyszła. Po nalaniu do kufla piękna piana się ukazała, ale niestety po dosłownie 10 sekundach całkowicie zniknęła i piwo wygląda bez niej jak tymbark... Smak i zapach super, żadnych zastrzeżeń - czuć że ten gaz tam jest, ale mało moim zdaniem. Czy po 25 dniach nie powinna ta piana być już trwalsza?

Zamówione, dokładnie te same co wskazał korzen16

Piwo od tygodnia utrzymywało 4BLG, zabutelkowałem. Smak i zapach jak dla mnie jest super, pachnie cytrusowo - żadnych niepożądanych smaków ani zapachów. Słodkawe w smaku tak jak chciałem, dziękuje Panowie za opinie, rady i konstruktywną krytykę. Pochwalę się za jakiś czas co z tego wyszło!

W sumie teraz w nocy w moich okolicach jest 3-5 stopni w nocy na dworze, więc mogę to wiadro wystawić na noc i już.

W jakiej temperaturze się to robi i jak długo?

Przy pobraniu próbki do mierzenia BLG zauważyłem również że w piwie było widać jakby takie farfocle białe, dosyć małe cząsteczki. Nie było ich dużo, ale zastanawiam się jak je odfiltrować przy butelkowaniu, czy one same opadną już w butelce? Mogę przez gazę jałową butelkować? Trochę by pewnie zatrzymała ten osad czy co to dokładnie jest.

Dziękuję i doceniam każdą radę, to moja druga Warka - dołączyłem tu by właśnie dobywać złote rady i wiedzę, oparta o praktykę.

Już teraz pozamiatane, zabutelkuje, piwo poleżakuje i zobaczymy co z tego będzie

Przecież ksylitol to cukier brzozowy, naturalny zamiennik cukru o niższej kaloryczności.

Lubię słodkie piwo dlatego ksylito, w smaku jest dla mnie idealne. Nie zmierzyłem niestety początkowego i tu problem..

Tak też myślałem, to mogę butelkować?

Górne z zestawu gozdawa. Temperatura 21-22 stopnie, tyle mogłem zaoferować i utrzymać.

Witam, jestem laikiem, druga Warka. Minęło 17 dni od początku fermentacji, piwo zeszło do 5blg - dodane jest 250g ksylitolu na 23 litry. To był drugi pomiar w ciągu tygodnia wskazania takie same czyli 5blg. Na powierzchni lekka piana, czy to normalne? Jak zlałem próbkę to lekko było słychać jak sobie jeszcze gazuje przez chwilę. Jeszcze fermentuje? W piątek chciałbym butelkować.. akurat mam wolne i czas więc byłoby super.

Dziękuję za wyklarowanie tematu