Qxa

Jak zapatrujecie się na chłodzenie kegów w kajaku tudzież wcześniej?

Ja np. mam daleko, w gorącym aucie na pewno mi się taki keg ogrzeje.

Ja przez moje kilkanaście pierwszych warek nie chłodziłem w ogóle. Czekał do rana i temperatura wynosiła jakieś 23 stopnie. Teraz przy większej ilości jestem zmuszony używać wymiennika. Pełny fermentor 190l stygł mi 5 dni do temperatury 30 stopni. Z wymiennikiem 30KW w lato chłodzę do 17 stopni w około 30-40 minut - zależnie od temperatury na polu - woda ze studni jest w ciepłe dni cieplejsza (studnia w górach na łące śródleśnej).

No właśnie odklejanie etykiet jest najgorszą z możliwych czynności.

Dodatkowo wkurzyło mnie że podajże jeden browar na birofili miał jakieś dziwne nazwy piwa i za cholerę nie wiedziałem w jakim to stylu bez czytania tony textu w opisie a w stanie nietrzeźwym jest to nie lada wyzwanie.

Ja etykietuje tylko piwa, które komuś daję, czasem się pokuszę o nazwę, jeśli piwo jest w ramach eksperymentów. A dla własnych potrzeb to śmig markerem po kapslu i tyle Same zasoby kreatywności wolę w całości poświęcić na piwo, a nie etykietę

Mi dałeś piwa bez etykiet!!! WTF

Ja też etykietuje piwa dla kogoś - dla siebie uważam to za stratę czasu.

Doskonałą nazwą dla warki jest dla mnie nazwa stylu w jakim piwo jest uwarzone i numer warki.

Może być to wina tak długiego chmielenia na zimno. Nie są to czasami posmakii aromaty trawiaste?

Za późno.

na początek proponuje cellfast a jak będzie miał skonfigurowany cały układ i będzie wiedział ile i jakie węże są mu potrzebne to sobie zmieni na lepsze

 

ps. po co mają być dwa razy cięte i za krótkie

Dobrze myślisz, ale z drugiej strony dobry plan instalacji nie zaszkodzi a wtedy, po co wydawać 2 x kasę.

Makaron dobrze prawi, poczekaj może przejdzie

Poważnie dalej ktoś wypraża butelki...?

Lepiej żeby było, a celfast to dziadostwo do browaru. Chyba że chcesz sobie rozlewać zielone piwo do butelek na refermentacje.

Silikonowy Ci się nie złamie, jak na niego staniesz to nic się nim nie stanie, dłużej wytrzyma i na pewno łatwiej go umyć, dodatkowo będzie odporny na kwasy czy zasady

Zresztą róbcie co chcecie Zawsze można użyć dobrze wymytego szlauha od gnoja

Celfast odpada - za niska temperatura.

Polecam wąż silikonowy 15-21 (do 260 °C). Na allegro chyba po 22 zł za metr i złączki pazurowe (geka) 3/4 cala.

Nie ma lepszego rozwiązania.

Lagerowanie przeprowadza się w niskich temperaturach i niekoniecznie musi być zarezerwowane dla piw dolnej fermentacji. Niektórzy wykorzystują lagerowanie by nadać piwom typu ALE większą klarowność. Natomiast leżakowanie może przebiegać w dowolnym zakresie temperatur (najczęściej od 20 do 4 °C, czyli np. w piwnicy. W leżakowaniu chodzi o to żeby piwo ułożyło się smakowo - czas zależny jest od stylu piwa.

W takim razie ja też życzę powodzenia. Ale pamiętajcie że sami musicie zapracować na swój sukces.

Nie pierwszy wątek o sklepie. Niektórzy stali się tacy wygodni, że oprócz podawania na tacy co powinno być w sklepie dla piwowarów, zażyczą sobie żeby za nich sklep obsługiwać.

Nie oszukujmy się, fora i internet wnoszą tyle samo dobrego co złego, a informacji jest tak dużo że aż się czytać nie chce. Lepiej poszukać naiwniaka który to wcześniej przeczytał i jeszcze raz poda nam to na tacy.

A od tego że ktoś kogoś skrytykuje na starcie nic nikomu się jeszcze nie stało.

Na to nie wpadłem. Ale zawsze mozna opracować technologie hermetyczną.

Więcej Cię będą kosztować te tarcze niż zamówienie fałszywego dna w firmie która to wykonuje. Nie mówiąc już o jakości szczelin.

Ale jak chcesz się bawić to twoja sprawa.

Wiadomo wiąże się to ze zwiększonym nakładem pracy w sklepie, gdyż trzeba przygotowywać każde zamówienie oddzielnie odważając chmiel. Ale jeśli jakiś sklep spełnił by takie oczekiwania - ja robię zakupy w tym właśnie sklepie. Myślę że zdobędzie tym większą iloś kupujących.

We wszystkich sklepach jest praktycznie wszystko co potrzeba. Ma się już tam rabaty, czy inne profity.

Jedyne czego MI brakuje, to możliwość zamawiania słodów podstawowych wszystkich słodowni w worach po 25kg. (dla jednej warki o zasypie od 20 do 30 kg nie opłaca mi się kupować słodów pakowanych po 5 kg, bo później ma się całą piwnice śmieci).

I płynne zamawianie chmieli powiedzmy nie w paczkach po 50g lub 100g, ale np. jeśli potrzebuję 125g, to wpisuję ile potrzebuję i oblicza mi cenę, oczywiście im więcej bierzesz tym taniej.

Wszystkie sklepy nastawiają się na piwowarów którzy warzą warki po 20l. Nie ma takich sklepów które uwzględnią iż piwowarów z większym wybiciem i zwiększą potrzebą tańszych surowców jest coraz więcej.

Kolejny sklep z niczym. Jak mój kiosk na wiosce. POWODZENIA.

Popieram Wiktora. Sracz wężyk jest super jak się warzy 20l. Jak ma się większe wybicie tylko i wyłącznie sito szczelinowe.

Na siatce to sobie można makaron odcedzać.

PS. MAKARON nie obraź się o to

Raczej za duże.

Zawsze możesz przetestować - nie ma to jak praktyka.

Na mój gust to siatka z KO ( w zależności od wybicia ) ugnie ci się pod ciężarem słodu i wody przy wysładzaniu.

Super sito (aczkolwiek troszkę kosztuje) zrobili sobie w Artezanie. Poszukaj i zobaczysz co i jak. To jest najbardziej efektowne sito do wysładzania.

Tańszym sposobem i skutecznym jest blacha KO z wypalonym lub wyciętymi (wybitymi) szczelinami około 1mm x 12mm. Lecz powierzchnia szczelin jest dużo mniejsza niż przy sicie a'la Artezan. Im większa powierzchnia szczelin tym lepiej. Wydaje mi się że, żeby filtracja się nie przytykała krawędzie szczelin muszą w kącie prostym, jeżeli będzie zaokrąglenie łuska ze śruty łatwiej przytka szczeliny i kapa.

Mam nadzieję że rozwiałem wątpliwości.

Fermentowanie przez zamrażanie

Zamrażane po fermentowaniu.

1. Wiktor +1?

2. Wajcha+1?

3. Marusia + slavoy(?) - rower

4. Bartek Napieraj (AleBrowar) + żona - kajak

5. uups + żonka - kajak

6. Kuli + żona - kajak

7. Ewa + Maciej - kajak

8. Crosis + 3 (kajaki)

To i ja się dopisuję:

9. Qxa + żona + córka (3,5 roku - strasznie rozrywkowa, na pewno umili wyjazd i zabawę) - kajak (dodatkowe osoby z mojej strony się zastanawiają)

Kto gdzie będzie stacjonował (chodzi o noclegi)? Ile kegów trzeba zabrać ze sobą i czy jakiś dodatkowy zestaw do wyszynku będzie wskazany, czy starczy to co będzie na miejscu?

1. Jejski - Andrzej (piątek - sobota)

2. przemas - Przemek

3. Stasiek - Jacek

4. wyvern - Marek (sobota)

5. wyvern - Maria (sobota)

6. amap - Andrzej (piątek - sobota)

7. elroy - Tomek

8. giziu - Waldek (sobota)

9. dobrzanek - Pati (sobota)

10. karczmarz - Kacper (sobota)

11. Stolarz - Łukasz

12. Lutek - Michał (piątek+sobota)

13. Lkulos -Ela (piątek+sobota)

14. Lkulos- Lechosław (piątek+sobota)

15. Voitas- Wojtek (sobota)

16. Marcin (panszpik) - Browar Olimp (piątek+sobota)

17. zgoda - Jarek (piątek + sobota)

18. pepek84 - Piotrek ( piątek + sobota )

19. olo333 - Olo (sobota)

20. ukko - Marcin (piątek+sobota)

21. misiuzeb - Michał (sobota popołudniu)

22. Undeath - Krzysztof

23. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota)

24. Bimbełt aka Piwolog - Marcin (pt + sb)

25. LukasB - Łukasz (sobota)

26. LukasB - Ilona (sobota)

27. Przemczysław - Przemek (piątek+sobota)

28. Ijon - Łukasz (piątek + sobota)

29. Przemyss - Przemek (sobota)

30. ART200 - Artur (piątek + sobota)

31. PawelG - Paweł (piątek + sobota)

32. malepiwko vel PiwowarDemon - Bartosz (piątek + sobota)

33. Gustek - Łukasz (piątek + sobota)

34. cml - Marcin (sobota)

35. hap - Kasia (sobota)

36. maaniek - Maniek (piątek + sobota)

37.Tinkerbell - Magda (piątek - sobota)

38.Peter - Piotr (piątek - sobota)

39.Hyram - Mariusz (piątek - sobota)

40.goral89 - Mateusz ( pt + sobota)

41.crocco-Arek 2 dni

42.przemo70-Przemo /p+s/

43.bimbol2-Robert (sobota)

44.Uups

45.Związkowiec - Łukasz (pt + sob)

46. KaeR - Mateusz (pt + sob)

47. pavulonek - Paweł (sobota)

48. Magneto - Radek (sobota)

49. maku13 - Maku

50. HitRunError - Piotrek (pt + sob)

51. HitRunError - Asia (pt + sob)

52. ściana - Wojtek (pt, sb)

53. Hagar - Jakub (pt+sob)

54. sirvantes - Michał (pt+sob)

55. Quraqus - Piotrek (pt+sob)

56. rysmis - Michał

57. tpiszcze - Tomek (pt+sb)

58.Yanek - Janusz pt+sb)

59. Olgierd - Olek (sob)

60. Olgierd - Dorota (sob)

61. Qxa - Adrian (piątek+sobota)

Mam nadzieję że zdążyłem.

Nowa jednorazowa butelka o pojemności 0,5L kosztuje około 50-60 gr od ilości. Zwrotna to koszt niestety większy. 35 gr to kaucja nie cena butelki. (My tylko na tym korzystamy bo butelek oczywiście nie oddajemy.)