Forestly
-
Postów
64 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Forestly
-
Ja mówie tu o stadium kiedy już nie trzeba pytać Nie no wiem że trochę hardcore ale tego chcemy właściwie uniknąć.
-
Nie chodzi o "wywnętrzanie" tylko o to czy takie przypadki w ogóle istnieją. No bo jeśli nie istnieją co nie ma co dyskutować. Jesteśmy bezpieczni
-
Wiecie Nie licze ze ktoś tu napisze historię swojego życia, ale jest nas wielu, wielu z nas zna sie nawzajem, spotyka sie na eventach. Może ktoś, coś słyszał?
-
Gadu gadu a tak na serio to trzeba sie zastanowić czy ktoś zna jakiś przypadek PIWOWARA DOMOWEGO, który faktycznie zawalił w swoim życiu coś przez picie piwa. Na przykład swoje zdrowie, albo rodzinę czy pracę. No bo jeśli nie, to co za problem?
-
Kwas cytrynowy do zakwaszania zacieru
Forestly odpowiedział(a) na karczmarz temat w Wsparcie piwowarskie
Kupiłem paski pH to zrobię tak: zmierzę pH zacieru, wleje sok z cytryny, znowu zmierzę i sie podziele co mi wyszło. Te wszystkie kwasy mlekowe i inne to nie są zbyt zgodne z duchem kraftu -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Forestly odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Nie no spodziewalem sie ze nie bedzie latwo ale nie na to że nie będzie leciec nic a nic. Zaraz podgrzeje to do jakis 85 i co najwyzej zostawie na noc. -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Forestly odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Witam. Właśnie warzę swoją 22 warkę i mam poważny problem. Zatarłem Roggenbiera (55% żyta) za pomocą odwrotnej dekokcji, wygrzałem, przelałem na filtracje i stało sie coś dziwnego. Nie dość że brzeczka nie leci wcale to jeszcze zacier jest jednolitą masą która nie chce oddzielić od wody. W sensie że gęste młóto nie opada na dno wiadra tylko sobie pływa swobodnie po całej objętości. Dodam jeszcze że używam wiadra z browamatora, jako filtartora i nie miałem jak narazie z nim żadnych problemów. -
Kwas cytrynowy do zakwaszania zacieru
Forestly odpowiedział(a) na karczmarz temat w Wsparcie piwowarskie
Czy da sie obliczyć o ile jedna cytryna obniży pH brzeczki? -
Szczepy drożdży piwowarskich GOZDAWA Premiera
Forestly odpowiedział(a) na Gozdawa temat w Sklepy dla piwowarów domowych
-
Szczepy drożdży piwowarskich GOZDAWA Premiera
Forestly odpowiedział(a) na Gozdawa temat w Sklepy dla piwowarów domowych
W jakich temperaturach fermentowałeś? Czy czapa utrzymywał się po fermentacji? Mam na tych drożdżach wita i nie bardzo wiem czego się spodziewać, tym bardziej że pracuje w dość niskich temperaturach - "pracuje" to tak w domyśle, mam czapę na powierzchni ale temperaturę sonda pokazuje 12 stopni, więc nie wiem czy pod czapą nadal coś się dzieje czy tylko została czapa Fermentowałem w temperaturze pokojowej czyli jakies 22 stopnie. Czapy nie pamiętam bo zostawiłem piwo na 3 tygodnie i nie ruszałem nic.Jakbym był ciekawy to pewnie mierzyłbym blg i patrzył czy spada. -
Prowadzenie przez ciebie bloga z recepturami uest zdecydowanie warte zachodu. Wiadomo ze jestes doswiadczonym i utytulowanym piwowarem wiec inaczej sie podchodzi do twoich receptur i pomyslow niz do "kogos tam" z forum. Z reszta grand prix kazdy pil
-
Szczepy drożdży piwowarskich GOZDAWA Premiera
Forestly odpowiedział(a) na Gozdawa temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Ja używałem BFSAY i w piwie zdecydowanie czuć Belgię, oferta jak na drożdże suche bardzo bogata i mam zamiar je testować dalej. Pan Maciek pisał już w innym temacie że w Polsce nie ma odpowiedniej technologii do produkowania drożdży, a ich produkty to mieszanki wykonywane na zamówienie. Mam pytanie dotyczące tolerancji na alkohol, bo inny producenci raczej nie podają tej informacji, Rozumiem że portera bałtyckiego, koźlaka dubeltowego czy risa to na waszych drożdżach nie ma co robić? A i jeszcze zwiększenie wagi drożdży w paczce na plus. nie będzie trzeba ich rozmnażać przed użyciem Wspierajmy polski kapitał! -
Plywa swobodnie po calej objetosci generalnie wyglada to jak cienka blonka.
-
Otworzyłem butelkę z dziwnym czyms i zastanawiam sie czy na 100% pleśń. Do tej pory myslalem ze to drożdze takie brązowe wiec jak sie zdarzaly takie brazowe plamki na pianie (zdjecie) to nie przejmowalem sie, pilem i nic mi nie bylo, ale tym razem otworzyłem butelkę z takim oto okazem... Piwo pachnie i smakuje normalnie albo ja mam upośledzone jakies zmysly Czy pleśń jest groźna jesli nie miala tlenu przez jakis czas?
-
Lol. Dobrze ze to jasne piwo ale jednak mozna sie kiedys niedopatrzec...
-
Mam takiego gluta w jednej z butelek... Przy kapslowaniu troche mi sie piwo spienilo no sie zastanwiam czy to tlenowiec czy cos.
