elroy

Czołem Piwowarzy Jeżeli jeszcze nie macie IPA. Nowe podejście. Scotta Janisha, to mam dobrą wiadomość. Do 31.03 czeka Was fajna promocja. -25% na tytuł i 50% rabatu na dostawę Orlen Paczka. Zapraszamy! https://sklep.piwo.org/ipa-nowe-podejscie-naukowy-przewodnik-po-zapachu-i-smaku-chmielu-p-14.html Pisząc książkę „IPA Nowe podejście”, Scott Janish przetrząsnął setki badań naukowych, by skondensować całą wiedzą dotyczącą chmielu w jednej, łatwo przyswajalnej pozycji. Wyniki eksperymentów i testów laboratoryjnych, rozmowy z badaczami oraz wywiady ze znanymi, wielokrotnie nagradzanymi piwowarami komercyjnymi pozwolą ci podejść w odmienny sposób do procesów, dzięki którym współczesne, mocno nachmielone piwa zyskują swój charakter. To niezbędna publikacja dla wszystkich, którzy uwielbiają warzyć chmielowe, mętne piwa, a także przewodnik naukowy dla osób, które przesuwają granice zapachu i smaku chmielu!

Browar Maryensztadt w latach 2020 – 2022 zrealizował szereg badań we współpracy z Instytutem Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie. Efektem prac był szereg raportów badawczych, których treścią chcielibyśmy się podzielić z osobami i podmiotami, które mogą wykorzystać ich treść w swej codziennej pracy. Zapraszamy do korzystania z załączonych materiałów poświęconych: lambikom (https://pspd.org.pl/wp-content/uploads/Laboratorium_Maryensztadt_Lambiki.pdf ), pasteryzacji piwa (https://pspd.org.pl/wp-content/uploads/Laboratorium_Maryensztadt_Pasteryzacja.pdf ), drożdżom piwowarskim w formie płynnej (https://pspd.org.pl/wp-content/uploads/Laboratorium_Maryensztadt_Drozdze_plynne_IPA.pdf ), piwom historycznym (https://pspd.org.pl/wp-content/uploads/Laboratorium_Maryensztadt_Piwa_historyczne.pdf ) oraz piwom bezalkoholowym (https://pspd.org.pl/wp-content/uploads/Laboratorium_Maryensztadt_Nowe_receptury_bezalkoholowe.pdf ). Wszystkich zainteresowanych pogłębieniem tematyki zapraszamy do kontaktu browar@browarmaryensztadt.pl

Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych i dzięki koledze Krzysztofowi Janiec z Opolskiego OT (pozdrawiamy dewelopera ) zaprezentowało dedykowaną mobilną aplikację członkowską. Nie jest to tylko zamiennik fizycznej legitymacji, ale również cyfrowe archiwum kwartalnika "Piwowar", kalendarz wydarzeń, biblioteka, podcasty, katalog punktów zniżkowych. Gratulacje, dobra robota Pobierajcie, testujcie https://pspd.org.pl/aplikacja/ Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.silomobile iOS: https://apps.apple.com/pl/app/pspd-mobile/id1660108475 Masz umiejętności, które mogą się przydać w rozwoju aplikacji – programowanie, grafika, testy, UI/UX lub inne? Skontaktuj się z autorem i dołącz do teamu: krzysztof.janiec@pspd.org.pl