Skocz do zawartości

jackson

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    121

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez jackson

  1. jackson
    No proszę Was - co z tego, że poustawiacie sobie różne suwaczki od prywatności na FB, skoro właścicielem FB jest prywatna firma, która może tymi danymi sobie handlować na lewo i prawo Tu nie ma żadnych teorii spiskowych
  2. jackson
    Każdy, kto chciałby użyć FB do niecnych celów tez ma wszystkie dane o Tobie w jednym miejscu, "kwestia wyklikania"
  3. jackson
    żadna różnica. Mętność się i tak wytworzy przy refermentacji, a jeśli chcesz zlać całość to przechylisz wiadro i trochę drożdży wpadnie extra. Szkoda marnować tych 2-3 butelek poniżej kranika
  4. jackson
    Vienna weizen
    To jest zielone piwo, w dniu butelkowania
  5. jackson

    Jackson's

    jackson dodane obrazy do album galerii w Browary domowe - galerie piwowarów

  6. jackson
    Vienna weizen

    Z albumu: Jackson's

    Weizen na słodzie wiedeńskim, w miejsce pilzneńskiego - zielone piwo w dniu rozlewu
  7. jackson
    Vienna weizen

    Z albumu: Jackson's

    Weizen na słodzie wiedeńskim, w miejsce pilzneńskiego - zielone piwo w dniu rozlewu
  8. jackson
    Nie wiem o jaką czerwień Ci dokładnie chodzi, ale do weizena zamiast pilzneńskiego sypnąłem wiedeński i wyszło takie brudno złote/pomarańczowe. Jakby to jakąś małą ilością karmelu dobarwić, to byś mógł uzyskać bardziej krwisty efekt. Fotki z telefonu w dniu rozlewu:
  9. jackson
    W samym kociołku to trwa bardzo długo. Ja się wspomagam grzałeczką nurkową tak jak WiHuRa, ale dodatkowo płytą indukcyjną i dwoma garami 5 i 3 L. Wysładzam do fermentora otulonego kocem, po wysłodzeniu mam jakieś 60 stopni, czyszczę kociołek, przelewam rondelkiem z powrotem do niego i do tych dwóch garnków, po 8 minutach wlewam wrzącą brzeczkę do kociołka i tak jeszcze z 2 razy zanim kociołek zacznie bulgać, Wrzenie mam po około 30 min od rozpoczęcia ww.
  10. jackson
    Nie bój się chodzi tylko o to, że gotowanie chmielu w wodzie albo w części brzeczki to półśrodki, które doprowadzą Cię do pewnego wyniku, ale będzie on nieporównywalny, do chmielenia całej objętości, zgodnie ze sztuką. Nie dowiesz się póki nie spróbujesz, wszyscy tu eksperymentują do pewnego czasu
  11. jackson
    Dokładnie taki, ale nie ciągnijmy sprawy tu. Jest od tego dedykowany temat. Garnek jest czasem w lidlu, a często na allegro.
  12. jackson
    Odnośnie tego co pisałem wyżej - ESB: ja robiłem tego: http://piwodziej.pl/pl/p/Extra-Special-Bitter-Premium-14%2C7Blg/242 wyszedł wg mnie bardzo dobry Kociołek z lidla to nie zwykły garnek, tylko garnek na prąd - robisz w tym spokojnie warki po 20-22 litry. Najwięcej póki co zrobiłem koźlaka 17 BLG i jeszcze jest potencjał. Generalnie garnek "obecny" na forum.
  13. jackson
    Kup kociołek lidlowy i zatrzyj ESB (English Special Bitter) np na drożdżach S-04. Z ekstraktów może też to się uda złożyć. Będziesz zadowolony
  14. jackson
    ja sypię miarką od 7 warek i odpukać jest ok tak więc pomyśl może o zacieraniu
  15. jackson
    a w drugim zdaniu, jest pytanie ile dodać do 20 :) tak czy inaczej - Miałek - co zrobiłeś?
  16. jackson
    bez 6kg słodów nie podchodź ze 3 monacha, 3 pilsa, połowa tego karmelu i jeszcze ze 2 po 0,2 kg (różne kolory). Chmielenie tylko na goryczkę jakimś niemcem, a wogóle to naucz się BrewTargeta - będzie szybciej
  17. jackson
    Zależnie od drożdży, powinieneś zrobić jeszcze Diacetyl Rest, czyli przetrzymanie piwa nad drożdżami w podwyższonej temperaturze, dajmy na to 14 dla bohemian lager przez 2-3 dni. Jeżeli chcesz lagerować, to musisz być pewny, że fermentacja dobiegła końca. Jeśli ma być zgodnie ze sztuką, to cukier kalkulujesz dla najwyższej temperatury jaką piwo miało podczas fermentacji, czyli te 14 st.C na przykład. W praktyce do koźlaka sypnąłem niewiele mniej niż do ale i nie jest przegazowane (ok 4g na litr).
  18. jackson
    Z ilu kg słodu Ci tyle wyszło? Sprawdź spławik
  19. jackson

    APA - Galaxy Cascade?

    jackson odpowiedział(a) na jackson temat w Receptury

    ale gdzie tą pończochę naciągnąć? tak jak napisałem będę lał z wiadra do butelki (wąż z zaworkiem), bez wiadra pośredniego
  20. jackson

    APA - Galaxy Cascade?

    jackson odpowiedział(a) na jackson temat w Receptury

    1) Obmierzyłem sprzęty i chciałem przestać w końcu dolewać wodę, bo jak dolałem 3L do H-W, to mam wrażenie, że wyszedł pusty w smaku. To była warka kalibrująca brewtargeta 2) ok, pomyślałem że wrzucę to do woreczka muślinowego
  21. jackson

    APA - Galaxy Cascade?

    jackson odpowiedział(a) na jackson temat w Receptury

    No dobra, jednak nachmielę to na zimno, bo uzyskałem 15,5 BLG, co już wykracza poza APA i trochę ponad 45 IBU. Zamówiłem 50g Cascade w granulacie i chcę wszystko sypnąć na tydzień cichej. Teraz pytanie - cicha będzie się odbywać w wiadrze z kranem z którego będę potem rozlewał. Czy jeśli przed rozlewem schłodzę to do 3-4 st. C, to granulat pójdzie na dno, czy nie liczyć na to za bardzo i uzbroić się w sitka i gazę?
  22. jackson
    Miałem identyczną piankę po fermentacji i też się obawiałem, ale piwo jest ok
  23. jackson
    Koźlak już po miesiącu coś tam sobą prezentuje, ale w praktyce zacznę go pić w okolicach wielkanocy
  24. jackson
    U mnie się nagazowało bez dodatku. Tego portera po miesiącu/dwóch i tak nie będziesz otwierał, więc będzie się gazowało, ino dłużej. Wihura już o tym pisał w temacie o lagerowaniu.
  25. jackson
    Doświadczenia dużego nie mam, ale wydaje mi się, że ABV 9% jest mało podatne na infekcję Mojego koźlaka lagerowałem w tym samym wiadrze co fermentacja cicha. Przelewanie 2x chyba nie ma sensu, poza zwolnieniem wiadra.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...