Makaron

Francuska broszura jest oparta na wytycznych WHO.

Ok to ty twórz sobie nowe definicje słowa piwowar. Ja sobie i tak będę po swojemu piowowarem rzemieślnikiem, na dodatek jestem członkiem szkockich piwowarow rzemieślników. Wśród członków mamy amatorów, kontraktowcow i właścicieli browarow.

Tym samym tokiem rozumowania, prawdziwy kierowca jest tylko wtedy gdy posiada własny samochód.

Efekty koncowe sa indentyczne, bez wzgledu na zrodlo drozdzy.

Ja częściej uzyskuje bardzo dobre efekty na gestwie niż na drożdżach prosto z paczki.

Na piwo.org nie specjalnie zajmujemy sie piwem komercyjnym, to forum jest glownie o warzeniu piwa, najczesciej w domu. Wiecej znajdziesz na browar.biz.

Zacieranie na lenia jest proste i fajne, ale też pod jednym warunkiem - trzeba mieć sprawny termometr, albo wiedzieć o ile oszukuje. A z termometrami początkujących różnie bywa, zaciera taki w 72°C, a myśli, że ma 68°C i potem "lamentuje" na forum, że mu płytko odfermentowało Zakladasz, ze zacieranie w kilku temperaturach cos zmieni. Moim zdaniem jesli termometr oszukuje wystarczajaco mocno to nic nie pomoze.

Programator, pompa, grzalki, porzadny gar, kosz z nierdzewki, zaworki rurki pierdokli itd itp i wydajesz podobne pieniadze tak czy inaczej. Za 3000zł to włącznie z robocizną, ale po co? To jest kupowanie problemu, a nie ułatwianie życia. No 6k PLN mozna lepiej spozytkowac na sprzet, ale to jest jedna z opcji dla zamorznych piwowarow domowych. Wiele osob w ogole nie zauwazy niedociagniec tego rozwiazania. Tutaj nie chodzi do konca o firme, ale sposob ograniczenia sprzetu (kombajny tak maja), ktory ma w malej ilosci elementow wykonac przynajmniej minimalnie swoje zadanie.

Programator, pompa, grzalki, porzadny gar, kosz z nierdzewki, zaworki rurki pierdokli itd itp i wydajesz podobne pieniadze tak czy inaczej.

Jesli ktos wydaje 6000zl to stac go na to by dorzucic te kilka zlotych do warki by zrekompensowac straty wynikle z niskiej wydajnosci

To chyba nazywa sie praca zarobkowa.

Temat miał być o filmie. Bo watek tradycyjnie trzeba bedzie zamknąć.

Nigdy dla zasady tematy nie były zamkane. No ale jake'owi mógłbyś - po starej znajomości... To chyba do mnie prośba .

W koncu! 05 Stycznia 2015 roku zaczynam nowa prace!

Kazdy styl mozna zacierac na lenia. Tutaj nie ma zadnych ograniczen. To, ze w idealnych warunkach fermentacji, odpowiednim slodzie i dekokcji mozna uzyskac troszeczke lepsze efekty to inna sprawa. Pytanie bylo postawione w ten spoosb: "Jakie piwa - style górnej fermentacji można spokojnie zacierac metodą angielską - "na lenia" ?" Moim skromnym zdaniem kazdy poczatkujacy piwowar powinien zacierac jednotermperaturowo!

Brak argumentow?

Ręce opadają . Nie twierdzę że każde piwo Ale jak robisz pilsa czy pszeniczne to wypadało by zrobić kilka przerw a najlepiej dekokcję a jak się komuś nie chce to lepiej niech idzie do sklepu i sobie kupi gotowe piwo wtedy będzie miał na super lenia piwo Wyjasnij dlaczego i jaki zasadniczy wplyw na piwo bedzie mialo zacieranie w dwoch przerwac na przyklad 62 C i 72C

Wszystkie można.

W Sopocie masz Czarna wolga. W Gdyni degustatornie, kto raz czystym sumieniem można sobie podarować.

A ja napisze z praktycznegu puntu widzenia. Nie uzyje zadnych drozdzy plynnych bez startera. Zawiodlem sie na Wyeastach i White Labs. Nie majac wyniku badan dla kazdej saszetki trzeba zakladac najgorsze, czyli zawsze robic starter. Co sprowadza wszytskie drozdzye plynne do tego samego poziomu - zrodla komorek do namnozenia i tyle. Ze skosu bedzie to 3 stopniowy starter i kolo tygodnia przygotowania, a z fiolki czysaszetki 1 stopniowy - okolo 2 dni. Generalnie dyskusja o ilosci drozdzy jest czysto akademicka.

Ciężko powiedzieć. Miałem i sprzedałem. Wolę klasykę, wygodniej mi się używa spławika . Miałem chinola, który notorycznie zaniżał wyniki po wysładzaniu. OK, może nie mieszałem dokładnie, czy coś, w każdym razie sprzedałem i wróciłem do podstaw. Autor wątku pewnie jeszcze się wypowie, ale chyba nie dokładność była priorytetem: ... może z wyspiarskiej perspektywy widzisz inaczej, ale tutaj zdarzają się "kFiatki": Posiadałem trzy spławiki z Biowinu, dwa większe, jeden mniejszy. W jednym z większych naklejka się samoczynnie przesuwała (przez co kalibrację można sobie było tu i tam umieścić ), a drugi miał na oko 4BLG przekłamania. Na oko, bo przekłamanie było w stronę, gdzie nie ma już skali. Małego kupiłem "na przeczekanie", ale to kompletna porażna. Przekłamuje na oko 1BLG, ale nie dam głowy, że jest to wartość taka sama dla różnych poziomów ekstraktu. Poza tym odczytać coś z niego jest dość trudno. Nie twierdzę, że Biowin sprzedaje szajs, po prostu nie miałem szczęścia do ich areometrów. Chciałbym kupić solidnie wykonany areometr, z którego będę mógł z łatwością odczytać wartość z dokładnością do 0,5BLG, a po przyjrzeniu się z dokładnością do 0,1~0,2BLG. Z biegiem praktyki podskoczyła mi wydajność i muszę mieć dokładne pomiary, żeby odpowiednio skalować receptury w BS2. Bez dobrych odczytów nie mogę tego zrobić i ostatnie kilka warek wychodziło mi 1-2BLG "za mocnych". Po "Polskim ALE" 14BLG mówię dość . Idealne byłoby urządzenie z pomiarem temperatury, ale bez tego właściwie mogę się obejść. Propozycji wrzuciliście kilka, coś będzie trzeba wybrać. Z dostępnych w sklepach piwowarskich zainteresowały mnie wspomniane wyżej: http://www.browamato...6&przedm=184149 http://www.homebrewi...o-sg-p-802.html No to kup laboratoryjny, nie powinien byc bardzo drogi i spelni twoje wymagania. Moim zdaniem dokladnosc nie jest tak istotna. +- 1Blg powinno wystarczyc.

Santa. A dokładnie do czego jest ci potrzebny dokładny areometr.

W Wielkiej Brytanii czy Irlandii można legalnie jechać po kilku piwach i nikt nie robi z tego problemu. To znaczy u nich jest źle dopiero 5 a u nas już 1? A co to, inni ludzie? http://www.theguardian.com/uk-news/2014/oct/24/scotland-drink-driving-limit-reduced Nie można porównywać Wysp z resztą krajów z powodu bardzo prostego: oni mają ruch lewostronny. Mózg lepiej pracuje u kierowcy właśnie z prawej strony czyli wszystko widzi. Przykład bardzo prosty:biorąc gazetę od razu patrzy się na prawą stronę Ciekawe czy Japończycy tez tak patrzą na gazetę. Czy to nie jest wyuczone I zależne w jaki sposob czytamy.

W Wielkiej Brytanii czy Irlandii można legalnie jechać po kilku piwach i nikt nie robi z tego problemu. To znaczy u nich jest źle dopiero 5 a u nas już 1? A co to, inni ludzie? http://www.theguardian.com/uk-news/2014/oct/24/scotland-drink-driving-limit-reduced

Zapraszam na ciekawy wpis na temat tworzenia etykiet. Niestety po angielsku. http://scottishcraftbrewers.org/?p=1171 - czesc 1 http://scottishcraftbrewers.org/?p=1176 czesc 2