Dawno się tym nie bawiłem, ale zacząć należy od czegoś w tym stylu,
influx -execute 'CREATE DATABASE mydb'
Poźniej sprawdzić czy działa
curl -i -XPOST 'http://localhost:8086/write?db=mydb' --data-binary 'temperature,location=salon value=22.5'
i zerknąć czy ok,
influx -database 'mydb' -execute 'SELECT * FROM temperature'
W Grafanie zobacz czy masz źródło danych i po test&verify jest ok.