Panama_536
-
Postów
75 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Panama_536
-
Witam warze swoje drugie piwo z brewkitu. I mam takie pytanko ponieważ w piwie typu lager które robiłem poprzednio użyłem słodu jęczmiennego i początkowy nastaw wyniósł 12 stopni blg natomiast w tym które robię teraz wynosi 10.5 i a jest to piwo Real ale . Dodam że mierzyłem i tu chyba popełniłem błąd ponieważ mierzyłem kiedy już dodałem drożdży do nastawu . I kolejne pytanie ?czy jeśli miałem w tamtym piwku poprzednim 12 blg początkowo to czy to piwo które ma teraz początkowo 10.5 czy będzie słabsze procentowo ??
-
Reters . Mój senseju:) powiem Ci że nie wiem z czego to wynika ale połowę piw rozdałem po znajomych i rodzinie i nie wiem z czego to wynika że każdy tym tworem który wykonałem jest zachwycony:) jak to jest że niektóre piwa które rozlałem mają piękna piankę a niektóre słaba , mimo tego samego nalania piwa i nie wiem czy to może ostatnie na rozlewu czy np które piwo było lane i i w którym momencie I widać było że piana była trwała do końca spożycia trunku:)
-
A no tak będę pamiętał dzięki za info
-
Witam ponownie dziś mija 29 dzień od zabutelkowanja i po otwarciu piwa nie ma jeszcze fontanny ale piana wychodzi z buteleczki powoli piwo jest mocno nagazowane temperatura w miejscu przechowywania podskoczyła z 6 stopni do 18 muszę je chyba przenieś do lodówki zostało mi jeszcze 10 więc w sobotę wypije o ile mi nie wywali albo dałem za dużo cukru do refermentacji albo 3 blg przed butelkowaniem to było prpostyu za dużo i drożdże ruszyły znowu w 18 stopniach poczuły zew
-
Kurcze nieźle skąd ty wzieles tyle butelek hihi dzięki wielkie za kolejne mądre informacje moze mi nie wystrzeli granat w ręce heh
-
Wiem wiem ale tak mnie nastraszyli tymi granatami że już nie wiem co o tym wszystkim myśleć i jak niedopuścić do tego żeby coś mi wywaliło I jeszcze szumidło mnie nastraszył że odfermetnowalem tylko w 75%
-
Czyli co mi pozostało wypijać od razu wszytsko czy czekać i obserwować piwo nie wylatuje z butelki jak fontanna poprpstu jest nagazowane według mnie idealnie ale tydzień temu jeszcze było słabiej dlatego się boje czy nie urośnie jeszcze mocniej ten gaz
-
heheh ogólnie to chodzi o to że początkowe blg miałem 12 a zeszło po 4 tygodniach do 3 blg a powinno zejść do 1 dlatego miałem duże obawy czy aby fermentacja już się zakończyła no ale zrobiłem tak jak zalecają dwa pomiary i nie wchodziło niżej więc zabutelkowałem . Gdzieś też usłyszałem że przy cukrze schodzi właśnie do 1blg z brewkitu a jak jest słód to niżej nie zejdzie niż 3 blg . To pierwsze piwko więc nie chciałbym ani go stracić bo jest świetne w Smaku ani dostać strzała w twarz z granata przy otwieraniu 😀
-
Dzisiaj próbuje kolejna buteleczkę minęło 16 dni od butelkowania i powiem wam że jest mocno nagazowane jak koncerniaki aż niemożliwe heh ale martwię się czy czasem nie będzie nadal się Gazowało i czy nie zrobią się granaty😭i czy nie lepiej wypić wszystko :😀
-
Kurcze teraz to nie wiem czy mi się uda utrzymać taka temperature na poziomie 11 - 12 stopni musiałbym zakupić lodówkę mam taki mały domek przy domu ale w tej chwili tam jest około 7 a im będzie cieplej tym temperatura się tam może zwiększyć a z tego co mi wiadomo aby było jak najlepsze w smaku temperatura powinna być stała a 7 stopni to też będzie za mało chyba .
-
Witam ponownie wszystkich Piweczko butelkowalem w butelkach 0 33 oraz 0.5;i zauważyłem że w tych większych jest dużo bardziej nagazowane;) do większych dawałem 4 gramy cukru a do mniejszych 2 gramy piwko jest mocno nachmielone czuć fajna goryczkę ale też nuty cytrusowe oraz delikatny posmak jakby wina heh pewnie to niedobrze może ktoś się wypowie ogolnie jest klarowne i i bursztynowe w kolorze . Smak moim zdaniem dużo ciekawszy od popularnych koncerniakow ale do perfekcji pewnie jeszcze dużo brakuje:) minęło od zabutelowania 2 tygodnie nie wiem czy jeszcze zmieni się w smaku i ten posmak delikatny wina gdzieś się straci może ktoś że znawców mi podpowie
-
Fajnie dzięki wielkie za odpowiedzi dam znać co wyszło
-
Nie wiem czemu dopiero teraz zobaczyłem twoja odpowiedź z soboty . Ale dzięki wielkie za informacje:) Tylko co mi da informacja że blg ma tyle i tyle skoro i tak będę rozlewał może wogole nie mierzyć skoro i tak czy tak po miesiącu jest oddernetnowane
-
No nic widzę że panowie mają mnie dość dzisiaj zabutelkowałem piwka i zobaczymy co z tego wyjdzie
-
I kurcze jeszcze jedno bład chyba popełniłem ponieważ aby nie otwierać fermentora co chwila jak radziliście wzielem próbkę z kranika i teraz wlałen oxy do niego aby go zdezynfekowac i nie wiem czy nic się nie stanie ??:(
-
Witam panowie poraz kolejny piwo leży od 16 lutego i w tej chwili ma 5 blg nadal. Czy czekać dalej czy butelkować ??;)
-
Siemka ty widzę te swoje pierwsze Warki bardzo szybko rozlewałeś do butelek bo już po 11 dniach a mi na forum ludzie każą czekać 3 tygodnie najlepiej żeby uniknąć granatów
-
Acha . Czyli w tej chwili zostawić w spokoju na te jeszcze 10 dni i potem przelewać czy jak za długo leży to też nie dobrze ;)?
-
Dzisiaj 9 dzień mierzyłem refraktometrem i nadal ma 7 brix nie wiem czemu nic się nie zmienia i tak już jest od 3 dnia spadło nagle z 12 do 7 i tak stoi:/
-
Mam jeszcze jedno pytanko. Ponieważ fermentację chce przeprowadzić w jednym fermentorze czy to nie stanowi problemu ? Czy lepiej robić w dwóch ?;)
-
Chłopaki wielkie dzięki za informacje . Dziś jest 8 dzień i będę mierzył ile tam tego brix jest w tej chwili ale będę czekał raczej dłużej z tym żeby nie było granatów . A następnym razem kupię sobie drożdże takie jak piszecie .
-
Czyli to nic złego że w tej chwili drożdże opadły na dół ?w tak szybkim tempie i z rurka nie bulgocze ??czekać teraz po prostu ??;)
-
Dziękuję z odpowiedzi.Tak ale ja użyłem drożdże które były pod wieczkiem brewkitu:/ temperatura w której pracują zgodnie z instrukcją mieści się w zakresie od 18 do 23. I też zastanawia mnie jedna sprawa dlaczego fermentacja burzliwa trwała tylko jedną dobę i dlaczego opadły na dno od razu
-
Witam . Robię swoje pierwsze piwko i mam pytanko . Jest to lager Australian z Coopersa . Dodałem do piwka zamiast cukru puszkę słodu jesczmiennego Gozdawa . Wartość po wymieszaniu składników w fazie początkowej brix wynosiła 12 brzeczka bulgotała fajnie, a temperatura była w okolicach 22 stopni i to był drugi dzień. . Potem przestało całkowicie bulgotać a temperatura która mam w domu spadła do 18 stopni . Zmierzyłem po 4 dniach refrektometrem i spadło do 7 potem po dwóch dniami zmierzyłem ponownie i spadło do 6.5 dziś jest 7 dzień fermentacji ale piany nie ma wogole na górze już od paru dni a droższe leżą na dole fermentora dziś jeszcze nie mierzyłem ale mam pytanko czy to nie jest zły objaw ??
