Wczorajsza warka nr36
American IPA 16,5°Blg-28l-59,1IBU
Skład:
Słód pilzneński – 6 kg
Słód monachijski typ I 12-17 EBC Weyermann – 1 kg
Słód pszeniczny – 0,7kg
Słód Cara Gold 120 EBC Castle 0,2 kg
Słód Crystal 150 EBC Castle 0,1 kg
Zacieranie:
54°C - 10min
63°C - 60min
72°C - 15min
Gotowanie:
70 min
Chmielenie:
60 min –20g Magnum 13,0% A-A
30 min -20g Centennial 2013 (USA) 10,2 % A-A
20 min -20g Citra 2013 (USA) 13,1% A-A
5 min -20g Ahtanum 2012 (USA) 4,6 % A-A
0 min -30g Mosaic TM 2013 (USA) 11,4 % A-A
0 min - 20g Ahtanum 2012 (USA) 4,6 % A-A
Inne:
15 min – 10g Mech Irlandzki
Drożdze zadałem dzisiaj w temp w 20°C s-04