Warka #7 - Wędzone
Zasyp:
Wędzony Steinbach - 3,6kg
Karmelowy Jasny Strzegom - 1kg
Drożdże - Nottingham saszetka (reh.)
Zacier:
52 - 10min
62- 50min
72- 15min
78 - koniec
got./chmiel.:
Marynka 30g - 60min
Hellert. 10g. - 30min
Hellert. 30g - 15min
Wynik: 21l - 12BLG, IBU ok 50 (Rager)
Wysładzanie tym razem to była Golgota, wstępnie planowałem raty a wyszło bez wysładzania. Jeszcze nie było tak żeby zapowietrzało się już na etapie zwracania filtratu do kadzi, po 15 min pękła mi żyłka, zapodałem całość wody i rozpocząłem walkę z przestrzenią pod dnem - zatory, zatory, zatory - jeszcze z dwie takie filtracje i spróbuję oplotu chyba.
Wydajność zgodnie z oczekiwaniami wzrosła, a cieszy to podwójnie gdyż de facto robiłem metodą "no sparge"..... ale w sumie ... mam to gdzieś smakując owoce mało wydajnych warek
... może dziwne i mało znaczące spostrzeżenie na koniec ale Nottinghamy znacznie "ładniej" i sprawniej się rehydratyzują niż produkty Fermentisa