Skocz do zawartości

ponury fermentaThor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    300

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez ponury fermentaThor

  1. ponury fermentaThor
    Cześć, Kto robi w domu cydr, a Warszawa mu po drodze, niech wpada na Spotkanie Cydrowników Domowych. Sobota, 30 lipca 2022, startujemy ok 16:00, w namiocie Komisariatu XVII (taki lokal obok Ronda Wiatraczna). Zapisy: https://tiny.pl/whzpq Wydarzenie na FB: https://www.facebook.com/groups/332220367359830/permalink/1141504259764766 Do zobaczenia!
  2. ponury fermentaThor
    Konkurs piwa, jakiego jeszcze nie było Zadanie: uwarzyć piwo, które doskonale komponować się będzie z wędzoną sielawą. A to dlatego, że konkurs organizuje Browar Mikołajki. Sędziują doświadczeni kulinarnie sędziowie. Styl: brak piwo ma pasować "pod rybkę" Nagroda: pobyt w agroturystyce przy Browarze Mikołajki z opcją warzenia piwa Wysyłka: do 25 sierpnia 2022 Konkurs: 3-4 września 2022 Formularz zgłoszeniowy: https://forms.gle/1hebkjowXqGAcqMp7 Regulamin: https://tiny.pl/wht7m Więcej info i kontakt: https://www.facebook.com/events/391924516367362
  3. ponury fermentaThor
    Cześć, Dziś ruszyły zapisy na konkurs cydrów domowych Pomona 2021, czyli pierwszy i najstarszy z konkursów cydrów domowych. Kategorie: cydr wytrawny cydr z dodatkami Linki do informacji i zgłoszeń: Zgłoszenia na konkurs - formularz: https://tiny.pl/r6wpr Regulamin: https://tiny.pl/r6936 Opisy kategorii: https://tiny.pl/r6wxp Jak wysłać cydr: https://tiny.pl/r6wpw Zapraszam do udziału! :)
  4. ponury fermentaThor
    Zapraszamy serdecznie na Kuźnię Piwowarów 2020. Do uwarzenia 4 style, a do wygrania: własne piwo uwarzone w browarze Jan Olbracht Rzemieślniczy oraz od 1000 do 6000 zł. Piwowarze domowy, nie wahaj się! Sława i hajs czeka! Więcej informacji na fanpagu organizatora (Jan Olbracht Rzemieślniczy) i w regulaminach: ?Regulamin: http://bit.ly/kuznia2020_regulamin ?Formularz zgłoszeniowy: http://bit.ly/kuznia2020_form
  5. ponury fermentaThor
    Na Facebooku powstała nowa grupa dla fanów piwa: Piwne blogi: Esencja. Taki kiosk z piwnymi artykułami, tylko całkiem za darmo. Zbiera w jednym miejscu najciekawsze wpisy blogerów, filmy i artykuły. Zawartość jest aktualizowana raz dziennie, o 9 rano. Można więc sobie zrobić prasówkę przy kawie. Zapraszam!
  6. ponury fermentaThor
    Dość dogłębne omówienie tematu mycia i dezynfekcji, plusy i minusy różnych rozwiązań. Podcast Alchemia, prowadzone przez Janka i Olka z browaru Monsters. Podcast, czyli do słuchania. Treść o dezynfekcji zaczyna się 0:39:50. Uwaga, długie! Ale można dzielić na części ? YouTube - https://goo.gl/FQAaoV ? SoundCloud - https://goo.gl/e1ogR2 ? iTunes - https://goo.gl/x4SFYk Można też ściągnąć mp3: ?️ Google Drive - https://goo.gl/7Seiwc
  7. ponury fermentaThor

    ponury fermentaThor

    ponury fermentaThor opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  8. ponury fermentaThor
  9. ponury fermentaThor
    Informuję, że ruszył nabór na nowych sędziów piwnych PSPD. Jeśli ktoś chce sędziować w konkursach piw domowych (i nie tylko), ma podstawową wiedzę piwowarską (czyli pewnie wszyscy tutaj ) i zna style piwne - zapraszam na Kurs. Miejsc jest 15, kandydaci muszą się najpierw zmierzyć z testem on-line, który sprawdzi ich wiedzę. Do dalszego etapu trafią osoby z największą wiedzą. Szczegóły tu: http://www.pspd.org.pl/pagesnews/jesienny-kurs-sedziowski PS. Z racji nadmiaru obowiązków przy kursie zapewne nie będę miał czasu na odpowiadanie pod tym wątkiem, wybaczcie...
  10. ponury fermentaThor
    żadnych słodzików co cydrów! zbrodnia Antonówka to ciekawy temat, jest bardzo aromatyczna (+), ale nieco zbyt mało ciała, ekstraktu - wodnista. Ale do łączenia z innymi odmianami - jak najbardziej.
  11. ponury fermentaThor
    Odpowiadam na pytania: a) nie, nie był to mój pomysł z tą kategorią, ale to chyba najmniej ważne b) w sierpniu pojawiają się pierwsze jabłka, m.in. antonówki, które mogą być ciekawym materiałem na cydr c) świeżość będziemy sprawdzać naszymi zmysłami - a jakże by inaczej? jak ktoś zrobi ze starych - jego sprawa. Chmielu też można użyć sprzed 3 lat, ale to da się poczuć. Świeże jabłka dają lepsze cydry niż te z chłodni, to udowodnione. d) kiedyś pito bardzo świeże, niemalże fermentujące cydry, dlaczego tego nie spróbować? Na pewno będą bardzieś kwaśkowate, rześkie, kwaśność będzie ostrzejsza i mniej ułożona, ale będą za to bardzo odświeżające. e) znam cydry które nie są lekkie i bardzo orzeźwiające, a wręcz ciężkawe
  12. ponury fermentaThor
    Koszt degustacyjnych próbek: 20 zł, człokowie PSPD 15 zł Sponsoruje nas: Skrzynka Piwa
  13. ponury fermentaThor
    .
  14. ponury fermentaThor
    cml - a nie wyświetla się miniaturka? U mnie jest malutki. następnym razem zmniejszę przed wrzuceniem. amap - nie wiem co było w lidlu, witnicki jest szeroko dostępny w sklepach specjalistycznych, czyli tych z nowoczesnym piwkiem
  15. ponury fermentaThor
    Pozostałe miejsca testu sędziowskiego: Porter Warmiński Kormoran 32,1 Okocim Porter 30,5 Komes Porter Fortuna 28,4 Perła Porter 28,1 Grand Imperial Porter Amber 25,2 Cornelius Porter 21,0 Żywiec Porter 20,0 Porter Witnicki 19,0 Porter Raciborski 18,1 Lwówek Porter 15,6 Pozostałe wyniki testu konsumenckiego: Okocim Porter 31,0 Lwówek Porter 30,8 Grand Imperial Porter Amber 30 Ciechan Porter 29,4 Cornelius Porter 28,2 Perła Porter 26,8 Porter Łódzki 24,6 Komes Porter Fortuna 23,8 Żywiec Porter 22 Porter Raciborski 19,2
  16. ponury fermentaThor
    Wspierający nas warszawski sklep Skrzynka Piwa przygotowuje nagrodę, która zostanie rozlosowana wśród uczestników. Oceniać będziemy 13 porterów komercyjnych, warzonych wyłącznie przez polskie browary.
  17. ponury fermentaThor
    Pozostałe piwa, które oceniano w teście (kolejność losowa): Porter Łódzki, Lwówek Porter, Ciechan Porter, Porter Raciborski, Cornelius Porter Baltic, Okocim Porter, Grand Imperial Porter, Perła Porter
  18. ponury fermentaThor
    Po krótkiej prezentacji stylu, zapoznaniu z arkuszem i zasadami oceny sensorycznej nastąpi część właściwa: test porterów. Każdy z uczestników otrzyma zakodowane próbki piw. W spokoju i ciszy, zgodnie z własnym gustem oceni każdą z nich. Najwyżej oceniany produkt zostanie wybrany Najlepszym porterem bałtyckim roku 2015. Dodatkową atrakcją będzie nagroda, którą rozlosujemy wśród uczestników. Zapraszamy 1 lutego 2015 do Pubu Mylna, w Siedlcach przy ul Orzeszkowej, o godz 16:00. Liczba miejsc ograniczona! Warunkiem uczestnictwa jest wykupienie pakietu piw do degustacji, w pubie lub sklepie Biały Królik w Siedlcach.
  19. ponury fermentaThor
    w Związku Radzieckim był taki idealny porządek, że struktura tego nie wytrzymała i się rozpadł. Niestety przypominam sobie destrukcyjne zachowania z mojej młodości, związane z alkoholem. Ale nikt nie wpadał na pomysł żeby pić żywy spiryt! Niestety ten przypadek zakończył się tragicznie, Natomiast meritum gdzie indziej: to doskonały pretekst do działań różnego rodzaju prohibicyjnych świętoszków, którym się marzy krucjata antyalkoholowa. Niestety ich nie brakuje, sam byłem oskarżany o szerzenie alkoholizmu, bo robiliśmy wykład o sensoryce piwa. W pubie, dla dorosłych ludzi. Paranoja totalna.
  20. ponury fermentaThor
    sprzątanie mokrej i lepkiej podłogi przebija wszystkie czynności technologiczne
  21. ponury fermentaThor
    zaispirowany nieco tutejszymi przemyśleniami oraz australijską mini prohibicją z polską flagą w tle, popełniłem wpis na swym blogu, do którego bezczelnie zamieszczam link: http://piwoicydr.wordpress.com/2014/11/26/alkohol-moze-szkodzic-zdrowiu/ tak to sobie pozwalam w hydeparku. Można hejtować
  22. ponury fermentaThor
    Czym jest Piwna Szkoła? To edukacyjna inicjatywa Siedleckiej Loży Piwowarów Domowych, która ma przybliżać wszystkim zainteresowanym przebogaty świat kultury piwnej. Staramy się, by w Szkole każdy znalazł coś dla siebie, zarówno zaawansowany miłośnik piwa, jak i ktoś, kto dopiero świat piwa zaczyna odkrywać. Zapraszamy w mikołajki, czyli sobotę 6 grudnia, do pubu Mylna (Siedlce, ul. Orzeszkowej 2). Start godzina 15:00. Koszt pakietu piw do degustacji: 30 zł, do nabycia w pubie.
  23. ponury fermentaThor
    ja myślałem o jakimś jak noc czarnym stoucie, ale może to właściwe podejście...
  24. ponury fermentaThor
    a zdarzają się nawet i takie sytuacje, że piwowarowi marzenie w browarze już się nie marzy i żadna to dlań nagroda. Tylko kasa ważna
  25. ponury fermentaThor
    jakie piwo najlepiej fermentować przy pełni?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.