DonZ

mam to samo, moje fermentory mogły by robić za odświeżacz powietrza, albo zapach do samochodu generalnie rozbawiłeś mnie tym postem

W zależności ile już na cichej leży to ja bym potrzymał z tydzień i bez obaw wtedy lał. Ja zrobiłem jedne gdzie po tygodniu burzliwa jeszcze nie ustała, było właśnie ze 3,5 może 4 blg i rozlałem z 4g cukru, wyszło dość mocno nagazowane, właściwie jak na Cascadian Dark Ale to przegazowane ale butelki całe i żyję

no tak ale widać zasada użytkowania podobna

Stout owsiany z BA mi właśnie taki wyszedł, mocna kawa wyraźna paloność ale i dodatkowo na finiszu jest taki jakby likier kawowy a wsypałem na początku warzenia wszystko Więc chyba podzielę to właśnie na 100g na początku zacierania i 150 pod koniec

a co to daje że wrzucę na początki lub na końcu? brak nut palonych a czysto czekoladowe?

To i ja się przyłączę do tematu o Brown Ale Moja receptura to: 2 kg Pale Ale Strzegom 2 kg Monachijski II Strzegom 0,5 kg Karmelowy 150 Strzegom 0,25 kg Czekoladowy ciemny Strzegom 60' - 66-67C 10' - 74C 60' 20 g Zeus 15 Alfa 30' 20g East Kent Goldings Powinno mi to dać 12,5 Blg/20l 30IBU

ja zrobiłem American Pale Wheat Ale (?) wyciąg z BeerSmith 3,80 kg Wheat Malt,Pale (Weyermann) (3,9 EBC) 63,7 % 1,17 kg Pale Malt (Weyermann) (6,5 EBC) 19,6 % 0,50 kg Cara-Pils/Dextrine (3,9 EBC) 8,4 % 0,50 kg Carahell (Weyermann) (25,6 EBC) 8,4 % 35,00 g Zeus [16,60 %] - Gotowanie 60,0 min 25,00 g Cascade [5,50 %] - Aromatyczny Moczenie 20,0 min 25,00 g Citra [12,00 %] - Aromatyczny Moczenie 30,0 min 25,00 g Citra [12,00 %] - Aromatyczny Moczenie 15,0 min 20,00 g Simcoe [13,00 %] - Aromatyczny Moczenie 10,0 min 5,00 g Cascade [5,50 %] - Aromatyczny Moczenie 5,0 min 30,00 g Simcoe [13,00 %] - Chmielenie na Zimno 7,0 Dni 20,00 g Cascade [5,50 %] - Chmielenie na Zimno 7,0 Dni wyszło coś fajnego, jasne, mętne (ale niestety coś robię nie tak i wszystkie mam mętne) w smaku grejpfrut 67IBU 12,5Blg odfermentowane do 3,2 więc ja bym wrzucił pszeniczny

No w końcu ktoś się zlitował i wrzucił jakieś zdjęcia, może nie wyparują tak szybko jak większość na forum Rodzaj materiału z którego wykonane są elementy nie ma znaczenia i nie powinny wpłynąć na smak piwa?

Stamtąd trafiłem tutaj, trochę ból że większość zdjęc na forum już nie ma, ni jak obejrzeć instalację innych piwowarów, i wielu innych. Ja nie wiem jak przez ten otwór w garnku przebrnąć i jak potem podpiąć filtrator, bo chyba kraników takowych nie ma.

W końcu coś się znalazło, szukam a znaleźć nie mogę Kraniki które montujecie to KO czy zwykłe ogrodowe, bo moje pytanie czy ma to późniejsze odbicie w piwie czy jednak jest to zbyt krótki okres by coś do piwa przeszło? Co do zaworu kulowego 3-częściowego to będzie taki z redukcją na 3/8? ja w lidlowym chcę tylko zacierać, gotować będę w emali.

To i ja się dołączę do dyskusji, otóż zakupiłem to ustrojstwo v2 i przymierzam się do wymiany kranika, jakie części tutaj kupić aby to sprawnie działało. Zamierzam go używać jako kadzi zacierno-filtracyjnej, do warzenia pozostawię gar emaliowany. Tutaj akurat zmiana miejsca czujnika temperatury jest niepotrzebna, ale czy ją wykonać czy pozostawić na swoim miejscu, bo do 100°C to raczej nie będzie grzać.

Lidl Trzebinia ostatnie dwie sztuki 149zł

Placek chmielowy? Wygląda spoko ale się do zwykłego gara emaliowanego byłby problem to upchnąć by dobrze odebrać brzeczkę.

Odświeżę temat, bo mnie ostatnio strasznie wkurza ilość chmielin z granulatu i to ile mi się nabrało do fermentora po warzeniu. Whirlpoola łychą robiłem i tak wiele nie pomogło a szkoda wylewać z litr piwa który został na dnie. Jakiś pomysł, ta pończocha jest kusząca ale może macie jakiś pomysł gdzie po dekantacji wystarczyłoby taki filtr przepłukać wodą a przed ponownym użyciem zalać np oxi? Ewentualnie myślałem nad zakupem http://browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=215080 i jakoś przerobić końcówkę która by filtrowała i z dalszej części wężyka leciałoby już przefiltrowane z chmielin piwo

no to sorry

Grupa gości podpięła kegi z piwem pod instalację wody w domu swojego kumpla. Też bym chciał taki prezent http://video.news.co...beer-prank-ever

robią to co sam bym chciał zrobić przy otwieraniu browaru dać możliwość wykazać się piwowarom domowym, pożyjemy zobaczymy, może kiedyś, choć pewnie nie jeden piwowar marzy o własnym browarze

Ewentualnie jeżeli wanna będzie przeszkadzać to mokry ręcznik lub szmatka. Jeżeli masz gęstwę z US-05 to ją wykorzystaj, suche zostaw, przydadzą się a i dłużej wytrzymają.

Recepture wpisz w program i ustaw sobie na ok 60-65 IBUs, 15-16 Plato. Amerykańskie IPAs zaciera się w 152 F (66-67°C) przez 60 min. Amerykański słód 2 Row Pale, z którego warzy się amerykańskie IPAs bardziej jest podobny do słodu Pils niż brytyjskiego Pale Malt, dlatego wymieszałem ci te 2 słody w recepturze. ok dzięki, zobaczę co mi z tego wyjdzie

Wg. beersmith z tego zrobi mi się 13Plato 54IBU na 23l albo 15,5Plato 64IBU na 20l zacieranie 66C da mi zero kontry słodowej albo naprawdę minimum

Jeszcze można młóto wyciskać tyle czy czasem z tych łusek już jakiegoś niechcianego badziewia do brzeczki się nie dostanie jak przy zbyt intensywnym wysładzaniu poniżej 2Blg? Tak swoją drogą ktoś tą wiki się opiekuje? bo dużo by tam dopisał a wiele nie ma, choć nie ukrywam wiele się i z niej nauczyłem.

Ah to też istotne 50g Zeus 50" 25g Cascade 30" 20g Cascade 10" 5g Cascade 5" po 25g Citra 20" i 5" choć pytanie jak wiele z aromatu stracę i czy czasem nie lepiej wrzucić aromatyczne na koniec

To i ja się podepnę pod temat, bo sam teraz siedzę nad recepturą. Zasyp: 3,8 kg Pale Ale 1,3 kg Pszenicy 0,5 kg Wiedeńskiego 0,5 kg Carapils 0,3 kg Carared Chmiele: 50 g Zeus 60" 50 g Cascade 30" 10" 5" 50 g Citra 20" i 15" 50 g Simcoe na zimno Co do samego zacierania to jeszcze nad tym myślę, docelowo ma być AIPA, myślę nad: 62°C - 60min 72°C - 15min Mash Out

Wyczytałem gdzieś na forum czy to tutaj czy na browar.biz że tak właściwie dobrze dobrać ilość wody do słodu 3:1 + 1:1 na słód tyle że sam też nie wiem ile wody brać do wysładzania przymierzam się do AIPA 16Blg warka 23L mam oszacowane 6,4kg słodu i tutaj (6,4*3)+6,4 da mi 25,6 L wody (hmm nie za dużo) czyli do wysładzania użyć musiałbym, no właśnie ile ?

mnie jedynie pozostaje mieć nadzieję że będzie do dostania