Voitas

a wracajac do Sepa. mnie sie trafily butelki kupione na Mariackiej w Katowicach. nie wiem czy to wina tego, ze pilem je prosto z lodowki czy nie, ale diacetyl byl tak wyczuwalny, ze az odbieralo to przyjemnosc z picia tego piwa. mialem dwie butelki. obie byly tak samo malo przyjemne w piciu. mocno wyczuwalny diacetyl, malo cytrusow, goryczka slaba (ale to moze juz moje zboczenie, bo Rowing Jack tez mnie jakos goryczka nie powala, a to moje ulubione piwo). znajomi pili lanego/butelkowanego Sepa w Krakowie i Poznaniu. zdania byly podzielone. raz smakowalo idealnie, raz maslanka. ciekawe to.

no to troche mnie uspokoiles ;] najwyzej zrobie lekka chlodnie w kuchni zostawiajac okno w opcji mikrowentlacji. temperatura powinna ciut spac. zone sie jakos przekona do lekkiego chlodu i tak glownie ja tam przebywam, bo to ja gotuje ;]

Witam wszystkich, mój pierwszy post na forum i od razu bedzie pytanie Otoz jestem w trakcie robienia pierwszej warki, padlo na brytyjskie pale ale. Jak na razie idzie chyba calkiem niezle, zadnych dziwnych objawow. Dokumentacja pelna jest, mam zamiar gdzies zamiescic. Warze w mieszkaniu w malym bloku i o ile temperature w kuchni do fermentacji moge bez problemu utrzymac na poziomie 20-21 stopni, to w piwnicy, w ktorej myslalem, ze bede lezakowal piwo, mam temperature rzedu 19 stopni. I teraz pytanie ... uwaga ... czy piwo moze lezakowac caly czas w takiej temperaturze ? Jak bardzo zalecane jest zeby po jakims czasie przeniesc je do nizszej temperatury ? I jakie moga byc efekty jak bedzie caly czas lezakowalo w takiej temperaturze 19-20 stopni ? Z gory dzieki za wszystkie odpowiedzi. Jestem dopiero na poczatku zabawy z piwem, ale juz wiem, ze to lubie ;] Mam nadzieje, ze przez warunki lokalowe nie bede musial przestac