smaug
-
Postów
97 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez smaug
-
-
program Brewtarget - pomoc dla użytkowników
smaug odpowiedział(a) na admiro temat w Wsparcie piwowarskie
http://brewtarget.svn.sourceforge.net/viewvc/brewtarget/tags/1.2.5/src/MaltinessWidget.cpp?revision=906&view=markup Tu w liniach 116-132 jest opisane skąd się bierze podpis pod obrazkiem, wydaje mi się, że jest to zrozumiałe również dla nieinformatyków, ale jeżeli nie, to proszę dać znać, przetłumaczę. Wskaźnik goryczki (w wariancie angielskim zdaje się IBU/GU) jest tu: http://brewtarget.svn.sourceforge.net/viewvc/brewtarget/tags/1.2.5/src/Mainwindow.cpp?revision=906&view=markup (linia 738) Tłumaczenie: IBU/((OG-1)*1000) OG wyrażone, jak sądzę, jako gęstość cieczy, a nie jako Blg. -
Jak widzę to zdjęcie to aż mnie korci, żeby sobie kamerę w fermentorze zamontować. Widok super!
-
-
import wyposażenia browaru rzemieślniczego z Chin
smaug odpowiedział(a) na pszemas temat w Wyposażenie, surowce, formalności
Może to jest 2 kilogramy albo inaczej 20 litrów? -
Elektroniczna kontrola temperatury w moim browarze
smaug odpowiedział(a) na thobeta temat w Projekty "Zrób to sam"
Ok, dzięki. Ja dokładności ±0.5°C ani 30-40 sekund opóźnienia nie uważam za problem, bo dla mnie punktem odniesienia jest termometr analogowy. Automatu do zacierania w najbliższym czasie nie przewiduje. Co do pt100 - fajnie, że on ma taką dokładność, ale potrzebujesz teraz układu pomiarowego, który pozwoli Ci tę dokładność zachować i moim zdaniem będzie to zadanie technicznie trudne. Ja przepraszam, ale dla mnie to jest coś dziwnego i z tego co rozumiem wydałeś kupę kasy na układ składający się z wtyczki do RSa i kilku diód, coś jak tu: http://kml.jogger.pl/2009/10/29/termometr-cyfrowy-ds18b20-na-rs232-com-i-usb/ -
Elektroniczna kontrola temperatury w moim browarze
smaug odpowiedział(a) na thobeta temat w Projekty "Zrób to sam"
Rozwiń proszę. Jakieś wykresy/wyniki eksperymentów/whatever, które pokażą wady DS? -
Jak ilościowo uzupełnić ekstrakt słodowy glukozą?
smaug odpowiedział(a) na 5k18a temat w Piaskownica piwowarska
Porównaj np. z California Lager: http://www.wiki.piwo.org/Dro%C5%BCd%C5%BCe_Wyeast_2112_California_Lager -
Powiedziałbym, że w tym wypadku może to być różnica na zasadzie: będzie fermentować a w ogóle nie zacznie, bo drożdże pójdą spać. Oczywiście aż skończy fermentować.
-
Jak sie ma gramatura glukozy do cukru?
smaug odpowiedział(a) na Tani_Armani temat w Piaskownica piwowarska
http://www.piwo.org/topic/1944-miarka-do-cukruglukozy/#entry32841 -
To była jakaś czasowa promocja czy po prostu nie mogę się doszukać? Jeżeli mówimy o "CloneBrews, 2nd Edition: Recipes for 200 Commercial Beers" to aktualnie chyba kosztuje $11.79?
-
trzymanie butelek z piwem na balkonie
smaug odpowiedział(a) na wrwawa temat w Piaskownica piwowarska
Ja trzymam i całkiem sobie chwalę swoje produkty. -
Hę? Po gotowaniu miałeś rzadszą brzeczkę niż przed?
-
http://www.piwo.org/topic/6717-import-drozdzy-z-usa/page__st__20#entry144710 American Ale WLP1056
-
Ja ostatnio miałem ok 150 g skórki (obranej już z "tego białego") po obraniu zdaje się 7 pomarańczy (półtorej kilogramowa paczka). Czy czuć nie wiem, bo na razie fermentuje, ale fakt, że dawałem na zdecydowanie krócej: połowa na 10 min, a połowa na 3 min.
-
Do pakowania hermetycznego powinno wystarczyć żelazko. My w ten sposób zamykamy napoczęte paczki chmielu.
-
Obawiam się, że ta firma produkuje/produkowała całkiem sporo urządzeń i to, co znalazłeś, to po prostu nie jest śrutownik, a maszynka do mięsa.
-
Polecam koc, jest miękki (w sensie, że nie sztywny jak karimata), więc łatwo owinąć nim garnek.
-
Tak, właśnie o to mi chodziło. Ja nie miałem instrukcji obsługi. Zdaje się, że na tych żółtych termometrach jest jakieś oznaczenie, z którego wynika, że tak należy mierzyć jak napisałem, ale jestem teraz od niego jakieś 150 km, więc nie sprawdzę.
-
Fajna rzecz, czasem miło pomajesterkować samemu. Brawo! Tak się zastanawiam: czy poprawnie używasz tego termometru? Z tego co wiem (być może źle) temperaturę takim termometrem mierzy się zanurzając go tak długo w cieczy aż jej poziom zrówna się z temperaturą wskazywaną przez alkohol. Jak w ten sposób nie robiłem, a tylko wsadzałem zbiorniczek, to faktycznie wskazywał mi niższą temperaturę niż powinien.
-
Szkoda, że piwa z Pinty nie przyjmują tego do wiadomości
-
Troszeczkę OT, ale mnie zaintrygowałeś: w czym przygotowujesz taki malutki starter i jak go natleniasz?
-
Mam takie dziwne przemyślenie: lodówki chyba tak działają, że na zewnątrz grzeją. Więc czy nie będziesz miał tam zbyt ciepło?
-
Tak, możliwe. Butelkowanie tak po prostu to zły pomysł, bo skoro fermentuje to będą granaty. Skoro to już cicha, to ja bym ASAP podgrzał/zagotował, żeby wytłuc zarazę, dodał trochę świeżych drożdży, cukru do refermentacji i zabutelkował, a następnie spożył w miarę sprawnie.
-
Powinieneś dać drożdżom dość czasu, żeby zjadły wszystko co miały do fermentacji. W związku z tym musisz dodać cukier (ew. miód) do refermentacji. Smakiem butelek? Nie, nie wydaje mi się. Butelki plastikowe przez niektórych nie są polecane ze względu na możliwe utlenianie się piwa, ale na Twoim miejscu bym się tym nie przejmował jeżeli nie zamierzasz tego piwa przechowywać długo (myślę tu o co najmniej kilku miesiącach).
