Kamilo

100 LAT WARZENIA!!!

Ile czasu było gotowane? Może to DMS, nie jajka?

Nikt się nie pogniewa! Jeszcze punkt dla Ciebie za fotki.

http://allegro.pl/ga...3266776220.html może nada się do podgrzewania wody do wysładzania.

A więc może słód?

Tak to było na blogu Kopyra, bodajże w którymś odcinku kursu sensorycznego. http://blog.kopyra.com/index.php/kurs-sensoryczny/

A to już od Ciebie zależy jak będziesz tego używał. Za taką cenę i taki wygląd jak na fotce rozchodzą się jak ciepłe bułeczki, więc coś w tym jest. PS. UWAGA! Allegrowicz napisał w aukcji: "MAM DO ZAOFEROWANIA PAŃSTWU NOWE I UŻYWANE (WYSYŁAMY LOSOWO) GARNKI ELEKTRYCZNE" Może być ściema więc nie namawiam do zakupu.

A no fakt, nie doczytałem... może być ściema. UWAGA!

http://allegro.pl/ga...3257134216.html Gar ala lidl w super cenie, 4 szt. Kto pierwszy ten lepszy...

"ArcyBrowar" "ArchiBrowar"

Moim zdaniem dobra cena jak na 30L z nierdzewki. Mam podobny zobacz u mnie w galerii.

"Wielebny Browar" "Browar Eminencja" "Browar Episcopo" (Episcopo po łacinie Biskup)

U konkurencji by było 2 tyg.

Ja się go nie pozbyłem tylko wzmocniłem siłę sprężyny, co pomaga wypchać butelkę z głowicy kapslującej, wystarczy butelkę pociągnąć do siebie i ładnie wyskakuje nie trzeba się z nią siłować. (bo sprężyna z magnesikiem mocniej ją wypycha)

Jeżeli głowica kapslująca jest taka sama jak w HD to lepiej ją potraktować papierem lekko ściernym żeby wygładzić jak piszą koledzy. ps. W mojej HD ja zrobiłem jeszcze jeden patent odkręciłem magnesik który chwyta kapsel (trzeba odkręcić metalową głowicę kapslującą) i dorzuciłem chyba ze 4 podkładki pod sprężynę żeby mocniej wypychała butelkę po kapslowaniu, butelka lepiej teraz wychodzi wystarczy ją lekko ruszyć do siebie.

Podgrzanie do 75-76C ... 10 min przerwy ( utrzymujesz taką temperaturę przez 10 min) to tzw. Mash out. Co do drugiego to można po gotowaniu uzupełnić braki. Wysładzanie to pewnie jakieś 12L wody tak żeby Ci się nie przelewało podczas gotowania. (zakładam że masz garnek ala Lidl.) ps: Mash out jest to specjalny krok na koniec zacierania - podgrzanie całości zacieru do temperatury 76-79*. Ma on na celu dezaktywację większości enzymów, aby przerwać dalsza konwersję i ułatwia filtracje, zacier jest wtedy luźniejszy i mniej "klejący". Niekiedy też pomaga podnieść wydajność. Należy uważać, żeby nie przekroczyć 80°C, aby nie zdezaktywować wszystkich enzymów, będą one potrzebne, aby przerobić śladowe ilości skrobi które mogą wypłukać się przy filtracji. Mash-out jest nieobowiązkowy, ale jak widać ma pewne zalety i warto go stosować. źródłó:http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_ziarna

Naprawdę świetna inicjatywa, DOBRE BO POLSKIE ... (przynajmniej myśl technologiczna )

Dobra cena. Szkoda że już zainwestowałem w śrutownik Brewferm byłbym zainteresowany.

U mnie nie było zniszczeń tylko dużo wygodniej w garze ala lidl z filtratorem niż zabawa w przelewanie brzeczki i filtracja przez gazę, czy jakieś tam inne sita. Ps. A mina zadowolonej LP że nikt nie zajmuje i nie brudzi kuchni przez 8 godzin bezcenna

Ja też tylko raz warzyłem w kuchni w zwyłym garze. Nigdy wiecej... (nie będę się rozpisywał)

BA... pewnie że może się uczyć... (a nawet powinien)

1 raczej 50L w takiej cenie

Też bylem na piwodzieju ale jakoś nie mogłem tego znaleźć tylko Grete mi znajdowała wyszukiwarka - dziwne.

Hey, chętnie bym przyjechał ale za późno daliście znać, mam inne plany na sobotę. Następnym razem dajcie znać z tydzień wcześniej.

Innych opcji raczej nie widać...