Dr2

Hmm... jakbym ja miał czym zmierzyć blg to bym zmierzył gęstość zacieru, poczekał jeszcze z 15 min w 72st. i ponownie bym zmierzył. Wnioski miałbyś oczywiste.

Co do wymrażania, to mój Kölsch zimą tego roku po 5 dniowej omyłkowej bytności w -5 st.C zrefermentował się w buteleczkach znakomicie i szybko. Tak więc może dałoby się ubić drożdżaki niską temperaturą, ale chyba tylko bardzo niską, a to w domowych warunkach tylko teoretyzowanie. Ale ja się nie znam na tej całej biologii, ja tylko lubię dobre piwo

ale gęstość tego co zacierałeś możesz przeca zmierzyć?

1. 12l piwa o jakiej gęstości? 2. czy ty na prawdę myślisz, że w tamtym (na 23l) jest faktycznie 2 x więcej cukrów? nie wierz w cuda i marketing

inni już też w niskich cenach sprzedają http://esencjesmaku.pl/pl/p/Ekstrakt-slodowy-niechmielony-JASNY-1%2C7-kg/294

Można zastosować ładowarkę do akumulatorów samochodowych - jak się ją ma, albo zasilacz ATX z kompa.

@Maryh No se jaja robisz? Czytaj dopiero co dyskutowali.

I tak trzymać. American Wheat jest bardzo wdzięcznym stylem i nie wymaga żadnego "turbo doładowania". Piwo wychodzi bardzo przyjemne w odbiorze i wysoce pijalne. Jeśli ktoś jest rządny wszelakich wariacji na jego temat to nie ma problemu, styl jest chyba wystarczająco "szeroki". Skoro jednak styl jest zdefiniowany to trzymajmy się go (zwłaszcza sędziowie) bo w przeciwnym razie to po co są określane te style na konkursach? No bo prywatnie to oczywiście życzę każdemu by robił sobie takie piwka jakie mu najlepiej smakują i na jakie ma ochotę

a to zależy od tego na który z przewodów podamy "-" a na który "+" Używam takiego silnika z zespołem przełączników, który umożliwia mi zmianę obrotów silnika i włączenia dla gęstych zasypów trybu "turbo"

pomiędzy czerwony i zielony.

Mam takie niemiłe wrażenie, że ktoś tu kogoś (nieświadomie) w błąd wprowadza. W dużej części tego typu silników minus (-) jest podłączony do obudowy. Wystarczy zmierzyć rezystancję pomiędzy dowolnym kabelkiem a obudową. Jeśli nie ma przerwy to minus jest właśnie na obudowie. Przewody czerwony i zielony to w przypadku silników z przednich wycieraczek z reguły I i II bieg czyli obroty wolniejsze i szybsze. Oczywiście można podłączyć zasilanie pomiędzy te przewody, ale skutkuje to b. dużymi obrotami i dużym nagrzewaniem się silnika.

a tu pozwolę się nie zgodzić ponieważ jednym z parametrów opisującym styl jest goryczka wyrażona widełkami liczbowymi. Czegoś się należy trzymać zwłaszcza jeśli nie jest to absolutnym absurdem. BTW, chyba była rubryka styl w formularzu zgłoszeniowym?

Dziękuję wszystkim za wpisy i rady. Jak nic skorzystam. Najważniejszą korzyścią okazało się potwierdzenie faktu, że chyba nadal jestem normalny w materii warzenia piwa i jak ma być American Wheat to ma to piwko spełniać opisane walory tego stylu. Niestety przedstawioną recepturę w 100% oparłem na zwycięskiej z Birofilii popełniając wręcz zamierzony plagiat. Nie przeczę iż piwo wg rzeczonej receptury jest/było zacne, jednak osobiście tez uważam iż sędziowie chyba aż nadto ulegli "magii" i wręcz pomylili style piwne, które oceniali. Cieszy mnie więc, iż jednak wielu nie daje się aż tak "zakręcić" by do wszystkiego bezkrytycznie walić chmiel łopatami. Zgodnie z radami (i swoim przekonaniem) zastosuję następnym razem w recepturze takiego piwa radykalne cięcia w chmieleniu (czyli pozostanę przy tym co do tej pory robiłem ). BTW, thx scooby rada została przetestowana i polecam ją wszystkim

Bardzo fajna (wydajna) konfiguracja. Widać, że przemyślałeś temat. Dla siebie wziąłbym tylko procesor z indeksem K bo po zmianie parametrów dają jednak trochę mocy więcej tak z 20%.

Może podaj obecny i planowany konfig, a cosik się wymyśli Co do tych sprzętów przechodzonych, to ja mam pozytywne doświadczenia i to zarówno w sprzętach klasy desktop jak i serwerowych. Trochę tego przepuściłem przez ręce i o awariach (pff, pff) nie słyszę. Rozumiem także koncepcję "składaków" (sam na takim pracuję) bo faktycznie można dość dobrze zoptymalizować sobie konfigurację nie wydając góry pieniędzy.

VelociRaptor wśród klasycznych dysków (poza SAS) są nadal najszybsze, ale kosztują dość sporo. Nie wiem jakie stawiasz im zadanie i w jakim trybie mają pracować? Jeśli jednak myślisz o pracy w RAID1 z kontrolerem z płyty to wg mnie niewiele będą miały okazji do pokazania swojej wyższości nad WD Black. Swoją drogą rzuć okiem na takie coś Może to i "antyk", ale nadal dość rześki i z potencjałem, a dyski SAS są niezłą alternatywą

IMHO 1. ok 2. ok 3 jeśli budżetowo to nawet 60 GB SSD na system wystarczy (a warto system na SSD postawić) 4. Quadro też są poleasingowe (ale na tych rzeczach się nie znam ) + dobre i ciche chłodzenie

BTW i tak większość zależy od płyty głównej, w którą będziesz wkładał te pamięci. Jeśli chodzi o pamięci DDR3 to przy dzisiejszych procesorach ich parametry w nieznacznym stopniu wpływają na wydajność całego systemu. Kupuj więc takie pamięci jakie Ci pasują (polecam Kingston np. KINGSTON HyperX DDR3 2x4GB 1600MHz KHX1600C9D3K2/8GX). EDIT Co innego jeśli masz specjalizowany sprzęt do takich zadań, wtedy z reguły musisz kupować to co zaleca producent. (Na chwilę obecną jest dostępna dość szeroka oferta takich sprzętów poleasingowych)

mylisz się, w autach nic nie jest proste

czyli jak już nie spadnie przez 3 dni

pewnie dlatego, że to jest "trendy" i wielu by chmieliło każde piwo na zimno bez względu na wzgląd. łeee, "trendy", jak ja tego słowa nie lubię

Może nie potrzebnie, a może dla jasności - Fermentacja w piwie kończy się nie po 2, 5 czy 14 dniach, ani gdy przestanie bulkać tylko wtedy gdy gęstość piwa się nie zmienia w przeciągu 2-3 dni. Oczywiście warunkiem jest również prawidłowa fermentacja i zdrowe drożdże więc gęstość końcowa powinna być na przewidywalnym/spodziewanym poziomie. A wszystko to po to żebyśmy piwa nie musieli otwierać w kamizelce kuloodpornej

itd.. No OK, z Waszych wypowiedzi (i innych też) oraz z opisów dori na jej blogu wynika, że trzeba by zmienić dość radykalnie podejście do chmielenia w tym piwie, żeby to był American Wheat? Bo rozumiem, że w tej postaci to jednak będzie APA/AIPA czy co tam innego, a nie pszeniczka amerykańska?

- poprawiłem wpis o chmieleniu bo mi się źle z BS przepisało Teraz wygląda to tak: Moim celem jest zrobienie dobrego American Wheat, a nie IPA/IIPA. Proszę o dalsze uwagi, a na koniec skompiluję właściwą recepturę. Z zapisanych już wypowiedzi wynika, że chyba wychodzi z tej receptury piwko dość mocno chmielone, a czy taka amerykańska pszeniczka ma taką być?

Wszyscy chwalą American Wheat więc chciałbym zrobić coś właśnie w takim stylu. Co by na grilla było co wypić. Nawiedzony wieloma opisami (i nadchodzącym latem) postanowiłem ponownie popełnić takowe piwko. Wymyśliłem sobie teraz taki schemat na warkę 29l docelowo ok. 12 blgl: - zasyp 3,10 kg Pszeniczny (3,5 EBC) 2,10 kg Pale Ale (5,5 EBC) 0,45 kg Karmelowy 30 (30,0 EBC) 0,05 kg Acid Malt (6,0 EBC) Zacieranie temperaturowo "na wytrawnie" 40/20 min Chmielenie: 40,00 g Iunga [10,00 %] - Gotowanie 60,0 min 35,00 g Amarillo Gold [8,20 %] - Gotowanie 0,0 min 35,00 g Citra [12,10 %] - Aromatyczny Moczenie 30,0 min 25,00 g Amarillo Gold [8,20 %] - Aromatyczny Moczenie 30,0 min 35,00 g Amarillo Gold [8,20 %] - Aromatyczny Moczenie 30,0 min Chmielenie na zimno: 35,00 g Mosaic [11,10 %] - Chmielenie na Zimno 6,0 Dni 50,00 g Chinook [11,60 %] - Chmielenie na Zimno 6,0 Dni 25,00 g Mosaic [11,10 %] - Chmielenie na Zimno 1,0 Dni 50,00 g Chinook [11,60 %] - Chmielenie na Zimno 1,0 Dni Fermentacja US-05 (w dolnej granicy temperatur(ok 18 st. C). Pytanie moje, czy to ma rację bytu w tym stylu? EDIT: - zmiana chmielenia bo mi się źle z BS przepisało, ale ta różnica chyba niewiele w piwie by zmieniła