GB...
-
Postów
2 246 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez GB...
-
Jaki jest skład tego piwa z tematu 'a'la Schlenkerla Rauchweizen' ? Tak z czystej ciekawości pytam.
-
Szkoda miejsca i kombinacji. Pszeniczne w lato i po problemie.
-
Nie używa się też drewna iglastego na kije czy szuflady. Na rozpałkę sosnowych kilka szczepek i nic więcej, potem już liściaste. Buk i dąb są najlepsze, dają mało szczypiący dym (dla mnie).
-
Zapomniałem o tych drożdżach napisać, że lubią na spacer wychodzić. Czas aby autor tematu podsumował całość. Przy okazji tego tematu, w sobotę chyba będę warzył piwo z moich zapisek bezstylowiec/ polskie ale v.3 i jako dodatek sypnę trochę wędzonki np 200gr.
-
Mariusz, po 1 ala'kwaśnica ugotowana przez LP wyszła super, po 2 nie ma możliwości karmelizacji jęczmienia bo jest za niska temperatura i zbyt prymitywne warunki a po 3 jęczmień był na dolnej i będzie po 200gr dodawany dla aromatu. Pachnie mniam. Dodam, że jak na razie wychodzi mi dobrze wędzenie i jeśli kiedyś miałbym wykonać nową wędzarnie to tylko z cegły b.dobrej jakości a palenisko z szamotowej.
-
W temacie żarłocznych drożdży o dość czystym profilu nikt nie napisał o Danstar Nottingham. Z 14blg zjedzą do 2blg spokojnie co da 6% vol.
-
Posmak dębowy może dać słód pszeniczny grodziski, dymiony dymem dębowym.
-
Drożdże M-27. Zerknij na mojego witka.
-
Jak pozbyć sie zapachu z wiader po paście BHP?
GB... odpowiedział(a) na dziedzicpruski temat w Sprzęt
Można spróbować wlać gorącej wody i wrzucić tabletkę do zmywarki. Z wiadrami po miodzie nie ma problemu, chemia to już inna sprawa. -
Wędzenie żeberek na sicie 1 i jęczmienia na 2. Prymitywna konstrukcja z beczek, na domowe potrzeby akurat. Koszt wykonania niski czyli beczki, śruby, 2 tarcze do cięcia, szuflady-sita, termometr, pręty, płaskowniki, daszek z szyberkiem i kilka godzin na montaż.
-
Mangrove Jack's BELGIAN ALE M27
GB... odpowiedział(a) na Kilus temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Żarłoki, mojego Witusia do 1blg z 14blg zjadły. 3gr glukozy/0.5litra . Generalnie- dobre drożdże. -
Browar Whittail
GB... odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Zapiski piwowarów domowych
Zamawiam dwie butelki -
Warzenie w bloku/mieszkaniu... Ciężki temat, wino u rodziców w mieszkaniu nastawiałem, raz piwo z konserwy ale zacieranie by nie przeszło. Żonie/ dziewczynce /koleżance /przyjaciółce /współlokatorce itp musisz coś piwopodobnego upichcić bo Cię przeklnie. Ja LP zazwyczaj w bączki napój kapsluję, polecam bo duża butelka to tylko marudzenie i dopijanie przeze mnie.
-
Nepi, o pisowni napisałeś, że się spieszysz. Akurat piwowarstwo wymaga cierpliwości a pośpiech w wielu przypadkach pomaga piwie znaleźć się nie w szklance ale w kanale. Powodzenia:)
-
Skopiuję i kiedyś wykonam. Portera kupię
-
Konkurencja jeśli ma wykonać taki pojemnik to wykona, czy to w fabryce plastikowej w PL, UE czy gdzieś tam, nawet z tej samej formy. Piwowarowie domowi używają włoskich kapslownic i jest ok. Kociołek z Lidla jest chiński i można dalej wymieniać jak np dyskusja o amerykanizacji... Szkoda, że sprzedawca na proste pytanie nie chce odpowiedzieć.
-
Betiglo, znajomy bardzo często warzy piwa na dwie warki. Metodę ma dość prostą, rozlewa na dwie części i zadaje innymi drożdżami, różnica jest i to bardzo duża. Można jeszcze po rozdzieleniu dodać już po wystudzeniu jakiegoś soku czy przyprawy.
-
Wędzarnia chwilowo jest nieużywana dla kiełbasek. Wstępny plan na jutro to wędzenie żeberek na ala'kwaśnicę na jednym sicie a na drugim skiełkowany jęczmień jako dodatek do jakiegoś piwa. Wędzenie mieszanką buk/śliwka. Jak będzie możliwość to kilka fotek z wędzenia tu wrzucę. Temat zakazu przez UE wędzenia wędlin jest ciężki, można obserwować co poczynią.
-
Cichą też stosuję, moje obserwacje są mniej-więcej takie: większość piw jeszcze po 'cichu' fermentuje, tworzy ciężką wartswę gazu nad sobą a te lżejsze gazy wylatują rurką lub puchnie dekiel. Zazwyczaj mam napuchnięty lekko dekiel bo ciśnienie jest za małe aby ruszyć bulgotkę. Po naciśnięciu pokrywy przez rurkę czuć zapach fermentacji. Na końcu można wsadzić nos do wiadra i powąchać nie zaszkodzi, jak jest wartwa ochronna to ok, jak powietrze albo co innego to nie wiem...
-
Jak wcześniej napisałem kociołek mam podłączony do kontaktu pośrednio poprzez licznik prądu i sprawdzałem kiedyś ile wciąga energi do podgrzewania wody. Prawdopodopodnie wewnątrz nie ma sterownika mocy ale triak/tyrystor bo nie cpyka jak przekaźnik a licznik tak samo się kręci. Włącza się co kilkanaście sekund i wyłącza. Kułeczko licznika mocno w chwili włączenia się zrywa, może 1s, chwiluńka. Z opisu Boleckiego wynika, że grzałki uruchamiają się stopniowo (mogę się mylić). Tu są cykle wł/wył.
-
Fidoangel, to akurat jest czyste, 2 raz warzone. Inne moje piwka nie są takie ładne, muszą odleżeć swoje ale daleko im do tego z opisu. Nie wiem czemu.
-
Jak ktoś ma czas to niech wykona takie jak moje (zwykłe ziarno jęczmienia jako dodatek) i da tu opis. Chmiel akurat taki miałem. Piwo jest po nalaniu do szklanki klarowne a osad w butelce zbity.
-
Odnośnie owieczek, polska zimna żentyca z gór jest pyszna oraz smaczny jest bundz. Czy żentyca amerykańska jest oraz tam mają bundz?
-
Na ognisko idealny.
-
idealne jak ktoś ma pretensje, że piwo na konkurs w wielu kawałkach dojechało, na forum były takie tematy. Plusik poleciał...
