Pierre Celis

W ślepym teście trzy koncernowe pilsy: Radegast Ratar, Budvar 33 i dla porównania Plzeňský Prazdroj czyli dobrze znany Pilsner Urquell. Które okaże się najlepsze? View the full article

Z Marcinem Kwilem o 10 latach działalności, obecnej specyfice rynku, o tym co się udało a co nie i jakie plany na 2025? View the full article

Dobre mam wspomnienia z tego miejsca. Wizytowałem je wkrótce po otwarciu jesienią 2015 roku, trzy lata później z piwowarem Danielem Hurasem nagraliśmy materiał na leżakowni. Teraz włodarze Lubicza mówią o przeniesieniu działalności w inne, w domyśle mniej kosztowne miejsce, ale sceptycznie podchodzę do szans odrodzenia się browaru. Zatem żegnam Lubicz w dotychczasowej lokalizacji i dziękuję za miłe chwile tam spędzone! View the full article

Z Łukaszem Mila z gdańskiej Piwnicy Rajców w pierwszej części wizyty w Same Krafty vis-à-vis sprawdzam piwa : Lager, Pils, Mokra Szycha i APA! View the full article

Rok temu po raz pierwszy na zaproszenie profesora Aleksandra Poredy gościłem w Browarniczym Centrum Badawczym. Teraz nie mogło się obyć bez oprowadzenia przez samego gospodarza. Zapraszam zatem na wideo! View the full article

Drugie w historii polskiego piwowarstwa piwo szampańskie, tym razem z Uniejowa! View the full article

Sprawdzam oryginał z wytwórni A.W. z Loštic oraz rzemieślnicze z TVARG z miejscowości Velká Bystřice. Będzie zauważalna różnica? View the full article

Z Piotrkiem i Antkiem o zmianach w Czeskiej Baszcie! Czeska Baszta, Warszawa, Solec 81B View the full article

Domowej roboty marynowany czeski hermelin. Jak wypada po 7 miesiącach? View the full article

Nadszedł czas na przewodnik po ciekawych miejscach w nieodległym od polskiej granicy Olomoucu (lub jeśli ktoś przywiązany jest do spolszczonych nazw – Ołomuńcu). Wielokrotnie bywałem w tym mieście mogącym pochwalić się najbardziej okazałą „morową kolumną” w całej Czeskiej Republice oraz słynnymi „śmierdziuchami” czyli olomouckimi tvarůžkami. Kto pamięta (lub nie) Piwne Czechy, może zajrzeć do archiwalnych wpisów i zdjęć dokumentujących stan sprzed przeszło dekady. Tym razem planowaliśmy wizytę pod koniec września, jednak powódź i jej skutki wyłączyły ruch kolejowy między naszymi krajami na kilka tygodni. Przyjazd w zimnym i mglistym listopadzie to nie był optymalny termin, ale to w końcu wizytacja minibrowarów i lokali w mieście i okolicy, a nie krajobrazowa wycieczka. Zapraszam na materiał wideo oraz zdjęcia z odwiedzonych miejsc. Najzgrabniejszym podsumowaniem wyjazdu jest stwierdzenie, że miejsca funkcjonujące na piwnej mapie Olomouca działają nadal w niezmienionej formie, a do tego na obrzeżach lub w bliskiej odległości od granic miasta pojawiły się nowofalowe browary. Zatem jest co odwiedzać i próbować! Pierwsza część wideo na samym dole, wkrótce kolejne części i miejsca! Svatováclavský Pivovar, Mariánská 4 Restaurant u Mořice, Opletalova 364/1 Retro pivnice Olomouc, Havlíčkova 11 Hospůdka U Kuděje, Krapkova 20 View the full article

Podstawka i wersją z drewnem amburany. Jaka forma Komesów z Browaru Fortuna w 2024? View the full article

Mam nadzieję, że to tylko pierwsza część jesiennych DD. 1 listopada nagrałem degu domowego Brett RISa od Filipa Mazura oraz….pastry stouta prosto z USA. Drugą część może uda się zrealizować pod koniec miesiąca. Stay tuned! View the full article

Próbuję Ciemnego oraz Black IPA od Bartka Nowaka z gdańskiej Brovarnii i rzucam temat Black Ale & Black Lager Day! View the full article

Z Mateuszem Puśleckim (Browamator), Michałem Saksem (Fermentis) oraz Arturem Kamińskim (Viking Malt) o nowinkach ze świata piwowarskich surowców! View the full article

Cyklicznie już z Markiem Kamińskim i Piotrem Sosinem z PSBR o tym co niepokoi branżę: ustawie kaucyjnej, sprawie nowelizacji ustawy o wychowaniu w trzeźwości, o podejściu decydentów wobec alkoholu. Dobrze już było czy jednak jest nadzieja na poprawę? View the full article