mcpol1

Komuś kto szuka śrutownika polecam zainteresowanie się czymś takim : http://tablica.pl/oferta/stary-mlynek-do-kawy-ID1ebxB.html
Czasem można tanio wyciągnąć z allegro a może czyjaś babcia ma wisieć na ścianie. Młynek posiada solidne żarna stożkowe z możliwością regulacji.
U mnie z powodzeniem przerobił już 15 warek. Jako napędu używam wkrętarki aku

Mycie i dezynfekcja
nadmanganian potasu
sposób mycia i dezynfekcji butelek
dezynfekcja piwnicy
jeszcze raz o butelkach
odklejanie się etykiet pod wpływem słońca bądź deszczu
jeszcze raz o dezynfekcji butelek
jak rozpoznać zepsutą brzeczkę, porady dotyczące dezynfekcji
mycie i regeneracja starszych fermentorów
czy środki typu ACE nadają się do dezynfekcji
trwałość roztworów roboczych
dezynfekcja butelek i nie tylko
dezynfekcja butelek
sterylizacja parą wodną
pirosiarczyn sodu
podchloryn sodu
reżim sanitarny butelki
 
Czytać, czytać potem konkretnie pytać.

W sumie każda procedura dezynfekcji jest dobra, która daje stabilne rezultaty. Ale tego nie da się stwierdzić bez praktykowania. Wniosek jest jeden, warzyć więcej. To normalne, że czasem trzeba brzeczkę lub piwo wylać, bo coś się nie uda.
 
Zatem, drogi kolego, rób częściej piwo, a za jakiś czas przestaniesz się tym przejmować.

Oby to nie byla najblizsza przyszlosc
 

W Twierdzy Srebna Góra pani przewodnik mówiła : "Piwo to siła,wino to mądrość, woda tylko bakterie "

Znajomi moich rodziców swego czasu pracowali w kwiaciarni. Każdej nocy wyjeżdżali spod Częstochowy, żeby nad ranem być w Warszawie na giełdzie kwiatów. Pewnej nocy zatrzymali się przy wyraźnie zawianym, łapiącym stopa, facecie z rowerem. Stwierdzili, że go zgarną, bo jeszcze go coś przejedzie. Facet był na tyle zorganizowany (doświadczony?), że miał przy sobie karteczkę z imieniem, nazwiskiem i adresem. Mieszkał w wiosce tuż za Częstochową, akurat na ich trasie, więc kazali mu się zakwaterować na pace razem z tym rowerem, z wielce chlubnym zamiarem odwiezienia delikwenta do domu. Jako że noc ciemna i droga jednolita, to tu sobie słuchali radia, tam coś pogadali, żeby nie usnąć, a że facet na pace nie hałasował, to zupełnie o nim zapomnieli. Parę ładnych kilometrów za Częstochową uświadomili sobie ten fakt! Wracanie było wybitnie nieopłacalne (nie zdążyliby na giełdę), więc stwierdzili, że go wyrzucą w drodze powrotnej. Tym bardziej, że cisza z paki wskazywała, że delikwent był w objęciach Morfeusza. Żeby wjechać na giełdę trzeba było przejechać przez szlaban, tam ochrona im powiedziała, że nie mogą wwieźć faceta z rowerem ze względów higienicznych czy jakichś tam. No to go zostawili z pojazdem na ławeczce nieopodal (koleś ciągle nie kontaktował), z zamiarem zgarnięcia po wyjeździe z giełdy i odstawienia do domu. Pech chciał, że na giełdzie owi znajomi strasznie się z kimś pokłócili i w tej furii trzasnęli drzwiami i pojechali z powrotem do Częstochowy. Będąc już w połowie drogi, z przerażeniem zdali sobie sprawę, że zostawili faceta na ławeczce pod giełdą! Stwierdzili, że nie mogą po niego wrócić, bo stracą cały ładunek kwiatów, co by im groziło sporymi stratami finansowymi (niezbyt to chlubne, ale taka ludzka natura). Jednak sumienie ich gryzło, tym bardziej, że gdyby coś się tam facetowi stało, to rodzina nawet nie wie, gdzie go szukać. Ciągle mieli karteczkę z jego danymi osobowymi i pewnego dnia pojechali pod ten adres. Na podwórku kręciła się jakaś gospodyni.
- Dzień dobry, jest pan Józek?
- Jest, ale śpi.
- Co... pijany?
- Nie, odkąd dwa tygodnie temu na rowerze do Warszawy zajechał, nie wypił ani kropli.

Jeśli ktos zainteresowany w biedronce od 16.08 komplet szkla do piwa za 17,99 różne rodzaje

KOLEŚ wymiata

1: Jak uszczęśliwić kobietę?????
A. Należy tylko być:
1. przyjacielem
2. partnerem
3. kochankiem
4. bratem
5. ojcem
6. nauczycielem
7. wychowawcą
8. spowiednikiem
9. powiernikiem
10. kucharzem
11. mechanikiem
12. monterem
13. elektrykiem
14. szoferem
15. tragarzem
16. sprzątaczką
17. stewardem
18. hydraulikiem
19. stolarzem
20. modelem
21. architektem wnętrz
22. seksuologiem
23. psychologiem
24. psychiatrą
25. psychoterapeutą.
 
B. Ważne też są inne cechy. Należy być:
1. sympatycznym
2. wysportowanym ale
3. inteligentnym ale
4. silnym
5. kulturalnym ale
6. twardym ale
7. łagodnym
8. czułym ale
9. zdecydowanym ale
10. romantycznym ale
11. męskim
12. dowcipnym i
13. wesołym ale
14. poważnym i
15. dystyngowanym
16. odważnym ale
17. misiem ale
18. energicznym
19. zapobiegawczym
20. kreatywnym
21. pomysłowym
22. zdolnym ale
23. skromnym i
24. wyrozumiałym
25. eleganckim ale
26. stanowczym
27. ciepłym ale
28. zimnym ale
29. namiętnym
30. tolerancyjnym ale
31. zasadniczym i
32. honorowym i
33. szlachetnym ale
34. praktycznym i
35. pragmatycznym
36. praworządnym ale
37. gotowym zrobić dla niej wszystko [np. skok na bank] czyli
38. zdesperowanym [z miłości] ale
39. opanowanym
40. szarmanckim ale
41. stałym i
42. wiernym
43. uważnym ale
44. rozmarzonym ale
45. ambitnym
46. godnym zaufania i
47. szacunku
48. gotowym do poświęceń i, przede wszystkim,
49. wypłacalnym.
 
C. Jednocześnie musi mężczyzna uważać na to, aby:
a) nie był zazdrosny, a jednak zainteresowany
b) dobrze rozumiał się ze swoją rodziną, nie poświęcał jej jednak więcej czasu niż danej kobiecie
c) pozostawił kobiecie swobodę, ale okazywał troskę i zainteresowanie gdzie była i co robiła
d) ubierał się w garnitur, ale był gotów przenosić ją na rękach przez błoto po kolana i wchodzić do domu przez balkon, gdy ona zapomni kluczy, lub gonić, dogonić i pobić złodzieja, który wyrwał jej torebkę, w której przecież miała tak niezbędne do życia lusterko i szminkę.
 
D. Ważne jest aby nie zapominać jej:
1. urodzin
2. imienin
3. daty ślubu
4. daty pierwszego pocałunku
5. okresu
6. wizyty u stomatologa
7. rocznic
8. urodzin jej najlepszej przyjaciółki i ulubionej cioci.
 
Niestety, nawet najbardziej doskonałe wykonanie powyższych zaleceń nie gwarantuje pełnego sukcesu. Kobieta mogłaby się bowiem czuć zmęczona obecnością w jej życiu idealnego mężczyzny oraz poczuć się zdominowaną przez niego i uciec z pierwszym lepszym menelem z gitarą, którego napotka.
 
A teraz druga strona medalu. Uszczęśliwić mężczyznę jest zadaniem daleko trudniejszym, ponieważ mężczyzna potrzebuje:
1. seksu i
2. jedzenia
 
Większość kobiet jest oczywiście tak wygórowanymi męskimi potrzebami mocno przeciążona. Zaspokojenie tych potrzeb przerasta siły naszych pań.
Wniosek :
Harmonijne współżycie można łatwo osiągnąć, pod warunkiem, że mężczyźni wreszcie zrozumieją, iż muszą nieco ograniczyć swoje zapędy i pohamować swoją roszczeniową postawę!

Wydajność minimalnie ale odczuwalnie wzrosła , dodatkowo co jakiś czas podczas wysładzania nacinam młóto delikatnie przewracając.

Akurat nie myje zapleśniałych, tylko odkładam je osobno i przy kupowaniu piwa wymieniam w sklepie. Wyuczyłem sobie już nawyk, że po każdym wypitym piwie swoim lub sklepowym myje butelkę, rodzinie też karzę myć, więc butelek spleśniałych mam 4-5 może na 2 miesiące jak się gdzieś zawieruszy lub zapomni. Mycie zapleśniałych butelek w zmywarce to trochę głupota, jeżeli tej pleśni będzie dużo może gdzieś ci się odłożyć odpływie, no i zatkać zmywarkę, lub na ściankach i przenosić się na naczynia jeżeli rzadko używasz zmywarki ale to już skrajny przypadek by był

Leżakować i tak będziesz musiał, lagera leżakowałem miesiąc, a naprawdę dobry był po dwóch. Jeśli sam doszedłeś do tego, że drożdże nie byłyby w stanie przefermentować tego tak szybko (co akurat nie jest do końca prawdą) wskazuje na to, że potencjalna infekcja mogła przyspieszyć fermentację.
 
Jednak najgorsze (przynajmniej dla mnie) jest to, że kompletnie nie poczytałeś literatury w tym temacie.
 
Po pierwsze: piwo butelkujemy, kiedy przez 3 dni BLG nie spada. Mówi się o tym praktycznie zawsze, w każdym takim temacie na tym forum.
Po drugie: taka np cicha fermentacja nie koniecznie wiąże się z fermentacją jako taką. Służy też klarowaniu piwa. Ty nie dałeś szans na klarowanie i zabutelkowałeś z osadem, który za kilka dni leżałby spokojnie na dnie.
 
Nie napisałeś ile dałeś glukozy na butelkę, ale jeśli nie będziesz miał granatów, to i tak możesz liczyć na samoczynne wypływanie piwa (piany) z butelek.
 
Pośpiech jest wrogiem piwowara. Jeśli chciałeś piwo jak najszybciej gotowe do picia, trzeba było wybrać pszeniczne.

Proszę Cię daruj sobie takie teksty. Nie chcesz pomóc, to po prostu zignoruj pytanie i nie odpowiadaj.

Bardzo dobrze postanowiłeś. Nie zaglądaj, nie upijaj co dzień. Zrobiłem dopiero ze 150 ltr pszenicy i z reguły żadna nie była granatem ( za szybko znika) , zdarzało mi się że pomimo zacierania i drożdży wb-06 nie schodziła poniżej 3,5 blg. Ilość cukru 125 gr powinna być odpowiednia dla ciebie. Zagotuj ok 1 ltr wody, wsyp cukier pogotuj z 10 do 15 min , przestudz trochę i zlej do fermentatora lekko mieszając. Po zabutelkowaniu odstaw na 2 do 3 dni w temp ok 20°C później do chłodnego. Po ok tygodniu będzie już co pić choć lepsze będzie "z wiekiem"

Jeśli w sezonie lagerowym chcielibyście uwarzyć coś pijalnego, sesyjnego i odbiehającego od standardowego pilsa polecam niniejszą recepturę. Polskie zboża okazało się być czystym lekko słodowym lagerem z lekkim aromatem Lomika i nadzwyczajną lepkością. Złożony zasyp sprawia, że smakowo odbiega od jęczmiennych lagerów. Piwo to smakowało wielu osobom i zdobyło uznanie wśród moich znajomych, którzy nie zawsze pozytywnie odnoszą się do moich piwowarskich "wyczynów".
 
 
Woda:
Zastosowałem mieszankę RO i kranówki by uzyskać miękką wodę.
 
Zasyp:
 
Pilzneński - 1,25 kg
Pszeniczny jasny - 0,75 kg
Orkiszowy - 0,75 kg
Żytni - 0,5 kg
Kasza gryczana palona - 0,5 kg
Kasza jaglana - 0,5 kg
Płatki owsiane błyskawiczne - 0,3 kg
Pszenica - 0,1 kg
 
Zacieranie:
 
Kasze i pszenica skleikowane w 7 litrach wody przez gotowanie 20 minut. Kleik dodany do kotła zaciernego i dodanie 5 litrów wody:
53-52°C - 15 min.
65-63°C - 40 min.
73°C - 90 min.
dodanie łuski gryczanej do filtracji
 
Chmielenie:
 
60 min - 20g Marynka 9,1% ak
10 min - 30g Lomik 3,5% ak
- 1,5 łyżeczki mchu irlandzkiego
 
Drożdże:
 
Użyłem W34/70 ( 2 litrowy starter z suchych drożdży )
 
Ostatecznie wyszło 17,5 litra brzeczki, którą schłodziłem do 13C. Piwo fermentowało w 8C przez trzy tygodnie, bez przenoszenia na cichą, i ostatecznie zeszło do 2 BLG. Piwo zostało rozlane z dodatkiem 130 gram cukru rozrobionym w litrowym syropie na 18,5 litrów zielonego piwa.
 
Uwagi: W celu ułatwienia filtracji można zacierać w większej ilości wody oraz zastosować mash out. 100 gram pszenicy można zapewne pominąć w recepturze - ja użyłem jej tylko w celu wyczyszczenia śrutownika po kaszy jaglanej, której drobne ziarenka nie chciały w całości się ześrutować. W przypadku stosowania kasz w woreczkach - koniecznie należy ją ważyć. W przypadku kaszy gryczanej ważyłem woreczki trzech różnych producentów i za każdym razem okazywało się, że deklarowane 100gram\woreczek w rzeczywistości wynosi 80 gram...
 
Tutaj wrażenia jacera z degustacji: http://www.piwo.org/...-polskie-zboza/

Robiłem tydzień temu takie ciemne i miało być słodkie. Niestety... fermentacja z 13 blg zeszła dzisiaj do niecałych 7* a ze słodyczy już na tym etapie nici. Trza bedzie kombinować. To dla mojej kobietki więc choćby nie wiem co słodkie musi wyjść. Może jakieś sugestie co b y tu załadować aby smak przypominał ciemne z czarnkowa? Ogólnie już teraz w smaku jest okey tylko brakuje tej słodyczy.
 
Warka #4
Ciemne słodkie i słodowe ( się warzy)
 
 
Zasyp:
2 kg Pilzneński
1,8 kg Monachijski jasny
0,4 kg Carahell
0,2 Carafa special typII
Zacieranie:
Wsypanie słodów do 58C ustabilizowanie temperatury na 52C i od razu podgrzewanie do 63C. Przerwa 10 minut i dolanie wrzątku by podbić temperaturę do 71-73 ? przerwa 50 minut. Podgrzanie do 78C i przerwa 5 do 10minut.
Drożdże:
S-33
Chmiel:
60 min ? Marynka 20g
20 min ? Lubelski 20g
 
Wysładzanie z efektem 23 ltr / blg 11*
 
Do fermentacji 19 ltr / 13* blg