Przem0

Tez byle w niedziele ale popołudniu. Porter pyszny, ipa tez mi smakowała. Oba piwa bardzo pijalne!

Czym sprawdzasz blg?? Bo jeśli bawisz się refraktometrem to wynik musisz "wrzucić do kalkulatora".

Stout Żytni Z butelki pachnie czekoladą, bardzo przyjemny aromat. Przy przelewaniu wyglądało to trochę jak olej. Piana średnia,brązowa drobno i średnio pęcherzykowa,piękna!! Trzymała do końca! W smaku głównie czekolada wyczuwalne nuty palone. Wysoko słodowość. Goryczka dobrze ją kontruje, balans jest dobry. Oblepia gardło, uczucie przyjemne:) Ogólnie świetne piwo!! Bardzo pijalne!!! 35-40 IBU ??? Dobrze celuje?? Dzięki za świetne Piwo!!!!

Wygląda jak węgiel :-)

Na ile beczek starczy mieszanka przy zastosowaniu refermentacji??

Pomyliłem temat. Przepraszam:-)

Gdzie? Cena tez jest wazna? :-)

Wpisz w google "konkurs piwowarskie 2014 piwo org".

Do wyszynku nie jest potrzebny jakiś specjalny kran??

W taki sam sposób gazować piwo jak w przypadku CO2??

Złodziejki ukradli mi laptopa:/ Będzie trudno z pamięci !!!

Zaczynam moje zapiski Może będzie ciekawiej zaczynając od R.I.S. ' a Warka # 34 R.I.S. 28 Blg Zasyp: 4,50 kg Pale Ale (5,5 EBC) 4,50 kg Pilzneński (3,2 EBC) 0,70 kg Carafa III (Weyermann) (1034,3 EBC) 0,50 kg Pszeniczny (3,0 EBC) 0,45 kg Special B Malt (354,6 EBC) 0,25 kg Caramunich I (Weyermann) (100,5 EBC) 0,25 kg Castle Malting Biscuit (50,0 EBC) 0,25 kg Czekoladowy jasny 400 (350,0 EBC) 0,25 kg Rye Malt (Weyermann) (5,9 EBC) 0,10 kg Fawcett Pale Chocolate (630,0 EBC) Zacieranie: - 70* , 90 minut Gotowanie 80 minut Chmielenie: - Tomahawk FWH - 30 g - Tomahawk gotowanie 60 minut - 40g Drożdże - gęstwa s-04 po ESB Fermentacja: Planuje 3 tygodnie burzliwej i jakieś 4 miesiące w szklanym balonie z płatkami dębowymi. Po pięciu dniach fermentacji Blg zeszło do 11,2.

w poniedziałek mam czas :-)

mhhhh... chłopaki???! Podniosłem ph sodą oczyszczoną. Co o tym myślicie??

wlasnię się zabieram do przelewania APA. I jest taki problem piwo jest kwaskowate, ph 3,8. Drozdze fermentis us-05. Da się podnieść czymś ph w gotowym piwie?? Możliwe że przy zacieraniu dałem za dużo kwasu. Infekcji nie widac.

:-) Jak miało być tak pięknie to dlaczego nie było w ofercie simcoe??

A kiedy dostawa chmieli z NZ??? Nelson?? Drożdże do saison'a?

Zapomniałem wcześniej zapytać... ten gushing to miałeś taki po całości z wychodzeniem z butelki? Czy wzburzyło się przy otwieraniu? Rzeczywiście przy otwieraniu drożdże mocno się podnosiły (chyba zostało zbyt dużo drobinek z chmielenia na zimno). Jeśli wychodziło z butelki, to pech, bo to chyba jedyna taka butelka w całej warce. Możliwe że to ma związek z transportem. Przybyłem z piwem kawał drogi na rowerze. Piłem chyba w ten sam dzień.

To może Grodziskie?? :-)

To już 50 warka się zbliża:-) będzie coś specjalnego?

Tylko czy elegancko w tym przypadku oznacza lepiej??

Opcje 200g-300g chmieli tez by się przydały.

Najlepiej użyć do tego celu piany/drożdży z fazy wysokiego krążkowania(chyba gdzieś na wiki jest napisane) . Ja zrobiłem starter pół litrowy i zadałem do brzeczki. Zjadło mi z 6 blg do 4. Może temperatura fermentowania była zbyt niska?

Proszę! Kalafiorowa od Adamsky Po otwarciu niestety gushing:/ .Dalej już było lepiej!! Kolor: bursztynowe, mętne(gushing) Zapach: cytrusy (grejpfrut, cytryna), owoce egzotyczne i żywica. Po ogrzaniu cytryna na pierwszym miejscu w tle owoce egzotyczne. Smak: na początku czuć słodkość zaraz po tym dochodzi konkretna goryczka:) krótka, wysoka. Dobry balans. Lekko wyczuwalny alkohol. Ogólnie: Dobre!! Oryginalna IIPA poprzez aromat zdecydowanie cytrynowy. Nie próbowałem wcześniej chmielu sorachi ace, przynajmniej nie w takich ilościach Osobiście użył bo go w mniejszej ilości. Piwo PoLeCaM!!

Kawał dobrej roboty!