Skocz do zawartości

smaug

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    97

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez smaug

  1. smaug
    Hm, ja bym powiedział, że klasyczny wariant to wuchta fermentorów, w tym co najmniej jeden z kranikiem. Jak jeszcze byłem w takim układzie jak opisujesz to nie robiłem cichej (ale ta sytuacja długo nie trwała).
  2. smaug
    Już widzę tę radioaktywnie świecącą brzeczkę. BP,NMSP.
  3. smaug

    filtracja w oplocie

    smaug odpowiedział(a) na pepe11 temat w Sprzęt

    Hm... zrobiliśmy jakąś podobną zmianę i mogę powiedzieć, że różnica chyba jest na korzyść, ale ostatnio Bitter i tak utknął.
  4. smaug
    Przepraszam, może mam zaćmienie, może brakuje załącznika, ale ni w ząb nie rozumiem jak ma wyglądać ten wykres?
  5. smaug
    Generalnie w takim razie masz słuszność jak mi się zdaje
  6. smaug
    Zamiast dodawać po 4g/but, lepiej użyj jakiegoś kalkulatora, np. http://hbd.org/cgi-bin/recipator/brew/widgets/bp.html i wylicz potrzebną ilość.
  7. smaug
    Ile go dałeś? Taki miód, oczywiście, również musi być zjedzony przez drożdże, to, że jest sztuczny nie znaczy, że nie jest z cukru.
  8. smaug
    To może ja tylko z kronikarskiego obowiązku napiszę, że drożdże zjedzą miód i jeżeli nie będzie to duża ilość gryczanego, to prawdopodobnie nie będzie wyczuwalny w smaku.
  9. smaug

    Gdzie kupić oxi?

    smaug odpowiedział(a) na seler temat w Wsparcie piwowarskie

    Ja kupowałem tu: http://allegro.pl/listing.php/search?sg=0&string=nadw%C4%99glan+sodu Inni polecają to: http://www.ajkwiatkowscy.pl/product.php?id_product=25 Z tego co czytałem niektóre tanie wybielacze(?) w proszkach się nadają (z Biedronek, Kauflandów itp), ale trzeba uważać, żeby nie było jakiś dodatków.
  10. smaug

    stout

    smaug odpowiedział(a) na marbelka temat w Piaskownica piwowarska

    Hm, śmiem przypuszczać, że w tym wypadku było to 70-65/120 min, bo akurat tak spadało i tak wyszło, więc raczej nie musi to być 1 stopień na 24 min. Przypuszczam, że stout Anteksa będzie mniej odfermentowany, bo zaczyna od dość wysokiej temperatury. O ile dobrze wiem typowo brytyjskie piwa zaciera się właśnie jednotemperaturowo. Tu jest strasznie długi artykuł na temat zacierania jednotemperaturowego: http://www.wiki.piwo.org/index.php/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wp%C5%82yw_poszczeg%C3%B3lnych_czynnik%C3%B3w_na_fermentowalno%C5%9B%C4%87_brzeczki_i_wydajno%C5%9B%C4%87
  11. smaug
    Słodziki z Lidla, ksylitol (uwaga, podobno bardzo szkodliwy dla psów), laktoza (ale to chyba tylko do milk stouta). Ponadto http://www.piwo.org/topic/4990-jak-zrobic-kobiece-piwo-moje-doswiadczenia/, myślę, że korzystając z tych uwag możecie zrobić prawie na raz pilsnera i pilsnera malinowego.
  12. smaug
    Można, przetestowaliśmy w wariancie 3g/20l, dało całkiem miłe efekty.
  13. smaug

    Jabłecznik

    smaug odpowiedział(a) na Gawon temat w Piaskownica piwowarska

    Nie próbowałem. Moim zdaniem tak samo jak z miodem: dolać soku do kufla ewentualnie ubić drożdże, dolać soku do kega i nagazować sztucznie.
  14. smaug
    Z piwem zasadniczo jest "coś nie tak", jak się go nie chce pić. Jeżeli będzie Ci smakowało to jest ok
  15. smaug
    Ale że co? Trochę brew-kitów, jakieś podstawowe akcesoria do fermentacji, coś jeszcze tam jest?
  16. smaug
    http://www.piwo.org/topic/5-sklepy-internetowe/
  17. smaug
    Takie trudne pytanie: naprawdę to nie jest literówka i robisz stouta 23 Blg?
  18. smaug
    Generalnie: nie zależy. W piwie przy butelkowaniu powinny zostać już tylko składniki niejadalne dla drożdży. Odpowiadając na pytanie ile: użyj kalkulatora (ja używam tego: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/brew/widgets/bp.html)
  19. smaug
    Oblicz wydajność jaką miałeś przy poprzednich dwóch warkach (jak? jest na wiki), a następnie rozwiąż równanie, z którego obliczysz ile potrzebujesz słodu przy danej wydajności, objętości i docelowej gęstości. Albo (co może być prostsze): użyj programu typu Brewtarget i dobierz tą ilość eksperymentalnie.
  20. smaug
    Nie jestem zupełnie pewien, ale czy wentylacja do gazu z butli (propan-butan jak sądzę) nie powinna być umieszczona gdzie indziej niż wentylacja dla gazu do kuchenki (ziemny)? Majaczy mi się też, że właśnie z tego powodu w blokach nie wolno stosować butli gazowych.
  21. smaug

    Forum zauważone błędy

    smaug odpowiedział(a) na pablo temat w www.piwo.org

    Kliknąłem "Status ostrzeżeń" przy swoim poście (nie zauważyłem wcześniej tego czy nie było?) i tam jest większość po angielsku: smaug's Warnings Status ostrzeżeń Warnings There are no warnings to display.
  22. smaug

    Przepis na Cydra

    smaug odpowiedział(a) na ujek temat w Cydry i miody pitne

    Maxhot: stronę wcześniej już to przerabialiśmy. Czemu znowu ten temat odkopujesz?
  23. smaug

    Forum zauważone błędy

    smaug odpowiedział(a) na pablo temat w www.piwo.org

    "Member map" u góry w menu.
  24. smaug
    Bo u nas czasem nie bulka tylko pluje pianą. A ostatnio (IPA) mieliśmy tak szczelny fermentor, że bulkało półtorej tygodnia, co normalnie się nam nie zdarzało. Generalnie - wszystko zależy od szczelności fermentora, stopnia wypełnienia wiadra, temperatury i drożdży (w tym ich widzi-mi-się, nie tylko gatunku).
  25. smaug
    Anteks, to by mogło tłumaczyć tajemnice Twojej legendarnej wprost wydajności
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.