Skocz do zawartości

DonZ

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    81

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez DonZ

  1. DonZ
    Może i nie niedziela a piątek i może nie Strefa Piwa choć i tam trafić można, wybiera się ktoś na premierę Milda i Scottish Export 80 Pracowni?
  2. DonZ
    Ja zamawiałem na AliExpres, niestety sprzedawcy nie podam bo maila już usunąłem... ale reftaktometr sprawuje się dobrze, foli nie ściągałem, nawet nie widać aby tam była jakaś przyklejona, odczyty dobrze czytelne. Kosztował mnie poniżej 90zł.
  3. DonZ
    Dori, kiedy na stanie będą słody w ilościach 25kg?
  4. DonZ
    Trochę ubogo w słody na stronie... jakieś braki czy produkty poukrywane?
  5. DonZ
    Chyba nie wygląda to na problem z czujnikiem. Problemwystępuje niezależnie od gęstości zacieru?
  6. DonZ
    Rozlewasz całą warkę uprzednio mieszając z surowcem do refermentacji czy porcjujesz do kazdej butelki? Bo różnicę tłumaczył bym ilością surowca w butelkach, ewentualnie początkiem i końcem rozlewu, ale tego drugiego nie jestem pewien bo genrralnie moje piwa smakują identycznie.
  7. DonZ
    Mój american amber dopiero po 2 miesiącach zrobil sie mega dobry ale od początku było duzo aromatów chmielowych i tego co w ameryce najlepsze. Nie mniej w 3 tygodnie od zabutelkowania gdzie wiekszosc poszla tez bylo swietnie duzo chmielu i goryczki, potem tylko gorycz zmalała i piwo bylo bardziej ułożone.
  8. DonZ
    Przecierz juz przy rozlewie idzie wyczuć aromaty chmielowe. Przy takim nachmieleniu wydaje mi sie ze nawet po tygodniu od zabutelkowania aromat powinien być na tyle wyraźny że specjalnie nie trzeba by było sie go doszukiwać. Brak takich aromatów to rzeczywiście zagwozdka, ale na to zawsze jest dobre chmielenie na zimno
  9. DonZ
    ja mam zmaltretowaną gęstwe American Amber Ale 14 Blg i CDA 18Blg jeszcze na burzliwej ale tam już cisza, też się zapytam czy zbierać po takiej dawce chmielu?
  10. DonZ

    Siemanko

    DonZ odpowiedział(a) na Rider temat w Poznajmy się :)

    Witaj, w końcu w Alwerni będzie można z kimś wymienić doświadczenia.
  11. DonZ
    Trochę niedorobiony plakat ale nie o to tu chodzi czyż nie? Kraków zazdrościł ale teraz ma parę browarów u siebie to i festiwal być musi a że niewiele później jest Żywiec a przed nim Wrocław to tylko się cieszyć, sam do Krakowa mam rzut beretem, do Żywca też nie daleko a i do Wrocławia prawie 3h autokarem
  12. DonZ
    Artezan zrobił Codera, też Brown Ale ale czy po amerykańsku to nie pamiętam, dawno temu piłem.
  13. DonZ
    Ciekawe czy się uda dostać drożdże pacman, może ktoś będzie miał
  14. DonZ
    Ja robiłem Brown Ale z takiego zasypu: 2 kg pale ale 1 kg monachijski II 0,5 kg carared 0,5 kg karmelowy 150 0,25 kg czekoladowy ciemny 1200 20g East Kent Goldings 30 min 15g Pacyfic Gem 60 min Miał być Soughtern Brown Ale a nie American ale odparowało za wiele bo do 14,5% i trochę się w stylu nie mieścił więc wyżej podany, jest to ubogi American Brown z niskim ekstraktem i nachmieleniem Ewentualnie 14,5 ekstraktu na 15L Docelowo chciałem zrobić browna z tym co daje pacyfic gem, po części się udało ale raczej ten chmiel nie pasuje do tego stylu bo czekolada za bardzo przykrywa smaki chmielowe
  15. DonZ
    Powinno być dobre. Słód czekoladowy dodajesz przed wysładzaniem, możesz też na mash out.
  16. DonZ
    raczej na słodko poszło bo to była pierwsza warka na kociołku, dłużej było na temperaturach ponad 68C po 4 dniach na burzliwej zeszło do 5 Blg i tyle trzymało przez miesiąc na cichej, drożdże z Muntonsa są strasznie słabe...
  17. DonZ
    RIA - 15,5l Northern Brown Ale - 15,5l Razem: 30.856,5 Litrów
  18. DonZ
    To ja się zapytam nie czy będą z tego granaty ale po jakim czasie mogą one powstać. Otóż zrobiłem RIA. Wyszło 15,5Blg w ilości 15L zamiast 20L 12,5 BLg jak to było w przypadku poprzedniego warzenia. Piwo odfermentowało do 4Blg po miesiącu na cichej, rozlałem do butelek z cukrem w ilości 185g/0,5L gorącej wody. Zorientowałem się o tym przy wczorajszym rozlewie browna, że użyłem cukru w ilości przeznaczonej na 20L a nie na 16L które mi wyszło przy rozlewie. Obecnie butelki trzymam w piwnicy gdzie jest jakieś 15 stopni, może mniej. Piwo jest w butelkach głównie po kasztelanie i tyskim.
  19. DonZ
    Dobra, dobra bo OT robimy.
  20. DonZ

    Brewlog

    DonZ odpowiedział(a) na zgoda temat w Komputery, Internet

    Jakby to śmigało podobnie jak Brewtoad to by było pięknie
  21. DonZ
    To tak właściwie chyba warzywem będą bulwy, typu burak lub korzenie, marchewka. A szyszki sosny, będą jej owocem.
  22. DonZ
    Tak jak ślimak jest rybą. To to się u nas nie przyjmie, może na zachodzie gdzie dużo pomidorów wsuwają, włochy itp. to może. Zresztą jeżeli chodzi o Japończyków to się nie dziwię, oni najwidoczniej lubią takie wynalazki, ale czy to z Japonii czy Chin pochodzą KitKaty o smaku wasabi i temu podobnych to nie pamiętam. Ogólnie azjaci to dziwna nacja.
  23. DonZ
    ee w stanie nieważkości jakby tak w kosmosie robili, chłodnica byłaby zbędna a i Eisbocka łatwo było by zrobić
  24. DonZ
    23L IPA + 20L IPA po raz kolejny + 20L Cascadian Dark Ale + 15L RIA + 22L Oatmeal Stout + 24L American Amber Ale + 24L bezstylowca choć gdzieś ładnie nazwanego Alerican Pale Wheat Ale = 148L RAZEM 20.738,5
  25. DonZ

    Szampan

    DonZ odpowiedział(a) na temat w Piaskownica piwowarska

    te 11 tygodni na cichej też swojego nie zrobiły, jakby to w bańce szklanej trzymane a nie w plastiku to o tlen bym się nie martwił chyba że tak jak reszta pisze tylko cukier odegrał tu swoją szampańską rolę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.