wiess
-
Postów
106 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wiess
-
3 kg pilzeński + 2,5kg monachijski , co wyjdzie?
wiess odpowiedział(a) na Kamill temat w Wsparcie piwowarskie
Ten cukier weź karmelizuj to będziesz miał dodatkowe aromaty . A nie lepiej jakiegoś bittera ? -
Mam pytanie innej natury chciałbym część warki zrobić o delikatnym posmaku rumowym. Olejek do ciast odpada bo to tłuszcz . Czy dodanie rumu jako alkoholu przed rozlaniem nie zabije mi drożdży. Znalazłem jeszcze przepis na syrop rumowy. Zastanawiałem się nad zastosowaniem go do refermentacji. Czy robiliście coś takiego?
-
dhanab każdy jest kowalem własnego losu możesz używać, spożywać denaturat do woli twoja sprawa. Nie widzę najmniejszego sensu dezynfekować czymś co trzeba następnie płukać i ponownie dezynfekować. Moją wiedzę na temat spirytusu posiadam od specjalisty z tej dziedziny zajmującego się tym zawodowo.
-
Zapach podczas zacierania i chmielenia
wiess odpowiedział(a) na pampi temat w Piaskownica piwowarska
Koło M1 pachnie parowanymi pyrami u nas bardziej ten zapach jest słodowy . -
Najlepiej zobacz w jakiej firmie wyprodukowano te fermentory i jeśli jest polski przedstawiciel to napisz do niego albo poproś sklep o pełny odpis atestu może to tylko przeoczenie.
-
Gdzieś tutaj na forum czytałem , teraz nie mogę znaleźć , że to nie to samo atest na wyroby do kontaktu z żywnością a atest na pojemniki do wyrobów spożywczych. Przykład beczek do kiszonek. Te ze znaczkiem można stosować do wszystkiego natomiast te drugie mimo , że posiadają atest nie powinno się ich używać do kontaktu z wyrobami spirytusowymi, olejami itp. ponieważ mogą wchodzić w reakcję z nimi. Wszystko jest ujęte w ateście. Niestety sklepy posiadają tylko zazwyczaj nr atestu.
-
Ja dlatego napisałem , że zarówno spirytus do szelaku jak i denaturat to takie samo spożywcze świństwo. Alkohol ten to odpad poprodukcyjny z rektyfikacji spirytusu zawierający mnóstwo metali ciężkich oraz alkoholi wyższych które po spożyciu są bardzo szkodliwe dla ludzkiego organizmu. Denaturatu nie trzeba by specjalnie skażać ponieważ już sam w sobie jest niebezpieczny i dlatego się go barwi i dodaje specjalny zapach aby ludzie go nie spożywali.
-
GB jeśli chodzi o politurę to tylko ma znaczenie i to nie wielkie jeśli rozpuszczasz szelak "orange" przy "rubinie" nie jesteś w stanie tego zauważyć a przy podkładowym na "lewe" strony to już nie ma żadnego znaczenia. Kupuję go tylko dlatego , że denaturat zazwyczaj nie ma deklarowanych 92% tylko nie kiedy dużo mniej. Dla schnięcia politury te kilka procent nie ma żadnego znaczenia ponieważ polerujesz dodając olej . Gdyby ten szelakowy był taki czysty to dlaczego jest taki tani a zarazem zabrania się go spożywać. Ale generalnie nie o to w tym wszystkim chodziło. Faktycznie jeśli chodzi o smród to jest lepszy od dykty.
-
GB spirytus do szelaku jest tak samo szkodliwy jak denaturat. To jest ten sam odpad poprodukcyjny z rektyfikacji spirytusu. Różnica polega na tym , że jeden jest barwiony drugi nie. Denaturat jest produkowany właśnie z takiego spirytusu .
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
wiess odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Pytam w tym wątku bo jest to dla mnie pilne : czy mogę użyć do refermentacji nachmielonej brzeczki . Zostało mi dobre dwa litry . -
Ja posiadam taki http://allegro.pl/ta...3571045900.html Wodę grzeje raz dwa a i chińszczyznę na woku jeszcze zrobisz w kilka minut. Polecam . Mój kosztował 240 zł wychodzi niewiele drożej.
-
Z dwojga złego oksydowanie chyba będzie lepszym sposobem choć pozostaje zapach przepalonego oleju natomiast farba nie jest odporna na ścieranie udarowo-mechaniczne a jedynie na normalne użytkowe ścieranie. W renowacji całkiem dobre efekty daje wosk pszczeli niestety musiałbyś to cyklicznie powtarzać i problem jak to by wpływało na smak piwa i pianę .
-
Balingomierz VS refraktometr - Co nie działa?
wiess odpowiedział(a) na tatamatyldy temat w Wsparcie piwowarskie
phttp://www.piwo.org/topic/394-refraktometr/przeczytaj sobie ten wątek on rozwieje wiele Twoich wątpliwości i pomoże w obliczeniach -
moje nowe piwo --> troche niezgodnie z kanonami sztuki - co z tego będzie ? :]
wiess odpowiedział(a) na Sizla temat w Piaskownica piwowarska
Nie jest to najlepsze rozwiązanie - zbyt mała liczba otworów . Dla ciebie na początek najlepszym rozwiązaniem jest filtrator wykonany z oplotu . Można go zrobić samemu lub kupić w sklepie internetowym. Kup z wyjściem 3/4 pasuje do kranu który zamontujesz w wiadrze filtracyjnym. -
A czego się spodziewałeś po tym szmatławcu ?
-
Gdzieś czytałem , że do 50 euro cła nie naliczają . Moja przesyłka była komercyjną tzn. bez opisu "gift" i cła nie płaciłem.
-
Ja też zamówiłem na aliexpress dostałem po 18- tu dniach .Jestem zadowolony. Koszt 23$.
-
Co prawda brew-kita zrobiłem tylko jednego więc wielkim specem nie jestem ale zdaje mi się , że te zestawy są obliczane na 23 l brzeczki więc tragedii nie będzie. Nie przejmuj się i tak będzie lepsze od koncernowego , a po czasie jak już zaczniesz zacierać dopadnie cię refleksja ,że ten brew-kit to jednak "cienki" był.
-
Ponieważ zbyt długie gotowanie może powodować przenikanie do brzeczki niechcianych posmaków roślinnych ( taniny )
-
Tak obsewuję tę dyskusję i nie z bardzo już rozumiem co chcesz osignąć? Koszty surowców znasz ,energi lub paliwa , wody też. Policz to. Jeśli chcesz policzyć swoją roboczogodzinę zrób to tak : 1.Przede wszystkim sam musisz sobie określić jaki ma być twój przychód netto. 2.Do kwoty tej dodaj 18% podatku 3.Do kwoty jaka ci wyszła musisz dodać należne składki ZUS czyli 33.5% i otrzymasz uproszczony przychód brutto. W miesiącu mamy średnio 176 godzin pracujących z racji tego ,że warzysz zapewne w nocy lub dni wolne od pracy czyli w nadgodzinach za który należy ci się 100% dodatek dlatego twój czas pracy skraca się do 88 godzin czyli podziel kwotę która ci wyszła przez 88 godzin w ten sposób otrzymasz koszt 1 roboczogodziny taki w uproszczeniu ( w firmie dochodzą jeszcze inne koszty których nie musisz uwzględniać).
-
Napiszcie mi jeszcze czy magnes przyklejaliście bezpośrednio do wiatraka czy też robiliście taką przedłużkę i ekran jak opisał to Jurecki.
-
Znalazłem taki na Allegro .Ponieważ nie posiadm żadnego dysku twardego musiałbym i tak kupować więc stwierdziłem ,że nie ma co kombinować skoro można za nie duże pieniądze kupić gotowy magnes.
-
Pytanie może śmieszne .Magnesy neodymowe z napędu dysku twardego to oczywiście opcja "ekonomiczna"?Czy taki prostokątny o wymiarach 40x15x4 mm wystarczy czy musi być większy?
-
Niekoniecznie , jeśli woda jest bardzo bogata w żelazo tak się to właśnie objawia .
-
Wiem , że za wcześnie ale jeśli będą wolne sadzonki to proszę mnie mieć na uwadze.