Skocz do zawartości

Rolnik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    99

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Rolnik

  1. Rolnik
    dzięki
  2. Rolnik
    Brzeczka się chłodzi, z innego piwa które przeleje na cichą chcę świeżą gęstwę zadać do tego dziś warzonego. Ile łyżek stołowych mam dać?
  3. Rolnik
    jak mocno je schłodzić?
  4. Rolnik
    robię dłuższą burzliwa i nie mierzę głębokości odfermentowania, do tej pory się to sprawdzało, ale wrócę do tego, zwykle butelkuje przy temp. 20`C co to crash cold?
  5. Rolnik
    chmiel nie osiada na dnie, więc dekantuje przez wężyk i zassanie do pojemnika z kranikiem a na końcu wężyka mam taka siateczkę w której zatrzymuje się chmiel, coś tam zawsze przeleci ale nie dużo. zrobię próbę z chmielem w szyszce w siateczkach muślinowych i dłuższą burzliwą
  6. Rolnik
    zlewam z dużej wysokości z jednego pojemnika do drugiego, drożdży po fermentacji jest dużo dobrze się mnożą, nie mam pojęcia o co chodzi.
  7. Rolnik
    burzliwa trwa 10 12 dni, a cicha tydzień ostatnio robię piwa tylko na us-05 i s-04 12 blg
  8. Rolnik
    w tym samym, od razu po otwarciu piwo się wylewa. fermentuje zwykle 10 12 dni burzliwa tydzień cicha ostatnie 5 dni cichej wrzucam chmiel na zimno
  9. Rolnik
    dlaczego każde piwo po chmieleniu na zimno granulatem mam przegazowane? do refermentacji używam glukozy 6 g na litr piwa rozpuszczonej w max 0,5L wody
  10. Rolnik
    browar fest trwa cały weekend my warzymy tylko w sobotę, serdecznie zapraszamy:)
  11. Rolnik
    Do grona wystawców w trakcie II FPR dołączył kolejny belgijski browar - Brasserie de Bastogne 1) Anglia: - Tigertops Brewery - Parkside Brewery 2) Holandia: - Brouwerij De Molen - Microbrouwerij Rooie Dop 3) Belgia: - Brasserie Sainte-Helene - Brasserie de la Semois - Brasserie Les 3 Fourquets - Brasserie de Bastogne 4) Niemcy: - Freigeist Bierkultur 5) Polska: - Browar Gzub Lista nie jest jeszcze zamknięta
  12. Rolnik

    Setkowe warzenie

    Rolnik odpowiedział(a) na zasada temat w wielkopolskie

    kiedy kolejne warzenie?
  13. Rolnik
    a ja chciałem zapytać jak długo w butelce ma przebywać best bitter i black ipa by były idealnie ułożone (dojrzałe) od momentu zakapslowania??? black ipa niby piwo ciemne dość wysoki ekstrakt 15-16 blg a z drugiej strony mocno chmielone na zimno, a aromat chmielowy jest ulotny, więc jak długo ma dojrzewać???
  14. Rolnik
    Dzięki za metryczke. U mnie napisano niezgodne ze stylem, za mały balans. w sumie to nie wiem czemu domyślam się że mocna wędzoność mogła przykrywać bazowe piwo English Porter albo było zbyt palone i za bardzo przypominało stouta. Żadne wady w ocenianym piwie nie zostały zaznaczone więc jest nadzieja na przyszłość
  15. Rolnik
    to w ogóle nie chmielić na zimno?
  16. Rolnik
    Extra Special Bitter - 13` BLG - pale ale - 4 kg - karmelowy carared - 0,15 kg - karmelowy 150 - 0,15 kg - pszeniczny jasny 0,3 kg zacieranie 90 minut 67`C Gotowanie 60 minut chmielenie: 60` chinook 25g 30` progress 15g 10` fuggles 25g 10 east kent goldings 25g Na zimno ostatnie 7 dni cichej: 20g fuggles 25g east kent goldings Drożdze S-04 lub Donstar Nottingham Główne wątpliwości mam do chmielenia czy nie za dużo chmielu i które drożdże wybrać?
  17. Rolnik
    jak zacierać American Wheat: Zasyp mam jak do weizena: Słód pilzneński 1,9 kg Słód pszeniczny 2,3 kg Słód karmelowy 0,1 kg ???????????
  18. Rolnik
    za chwilę wrzucam płatki dębowe cherry do 20 L brzeczki piwa świątecznego, chce uzyskać efekty podobne jak w Saint no more z AleBrowaru, w sumie mam 100 gram a nie wiem ile tego wrócić???
  19. Rolnik
    a czy 100 g tego cukru to dużo na 20 l 16 BLG?
  20. Rolnik
    planuje takie piwko, mam cukier kandyzowany brązowy 100 g nie wiem ile i na jakim etapie go dać? mam też płatki dębowe cherry 50 g one na cichą ale nie wiem czy 50 g na 20 l piwa to nie za dużo?
  21. Rolnik

    Przepis na Cydra

    Rolnik odpowiedział(a) na ujek temat w Cydry i miody pitne

    3 miesiące o masakra dłużej niż nie jedno piwo
  22. Rolnik

    Przepis na Cydra

    Rolnik odpowiedział(a) na ujek temat w Cydry i miody pitne

    no to teraz taka kwestia, po jakim czasie od zabutelkowania można spożywać? niby już po nagazowaniu ale jak poleżakuje to może będzie lepszy? Proszę o odp.
  23. Rolnik
    jak lepiej? 1) uwarzyć piwo np. 8 BLG, dodać soku i wyjdzie nam np: 12 BLG 2) czy może uwarzyć 12 BLG dodać soku i wyjdzie np 16 BLG a do preferowanych 12 BLG rozcieńczyć wodą?
  24. Rolnik

    Przepis na Cydra

    Rolnik odpowiedział(a) na ujek temat w Cydry i miody pitne

    zakupiłem dziś w realu takie drożdże, http://ogroddom.pl/b...23-120.123.html nadadzą się? a tu filmik z tymi drożdżami [media] [/media] jednak na filmiku gościu matki drożdżowej nie pasteryzuje a na opakowaniu napisali by tak zrobić. nigdy nic nie pasteryzowałem nie wiem co lepsze.mam też te drożdże : http://ogroddom.pl/biowin-fermivin-pdm-drozdze-suszone--7g--p-1534-123-120.123.html i taką pożywkę: http://ogroddom.pl/biowin-pozywka-kombi-dla-drozdzy-winiarskich---p-1536-123-120.123.html nie wiem co wybrać, albo zrobie dwa nastawy po 5 L
  25. Rolnik
    szykuje się do uwarzenia Christmas Ale, zasyp podobny jak w Saint no more z AleBrowaru dużo przypraw: imbir, wanilia, cynamon, miód, skórki pomarańczy, goździki, płatki dębowe, jagody jałowca. jedyne czego nie wiem jak to nachmielić posiadam: - goryczkowy Brewers Gold - DE granulat, 7% alfa kwasów, 50 g - aromatyczny East Kent Golding - UK granulat, 6,4% alfa kwasów 50 g Będę wdzięczny za podpowiedz
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.