GB...
-
Postów
2 246 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez GB...
-
Black Panther - coffee chocolate oatmeal stout
GB... odpowiedział(a) na Vami temat w Stout, Porter angielski
Chętnie bym się napił takiego piwa od domowego piwowara. Własnoręczne wykonanie w moim przypadku niewykonalne. -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
GB... odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Odnośnie RISa, aby ponownie nie było 'ostrego dyżuru' jak ktoś będzie warzył takie piwo to niech będzie przygotowany na wartościowe odpady (miałem 10litrów). Trochę gęstwy-drożdże, jakieś resztki chmieli i pojemnik oraz ok 3h dodatkowego czasu. -
Czy była udostępniona receptura Rosanke z poprzedniej edycji konkursu?
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Samemu można zachorować od dużych zmian temperatury, 28 to upał, łazienka ok ale nie pokój. Mieszanie zawartości pojemnika nie jest problemem, nawet pomaga jak jest za cicho. Cicha załatwi temat gdyby bardzo kwiatkami pachniało i były wątpliwości czy odfermentowało. -
Dodam, że emalia-malowanka prawie paznokciem schodzi w lidlowskim kociołku v.2. Nie ma mowy o fizycznym szorowaniu druciakiem itp. Mam dwa punkty rdzawe więc znam temat a kociołek tylko do wody używam. Kiedyś niechcący szlifierką iskry sypały się na niego, powbijały się opiłki. Malowanka delikatna. Nic innego jak woda tam się nie znajdzie.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
GB dzięki, ale nie o to mi chodziło. Wiem czym jest pilsner i co to lager, ale chciałbym się dowiedzieć co jest główną korzyścią z leżakowania w temp. bliskiej 0st. C. W linku mam wyjaśnioną ogólnie teorie czym jest piwo dolnej fermentacji i czym charakteryzuje się pils. Aktualnie w piwnicy kończy mi powoli fermentację pils czeski, zastanawia mnie co uzyskam jeśli przyjdą znów mrozy, lub czego nie uzyskam jeśli temperatura pozostnie bez zmian i będę mógł piwo przetrzymać jedynie w temperaturach o kilka stopni wyższych. Podziel piwo na dwie części, jedno po prostu spijaj-postaw w szafce w pokoju/kuchni/garażu/spiżarce/piwnicy czy gdziekolwiek a drugie odstaw na leżakowanie w niskiej temperaturze ok 0 stopni. Porównaj po 1 m-cu smaki i podziel się wrażeniami. -
Ale malutki zasyp, jak wędzonka typu grodziskie. Fajne sikacze
-
Zmiany, poprawki, wszelakie sugestie na 2014-2015
GB... odpowiedział(a) na elroy temat w www.piwo.org
Zmiany się dokonały, jedna to 25 nowych wpisów, druga to czat głosowy (może kiedyś wideo). Czy każdemu pasuje? Jest jeszcze jedna moja propozycja aby nowe zakładane tematy miały opcję 'przenieś do śmietnika' . Opcja śmietnik to taka alternatywa do 'hyde park' czy 'nie w temacie' . Wszelkie spamy, polityczne teksty, obrażanie kogoś czy wnerwianie, wpisy, komentarze, bezsensowne nowe tematy itp opcją 'przenieś do śmietnika' załatwiało by sprawę. Czytam czasami tematy napisane parę lat temu, wiele spraw wyjaśnionych jest a na forum ktoś pisze nowy temat aby ponownie wałkować wątek, który jest w wyszukiwarce lub w w głównym menu/index. Opcja 'śmietnik" i po problemie. -
Minimalna moc też jest ważna, podczas zacierania można palnik mieć ustawionym na minimum (ledwo się świeci płomień ok 3 mm po powierzchni) lub bawić się włączać i wyłączać.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
GB... odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Czy jest problem aby pisać z polskimi literami? Ł , Ą , Ó , itp. -
Można spróbować mieszankę : woda ciepła aby dno zakryło, 50ml octu, 2 łyżeczki soli. Odczekać 1h, potem szczotką szorować lub gąbką. Próbę trzeba przeprowadzić bo ja to robię na 'uczciwej' emalii a nie malowanki Lidlowej.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Kordas, lager=leżakowanie. Poczytaj akademia-piwa.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=62%3Apilsner-a-lager&catid=36%3Agatunki-piwa&Itemid=2 -
Browar Whittail
GB... odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Zapiski piwowarów domowych
Miało być dziś jabłko w nazwie! Wiem jednak czemu tak się nazywa obecne, nie czepiaj się -wiemy kogo bo nie ma potrzeby prowokować. Kolejna wędzonka w butelkach, jak się ułoży to się wymienimy piwkami ale to pod koniec lutego dopiero. GB. -
Oferuję wsparcie piwowarskie - woj. świętokrzyskie
GB... odpowiedział(a) na kolomar temat w Wsparcie piwowarskie
Szukałem czegoś innego a skoro ten nieużywany wątek znalazłem to zapytam: ilu jest w Kielcach i w województwie domowych piwowarów? -
Ma 1800W, czajniki mają często 2200W-2400W i więcej ale inne funkcje tych urządzeń. Gdyby miał grzałkę mocniejszą to by cena i zastosowanie było inne. Niezbędny sprzęt w domowym piwowarstwie, największa zaleta to wysładzanie tym urządzeniem.
-
Warka nr 2/2014 "bezstylowiec/Polskie Ale?" data warzenia/butelkowania 20.01.2014r/30.01.2014r 1 pilz 5kg 2 ziarno: jęczmień 0.5kg przerwy temperaturowe 62°-30min 72°-30min 78°-10min Chmielenie Marynka 50gr Hallentaer tradition 30gr Gotowanie od początku Marynka 30minuta aromat 20gr, 5minuta 10gr mech 15minut przed końcem Drożdże S-04 Ekstrakt 14° blg / 4°blg~24litrów Uwagi: powtórka prawie taka sama jak ze swojego chmielu, opis na forum był. Śrutowanie rozdrabniaczem rolniczym walcowym. Suszarka z kwietnika
-
Warka nr 1/2014 "Bitter po mojemu" v.4 ''pióro'' data warzenia/butelkowania 18.01.2014r/28.01.2014r 1 pale ale 3kg 2 pilz 0.45kg 3 pszeniczny 0.3kg 4 karmel 0.23kg 5 zakwaszający 30gr 6 ziarno: jęczmień 0.5kg, pszenica 0.1kg, żyto 0.1kg owies 0,05kg przerwy temperaturowe 52°-30min 63°-30min 72°-45min 78°-10min Chmielenie Challenger 40gr First Gold 40gr Gotowanie od początku po połowie chmieli po 30min druga połowa chmieli mech 15minut przed końcem Drożdże gęstwa po v.3 Ekstrakt 12° blg / 3°blg~20litrów
-
witaj. Zainstaluj BeerTalk i wejdź na czat,.
-
spoko
-
Odczekaj tydzień, płukanka, jeśli nie pojawi się pleśń albo błonka, zapach be to raczej ok., jeśli to wartościowa gęstwa. W innym przypadku papu dla żyjątek w kanale. Może jeszcze ktoś z lepszą wiedzą napisze. Dobre rady zawsze w cenie
-
Zacier ma być max gęsty, ledwo łychą powinno się mieszać. Błąd był mój (za dużo wody), więc z 10kg wyszło mi 21blg ~24litry oraz 10litrów resztkowych (wysłodków) 'odpadów' . Powtórka będzie ale bez błędu. Filtracja łatwa, leciało,pachniało. Fermentował ~ 30dni, teraz leży w butelkach. Co będzie nie mam pojęcia. Odpady jakiś tam smak mają.
-
Powodzenia, najpierw sprzęt, potem składniki.
-
"Tradycyjne piwo angielskie górnej fermentacji, określane też nazwą „bitter”, o mocnym aromacie chmielowym z elementami owocowymi, z przebijającym się delikatnym zapachem słodowym, czasem lekko karmelowym. W kolorze od jasnożółtego do pomarańczowego. W smaku mocno gorzkie, z wytrawnym zakończeniem. Słodowe posmaki nikłe. Piwo lekkie, przez swą gorycz dobrze gaszące pragnienie. Jeśli lubisz mocne, gorzkie klimaty – to jest to piwo dla Ciebie! " cytat ze strony zestawu
-
Wg raportu dymiłem oraz warzyłem wędzonkę, dwa razy, trzecie na sicie dosuszają się a czwarte w misce. O drożdżach niewiele wiem, dlatego pytam.
-
kupiłeś fajny zestaw to go uwarz bez zmian, wg instrukcji. Potem możesz kupić osobno składniki i kombinować.
