wiess
-
Postów
106 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wiess
-
cześć czy pamięta ktoś - była dyskusja jakiego chmielu użyć aby uzyskać aromat "końskiej derki"
-
Dziekuję wszystkim za wsparcie i wyrozumiałość. Była to moja trzecia warka zacierana i do końca nie byłem pewny to już moja taka wada "monka ". Dzisiaj rano przetestowałem to na mące ziemniaczanej i teraz jestem pewny , że skrobi już nie było przynajmniej wskaźnik nie wskazywał .Była to bardzo owocna noc warka plus pierwsze kapslowanie .Dzięki!
-
Tzn.znika po kilku minutach
-
Cześc mam prośbę o wytłumaczenie praktyczne : mój płyn ma kolor czerwony czy po wkropieniu go do próbki ma sie zrobić słomkowy ?czy jak nie zmienia koloru tylko nadal jest czerwony i miesza się z brzeczką rozjaśniając próbkę to oznacza , że skrobia jest nadal?
-
dziękuję za informację
-
Witam, przygotowuję się do pierwszej warki z procesem zacierania zarówno technologicznie jak i teoretycznie i mam jedną na tą chwilę wątpliwość : chodzi mi o czasy przerw a zasadniczo o międzyczasy wynikające z przejścia z jednej temperatury do drugiej tzn. czy wlicza je się do całego procesu czy też czas dojścia do danej temperatury nie jest wliczany do procesu.
-
Czy to była prowokacja czy też nie każdy zdecydował sam czy w niej uczestniczyć.Natomiast za jak to nazywasz cywilizowane sposoby protestowania represjonowani i karani są kibice w całym kraju w sposób nieadekwatny do przewinienia bo pan premier poczuł się urażony przedstawioną prawdą( nadmienię nie jestem zwolennikiem żadnej partii) .Ja doskonale zdaję sobie sprawę jak jest na świecie. Problem polega na tym ,że wielu swój pogląd na sprawę wyrabia sobie na podstawie przekazów telewizyjnych lub pewnej gazety której nazwy w Wielkopolsce się nie wymienia. Przepraszam ,że odbiegłem od tematu .
-
Jest drobny błąd. Ogólnie mówi się o 3.5% ale w projekcie ustawy zapisane jest do 4,5%. Jednym ze sponsorów EURO2012 jest Calsberg a zdaje się ,że ten koncern ma takie piwo i bodajże Kompania Piwowarska.Następnie w ustawie jest zapis ,że na meczach podwyższonego ryzyka piwo nie będzie sprzedawane a ,że w ekstraklasie wszystkie mecze są traktowane przez policję jako podwyższonego ryzyka to piwo będzie sprzedawane tylko na euro i głównie o to chodzi.OZSK jest przeciwne wprowadzaniu piwa na stadiony nie dlatego ,że nie wolno wnosić własnego piwa tylko dlatego ,że najprościej mówiąc nie ma u nas jeszcze dostatecznej kultury picia i piwo służy jako środek do nawalenia się , później z takim spitusem są o wiele większe problemy a i pożytek kibicowski z niego żaden.
-
Ten zestaw to :Muntons --- Continental Pilsner 3,0 kg --- Klasa Gold .Jeśli chodzi o klarowanie to ja najpierw zlałem poprzez kranik spokojnie po ściance do gara wymyłem fermentor i ponownie przelałem tylko ,że już burzliwie.
-
Dziękuję za pomoc.Dla mnie większość piw na rynku albo jest wodnita albo jakaś taka "słodka". Dzisiaj przelewałem - właśnie "przelewałem"- moją pierwszą warkę z brewkita na cichą fermentację i chyba wszystko spieprzyłem ponieważ zamiast zlewać do fermentora wężykiem ja to po prostu przelałem . Wyczytałem ,że takie napowietrzenie powoduje skwaśnienie piwa. Cóż nauka kosztuje.
-
Cześć , jestem początkującym piwowarem . Chciałbym spróbować na początek uwarzyć piwo z ekstraktu słodowego z etapem chmielenia.Czy możecie mi podpowiedzieć jakieś przepisy (receptury). Niestety ze względu na brak sprzętu i temperatury w grę wchodzą tylko (na ten czas) piwa górnej fermentacji.Nadmienię , że najbardziej smakują mi czeski Pilsner Urquell i Noteckie ( niestety "zepsuło" się a poza tym wystawili ten browar na sprzedaż więc pewnie zlikwidują )ale są to piwa dolnej fermentacji więc na tą chwilę ze względu na sprzęt i zerowe doświadczenie- nierealne.Pozdrawiam i dziękuję za odpowiedzi