Skocz do zawartości

Makaron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 763

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Makaron

  1. Makaron
    W dużym uproszczeniu efekt jaki chciałbym uzyskać to piwo w stylu porto. Wiem że głupio to brzmi ale chodzi mi o to jakim winem jest porto wiecie takie pełne w porównaniu do wytrawnego. Proces produkcji także chciałbym uprościć bo nie mam dużego doświadczenia, więc za skomplikowane receptury mnie powalą. Dlatego skłaniam się do uproszczenia rozwiązania problemu poprzez odpowiedni szczep (plus ta laktoza która trochę "wypełni") Dalej boję się tej kawy a bez niej jest to bez sensu bo jeden milk mi już stoi w piwnicy Na to jest proste rozwiazanie. Zrob piwo z wysokim ekstraktem poczatkowym 20blg+ Piwo bedzie mialo troche wiecej alkoholu ale za to bardzo duzo ciala i resztkowej slodkosci. Mozesz do tego dodac laktoze.
  2. Makaron
    Napisz dokladnie jaki efekt chcialbys uzyskac. Moim zdaniem zle pytanie zadales W piwowarstwie domowym nie przerywa sie fermentacji, z tego same problemy moga jedynie wyniknac. Podobne efekty mozna uzsyskac w inny sposob. Na przyklad przez przygotowanie odpowiedniej receptury i modyfikacji zacierania i doborze odpowiednich drozdzy.
  3. Makaron
    Thames Valley Ale moim zdaniem sa najlepszymi drozdzami do bittera. Sa trudne w "obsludze", bo nigdy nie tworzyly zwartego osadu w butelkach, ale profil smaku duzo lepszy niz konkurencji.
  4. Makaron
    Tutaj umieszczamy receptury, a nie pytania o pomoc w tworzeniu receptury.
  5. Makaron
    Pierwsze piwo jakie pije po powrocie do Polski to czarny Specjal prosto z butelki. Do tego nie mogę się doczekać kolejnej butelki.
  6. Makaron

    lol :)

    Makaron odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Piwo neptun? Skad to piwo bylo?
  7. Makaron
    Kazdy sprzet pomiarowy klamie. Do tego dochodza korekty itd. Dlatego juz nie robie pomiarow, bo mi mowia tylko w miare "duzo" lub w miare "malo" a to wiem bez pomiarow
  8. Makaron
    Minimalizm wymuszony brakiem czasu, niestety.
  9. Makaron
    Uwarzylem podwoja warke golden ale. 9kg pale malt+perle+EKG zadane notty i MJ dark ale.
  10. Makaron
    Proszę o powrót do głównego tematu. Wszystkie posty nie na temat będą kasowane bez ostrzeżenia.
  11. Makaron
    No, właśnie, skoro na potrzeby amerykańskich, to dlaczego cała Europa na klęczkach przed Jankesami? Co konkurs, to kategorie z BJCP. To jest szaleństwo jakieś. Nieważne, że piwo jest zgodne ze stylem historycznym, ważne że jakiś "ekspert" wyznaczył swoje widełki i szlus i już nie jest zgodne z BJCP. Chociazby dlatego, ze jest to jeden z niewielu pelny system szkolenia i certyfikacji sedziow. Opisy maja czemus sluzyc, a nie istniec tylko dla udokumentowania pewnej wiedzy historycznej. Od tego sa opracowania styli historycznych etc.
  12. Makaron
    A po co? Jakby te wszystkie style się pojawiły w BJCP to bym powiedział, że oszaleli. Bogi naprawę ddowiedz się co to jest BJCP i jakie ma cele.
  13. Makaron
    Bogi ty po prostu nie wiesz po co jest BJCP.
  14. Makaron
    moim zdaniem lepsze.
  15. Makaron
    Natepnym razem dodaj tak z 10% zasypu pszenicy, powinno poprawic piane.
  16. Makaron
    Do podobnych piw dawalem okolo 50g na 20l. Naprawde mozna przyzwyczaic sie do tak niskiego nagazowania. Edit Do kilku piw dodalem nawet po 30g na 20l i tez bylo ok
  17. Makaron
    Generalnie moim zdaniem ceny proporcjonalne do jakosci piwa. moge jedynie polecic Belhaven... Bo technicznie piwo to jest z mojego regionu (east lothian) Wysłane z mojego GT-I9100 przy użyciu Tapatalka
  18. Makaron
    Tak, dokładnie. Kwestia przetrzymania słodu w wodzie w 2-3 różnych temperaturach. Olej brewkity i zacieraj. Na początek wystarczy tylko jedna temperatura w przedziale 65-69C i też będzie dobrze.
  19. Makaron
    Niby z jakiego powodu się uwalnia? 100 razy było powtarzane, że rurka nie jest wyznacznikiem fermentacji, natomiast uwalnianie się z rurki CO2 jest. Uwalnianie sie co2 nie musi byc spowodowane fermentacja.
  20. Makaron
    Najmniejszy brytyjski cask ma cos kolo 20L. Nowe plastikowe wielorazowego uzytku mozna kupic od okolic 150zl.
  21. Makaron
    Potrzebujesz przynajmniej 2 startery. Pierwszy bardzo maly taki z 100ml brzeczki, a po 48 przenies do normalnego 1L lub wiekszego startera. Jesli piwo na tych drozdzach ma byc mocne to potrzebujesz 3 startera kilkulitrowego.
  22. Makaron
    A czy ktos by sie pokusil na wyslanie czegos przesykla listowa? Potrzebowalbym 200g chmielu w granulacie.
  23. Makaron
    W sumie dobre pytanie. Ze 2-3 paczki Sybilli by sie przydaly.
  24. Makaron

    Bitwa o Czarnobyl

    Makaron odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Zycie w ZSRR bylo bardzo tanie. Szastano zdrowiem ludzi na lewo i prawo w imie imperium. Wysłane z mojego GT-I9100 przy użyciu Tapatalka
  25. Makaron
    Chyba, ze uwarzyc portera ze sporym zasypem slodu pszenicznego.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...