mirogster
-
Postów
385 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez mirogster
-
Potwierdzam, jest na YT jako 'reiterated mash'. David Heath, koles ktory kreci wylacznie warki z GF. W ten sposob uwarzyl imperialnego stouta na rurkach do malych warek.
-
Pablo, czy moglbys opisac swoj setup (jak podlaczales do GF, czy jakies ssr itp) CraftbeerPi? Z gory dzieki
-
Niepotrzebny wydatek na dodatkowe sito. Na Ali wystarczy zakupic cos takiego, zdemontowac tylko 'gore' a dol polozyc na odplyw rurki wyrownawczej. https://m.aliexpress.com/s/item/32802138987.html?spm=a2g0n.search-cache.0.0.6da176998Oo5ZE
-
Nie pozbedziesz sie tego w 100%. Plus moze lekko pobaw sie ustawieniami srutownika (np. raz zesrutuj 'grubiej' podobny zasyp) nastepnym razem. Dodatkowo jako 1 'dawke' chmielu uzyj twkiego w formie lisciastej (powinien fajnie oblepic filtr GF i stworzyc dodatkowy 'naturalny' [emoji4]). No albo w ostatecznosi w gre wejdzie zelatyna albo porobne srodki (polyclar itp) . Wszystko powinno osadzic sie ladnie na dnie fermentora po coldcrashu. Jak fermentacja ruszyla bez problemow i dbasz o jej prawidlowy przebieg - powinno byc spoko.
-
Mowisz bardziej o mące slodowej czy jakichs odrobinach luski?
-
Nie martw sie osadem. To jak wspomnial WiHuRa, zimny przelom bialkowy (proteiny i taniny slodowe, drobiny chmielu). Powinien ladnie sie 'skompaktowac' po zakonczonej fermentacji. Zeby 'pomoc' w jego wytracaniu i sedymantacji, wlasnie dlatego uzywa sie mchu irlandzkiego, itp. Jak mozesz, wstaw na kilka dni fementor do 0°C i pozniej delikatnie zlewaj piwo.
-
BIAB, czyli warzenie w worku bez wysładzania - fotoreportaż
mirogster odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Artykuły i opracowania
@damian_zg Podstawowym zalozeniem biab jest uproszczenie warzenia do minimum. Zacierasz od razu w calkowitej objetosci wody do warzenia (ilosc do zacierania + ilosc do wysladzania) i babrzesz sie tylko z jednym garem. PS. Zacieranie teoretycznie powinno byc dluzsze (75-90 min). Ale powinienies kierowac sie proba jodowa po np. godzinie. ALE !!! Sam jestes sobie szefem Mozesz wprowadzac modyfikacje. Pierwsze warki sa zawsze testowe. -
Kolejny klon: https://www.brouwland.com/en/new-products/d/brew-monk-magnus-all-in-one-brewing-system
-
Jezeli kogos interesuje uzycie stc jako sterownika, ta wersje: https://m.aliexpress.com/getSiteProductEvaluationPwa.htm?spm=a2g0n.detail-cache.0.0.56433ffd2lalIX&productId=2004466302 mozna flashowac
-
Brawo! Zmodyfikowales odplyw filtra tak jak wspomniales?
-
Bedziesz mial problem z wydajnoscia grzalek w ten sposob! Zawsze powstaje lekki maczny osad, ktory przywiera do dna. Dopiero po wysladzaniu, mozna go usunac lyzka albo innym mieszadlem, lekko 'przejezdzajac' po dnie (ale tak zeby zbytnio go nie porysowac). Plus takie umiejscowienie filtra, grozi przypadkowym odlaczeniem (potracenie mieszadlem itp). Aby obejrzec co i jak, goraco polecam filmiki David'a Heath'a na YT. PS. Niezle wioslo w tle [emoji6] PPS. Z czego wyciales izolacje?
-
Najwazniejsze, jak cos sie przypali to po fakcie nie szorowac powierzchni dna (powstaja rysy)! Polac sokiem z cytryny, chwile poczekac i prawie samo zejdzie. Co do zapobiegania, kilka szczegolow ma znaczenie. Stopien zmielenia ziarna; zbytnie ograniczanie przeplywu; mozna zastosowac sitko na odplyw przelewu (centralna rurka); ew. dodatkowe sito z jakiejs siatki; pomieszac zacier co jakis czas.
-
Myje plynem do naczyn (recznie, delikatna gabka). Tube na mloto zaraz po zacieraniu, a caly kociol po transferze brzeczki do fermentora, tak zeby nic nie mialo czasu na przyschniecie.a ew. przypalenia na dnie sokiem z cytryny (powaznie). Pobieznie to przeplukuje woda. Pozadne plukanie 2x lyzki PBW na jakies 5 litrow wody, ok 20 min (albo ile mi sie chce;)), wrzaca woda (w recylkulacji + wymiennik). Mozna tak, albo wrzaca woda kilka minut i po sprawie.
-
-
Mikro- browar / browar-resturacyjny ?
mirogster odpowiedział(a) na Forest temat w Wyposażenie, surowce, formalności
dhanab bardzo dobrze to ujal. Jezeli chcesz traktowac ta inwestycje pol hobbystycznie - Dzialaj. Na zachodzie (ale rowniez i w Czechach), taka forma browarow (weekendowe przydomowe warzelnie), jest dosc popularna, jako dodatkowe zrodlo utrzymania i rozwoj ambicji piwowara. Ale jezeli mialoby to byc jedyne zrodlo dochodu (plus utrzymanie rodziny, splata jakiegos ew. kredyu). Zapomnij. -
Mikro- browar / browar-resturacyjny ?
mirogster odpowiedział(a) na Forest temat w Wyposażenie, surowce, formalności
Wysokosc stropow moze byc problemem -
Jak rozłożyć i wyczyścić pompę w Coobra CB25?
mirogster odpowiedział(a) na Marcin Wojtczuk temat w Sprzęt
Mam tylko doswiadczenie z GF, tam mozna rozkrecic glowice: obudowa (kilka srubek), uszczczelka i 'turbinka' w srodku. Podobnie powinno byc tez w Coobra. -
Teoretycznie, ale to zalezy od zasypu i jego zesrutowania (oraz czym wiecej nieslodowanych skladnikow, albo owsa, zyta, pszenicy tym trudniej sie filtruje = zagrozenie przypalenia zacieru). Sent from my A0001 using Tapatalk
-
Ad 1) Ja ograniczam ale tylko do lekkiego przelewu przez rurke. Bo chodzi jednak o to, zeby wiekszosc wody przeplywala przez zloze. Ad 2) Uzywam kalkulatora w apce albo na stronie GF.
-
Ok, czaje juz. Nie doradze bo warze innym systemem. Teoretycznie powinno sie udac z 1/2'', zacier ma przeciez konsystencje polplynna. ALE tutaj wlacza sie moja paranoja: osobiscie dal bym cos troche wiekszego.
-
Nieprzefiltrowanego, nienachmielonego do fermentora? :O Sent from my A0001 using Tapatalk
-
Sa 2 opcje. 1) Idziesz na maxa w hobby/obsesje i przerabiasz ile sie da (ile portfel wytrzyma ). 2) BIAB
-
Brawo, brawo, brawo! Imponujacy ogrom pracy Ogromny szacun dla ludzi z pasja i know how!! Zycze wszystkim osobom zwizanym z tym projektem powodzenia i abyscie zostali polska konkurencja dla GF, Braumeistera itp. Wrzuccie strone na Kickstartera, Patreona itp. Pomoze to zredukowac koszty R&D, da wam motywacje i co najwazniejsze rozpowszechni Wasz projekt!
- 28 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- diy
- brewcrafter
- (i 3 więcej)
-
Nie uzywam siatki, uzywam za to sitka, ktore klade na wlot odplywu. Zloze dziala jak filtr.
-
California lager edit: o pacz pan, przeczytałem, zacytowałem, ale mi Kalifornia przez K się nie skojarzyła o.O Haha sam wahalem sie czy spolszcyc czy nie, bez sensu chyba
