elroy
-
Postów
6 807 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
148
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez elroy
-
Dodaj zatem w zależności od gustu 1/2 1/3 albo mniej tabletki na cichą fermentację. Wystarczy ją wrzucić do fermentora i zostawić na kilka dni. Na przyszłość na pewno warto używać klasycznego chmielu
-
Trochę nie koniecznie dobry wątek na dyskusje, ale dokończmy. Podstawowa sprawa. Chmieliłeś Mateusz piwo na zimo, czy nie chmieliłeś.
-
Tabletka jest do chmielenia na zimno.
-
Tą całą tabletkę to pasowałoby u autora kiedyś potwierdzić, bo to mocno dominujący zapach i osobiście bym się nie odważył tyle dodać. Ale może kwestia gustu. Tutaj dyskusja o tabletce http://www.piwo.org/topic/895-hop-aroma-tabs/
-
Oczywiście nie całą tabletkę co maksymalnie 1/4 1/5
-
Tylko pierwszy tag może być prefixem, pozostałem zostaną już uznane jako klasyczne tagi. (jest do tego osobne rozszerzenie, ale nie bawiłem się nim)
-
Tutaj szczerze mówiąc nie wiem, ale jeżeli mielibyśmy realizować to za pomocą prefixów, to wyglądać będzie tak jak na trzech pierwszych chmielach http://www.piwo.org/forum/67-charakterystyka-odmian-chmielu/
-
Generalnie masz rację, ale jak uzupełnimy wszystko, to forum zostanie posortowane domyślnie w porządku alfabetycznym A-Z więc prefixy będą trochę przeszkadzać. edit: chociaż może wykorzystać do tego wbudowany (acz wyłączony) system tagów-prefixów. Sprawdzę jak to będzie wyglądało.
-
IV edycja Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa 10-12.05.2013
elroy opublikował(a) artykuł w Wydarzenia
. -
Super, tylko dlaczego post w Piaskownicy Piwowarskiej.
-
To do Coca-coli.
-
Witam Krakusa
-
Cześć i czołem, co prawda nie z tak malowniczych okolic. Przyjeżdżaj do Żywca w czerwcu koniecznie!
-
Kraj pochodzenia: USA Odmiana:goryczkowa (z cechami chmielu aromatycznego) Średnia zawartość alfakwasów: 5.5-8.5% Krótki opis: Cluster jest określany jako najstarsza odmiana chmielu stosowana masowo w Stanach Zjednoczonych. Powstała w procesie naturalnego krzyżowania, przywieziony prawdopodobnie z kontynentu europejskiego przez osadników angielskich i holenderskich. Posiada lekko kwiatowy bukiet, dobrze nadaje się do lekkich jasnych piw
-
Kraj pochodzenia: USA Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 12-14% Krótki opis: Chmiel zarejestrowany w 1985 roku jako wynikowa odmian Petham Golding z USDA 63102. Często wykorzystywany przez browary rzemieślnicze w Stanach Zjednoczonych. Posiada mocny aromat i pikantny bukiet
-
Kraj pochodzenia: USA Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 9.5-11.5% Krótki opis: Chmiel Centennial został stworzony w 1974 roku. Jest czasami określany jako Super Cascade, jednak posiada leżejszy aromat owoców cytrusowych. Centennial sprawdzi się dobrze w Pale Ale i Indie Pale Ale
-
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania Odmiana: aromatyczny Średnia zawartość alfakwasów: 5-7.8% Krótki opis: Datowanie tej odmiany sięga 1927 roku, jest pochodną odmian Bramling i Monitoban. Posiada ziołowy, ziemisty aromat.
-
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 13-16.2% Krótki opis: Stworzony w Horticulture Research International (HRI) poprzez krzyżowanie odmian Northdown and Challenger. Odmiana zarejestrowana w 1998 roku i często wykorzystywana do piw komercyjnych
-
Kraj pochodzenia: USA Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 9-11% Krótki opis: Amerykański chmiel uniwersalny. Zazwyczaj używany do chmielenia dla goryczki i dla aromatu piw górnej fermentacji. Polecany do chmielenia na zimno (dry hopping). Charakteryzuje się mocno cytrusowym aromatem.
-
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 5-7% Krótki opis: Brytyjski chmiel uniwersalny, daje aromaty cytrusowe oraz bardzo charakterystyczny aromat czarnej porzeczki. Odmiana została wyhodowana pod koniec lat 20-tych jako krzyżówka obecnie nie uprawianej już odmiany Bramling Golding oraz zdziczałego chmielu odmiany Manitoban. Chmiel tej odmiany najczęściej jest używany do chmielenia na aromat piw świątecznych i ciemnych, ale również coraz częściej tradycyjnych brytyjskich bitterów
-
Oj zdecydowanie masz rację Wszystkie życiowe gafy były z tym związane Można by i szybciej, ale przy okazji poprawiam w wiki to i owo.
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 5.5-6.5% Krótki opis: Stara niemiecka odmiana chmielu goryczkowego. Ceniona za szlachetną goryczkę.
-
Chmiel Caascade z różnych krajów (USA, AU, NZ, CN, DE, PL)
elroy opublikował(a) temat w Charakterystyka odmian chmielu
Kraj pochodzenia: USA Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 4.5-7% Krótki opis: Amerykański chmiel aromatyczny używany w szczególności do piw górnej fermentacji ze względu na aromat owoców tropikalnych. Może być również wykorzystywany do chmielenia dla goryczki oraz na zimno. -
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 6.5-8.5% Krótki opis: Odmiana będąca alternatywą dla East Kent Goldings. Chmiel o charakterze dualnym, czyli może być używany zarówno do chmielenia dla smaku jak i aromatu. Wywodzi się od chmielu Northern Brewer. Nadaje wyczuwalną goryczkę i bogaty owocowy, lekko korzenny aromat. Doskonały do chmielenia tradycyjnych angielskich piw górnej fermentacji.
-
Kraj pochodzenia: USA Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 10-13% Krótki opis: Amerykański chmiel aromatyczny używany w szczególności do piw górnej fermentacji ze względu na aromat owoców tropikalnych, cytrusowych. Citra może być stosowana do chmielenia zarówno dla goryczki jak i aromatu, również z zastosowaniem chmielenia "na zimno"