beu

Ruszyły mi kiedyś z 12 stopni, więc jest niezła szansa, że i u Ciebie dadzą radę

Również dzięki za prezent. Przy okazji, kiedy będzie można spodziewać się chmieli NZ ze zbioru 2015?

Koledzy Ci już wszystko powiedzieli, ale FYI: mój RIS 30blg, zjechał na US-05 z 30,5 - 31blg na 9.

Na początek spróbowałbym 2 - 3 tygodnie, w zależności od rodzaju tostowania Twojej beczki.

A ja dzięki za reckę Odpowiadając na pytanie: nie było nic ekstra, ściśle trzymałem się ram stylu 100 % Peated. No i czy po spróbowaniu tego piwa, dodałbyś do wytycznych na pierwszej stronie "zacierać raczej na wytrawnie, używać mocniej odfermentowujących szczepów" jako wytyczne? Wytrawnego 100% Peated tak jak pisałem - nie próbowałem, ale intuicja podpowiada mi, że umiarkowana wytrawność będzie lepiej pasować?

Munich Lager - Browar Domowy na Szlaku (butelkowane 28.04.2014) Piana: Lekki gushing. Bardzo drobna, biała, w miarę trwała. Barwa: Mętne, żółte, z farfoclami. Zapach: Lekko winny, odrobina wanilii, owocowy, słodki. Smak: Spore wysycenie. Kwaskowate(raczej ze sporego wysycenia) i słodkie zarazem. Brak goryczki. Wodniste. Przyjemny aftertaste nasuwający skojarzenia brzoskwinia / przejrzała śliwka mirabelka. Jak dla mnie za bardzo estrowy ten monachijczyk. Nazwałbym go raczej lager de Garde. Undeath AIPA (to jedyne informacje zawarte na 'etykiecie') Piana: Biała, drobna, zostawia fajny lacing. Średnio-trwała. Barwa: Opalizujący ciemnozłoty/jasnobursztynowy. Zapach: Zaraz na początku cytrusy (mango) z podkładem żywicznym (a dokładniej młode pędy sosny). Fajnie. W aromacie również wyraźna karmelowość oraz lekki alkohol. Wraz ze wzrostem temperatury uchodzi karmelowość, a wzbiera alko. Smak: Uderzenie suchej, popiołowatej, łodygowatej goryczki. Powstaje dysonans pomiędzy aromatem, a smakiem. Na szczeście z kolejnymi łykami wszystko się bardziej układa. Poza tym jest raczej wytrawnie (miałem problemy ocenić to poprzez specyfikę goryczki), a sama faktura piwa idzie w stronę kremowości (być może dzięki fajnej pianie ). Wysycenie między niskim a średnim. Łodygowaty aftertaste. Z ciekawości zapytam, czy do chmielenia użyty został Admiral?

Tak w skrócie: - Mój profesjonalizm nie jest pozorny. - Przemysłówki mają zdecydowanie gorsze etykiety niż moje* - Zrobienie etykiety dla swojego piwa, jest jak ostatni sztych. W samo warzenie i tak wkładam sporo serca, wiec nie rozumiem dlaczego miałbym zrezygnować z tego elementu? - Większość uwarzonego piwa rozdaję, więc nie istnieje dla mnie problem "naklejania i odklejania". - Jak dotąd aby spróbować mojego piwa wystarczyło pod moim postem 'kto chce?' (na fejsie) napisać 'ja'. Jest to dla mnie o tyle łatwe, ze większosć ludzi lajkujących mój profil to mieszkający w pobliżu znajomi, aczkolwiek niedawno wysłałem dwie paczki w Polskę nieznajomym osobom, zwyczajnie dlatego, ze też sie zgłosiły. *To co tworzę jest zupełnie innej jakości iż 'przemysłówki', ale skoro sprowadzasz to do takiego poziomu, to pokażę Ci swoje ego. Bo dyskutować nie ma o czym.

Kyniekk - W4 - Bursztynowe Pale Ale (butelkowane 25.10.2014) Piana: Bardzo drobna, biała, trwała. Barwa: Ciemnozłote, opalizujące. Zapach: Na początku odrobinę nieprzyjemny, stabilizuje sie po kilku minutach jako słodowy + trochę estrów. Smak: Średnie wysycenie. Ciało piwa idzie lekko w kierunku pełni oraz wytrawności. Delikatna goryczka na finiszu, która mogłaby być nieco intensywniejsza, ale krótsza. Przyjemny owocowy aftertaste (brzoskwinia). Jest ok, ale nie mogę powiedzieć, że mam ochotę na kolejną pintówkę czy pokal. Browar na Strychu - Typiakowe Piwo Domowe - Polski Ale Piana: Drobnopęchęrzykowata, biała, trwała. Zostawia fajny lacing. Barwa: Jasnozłote. opalizujące. Zapach: Dość czysty pod względem estrów, świeży. Początkowo nie jestem pewien czy o nozdrza obija mi się czerwone jabłko (kapronian) czy zielone (oktawia Wraz z ogrzewaniem się piwa, szala przechyla się oczywiście w stronę tego drugiego. Smak: Wysycenie niskie do średniego, sprzyja pijalności. Ciało delikatnie wodniste. Subtelnie zaznaczona goryczka, trochę owocowy finisz. Neutralny, odrobinę cierpki aftertaste. Ogólnie: dobrze ułożona, sesyjna dwunastka.

Dzięki za dodatkowe wyjaśnienia. Ja z kolorów jestem dość słaby, więc wole się upewnić Czy to właśnie jest ten śliwkowo-trupi? Zdęcie 1 Zdjęcie 2

Dziękuję za recenzje ;-) Pare słów komentarza. Wit - ma być blady i mętny, więc traktuje to jako komplement. Najbardziej zadowolony w tym piwie jestem z aromatu ananasa, który najbardziej wyrazisty jest w temperaturze 7-8 stopni. Co do Belgian Ipa i tej części IPA, ktorej Ci brakowalo, to generalnie bardzo łatwo w piwie przykryć wszystko aromatem chmielu. Tym samym chcąc tego uniknąć nie chmieliłem prawie w ogóle na aromat, nie chmieliłem tez wcale na zimno. Za to potezna dawka Sorachi Ace poszla na smak w 35 minucie i tutaj wlasnie upatrywalbym slodkiego odczucia smaku, w tym wytrawnym jak dla mnie piwie! ;-) Piwo, wg moich wyliczen ma nie mniej niz 45 Ibu, wiec bardzo interesujące jest to co piszesz. Pytanie kontrolne: Czy bylo przyzwoicie wysycone?

Browar domowy na Szlaku - Cream Ale (butelkowane: 26.04.2014) Piana: Drobniutka, śnieżnobiała. Raczej nietrwała. Niestety po otwarciu gushing. Barwa: Słomkowy, opalizujący, Zapach: Kiszona kapustka, winny, słodki. Smak: Wysokie wysycenie. Lekko kwaśne. Na finiszu odrobina goryczki, mimo wszystko nienajgorszy, taki 'ryżowy' aftertaste. Spekuluję, że 9 miesięcy temu to musiało być fajne, sesyjne piwo Propsy za etykietę (zawarte informacje). Browar Koziołek i Tomek Łukawski przedstawiają: Miodowo - jałowcowe (brak info odnośnie daty butelkowania) Piana: Znika w 15 sekund, do zera. Barwa: Złoty, przygaszony. Zapach: Zanim piwo się ogrzeje, na pierwszy plan wychodzi taka żywiczna nuta, podbudowana miodem gryczanym (jestem ciekaw jaki był użyty?). Wyczuwam jeszcze trochę przyprawowych fenoli i trochę białego wytrawnego wina / kiszonej kapustki. Generalnie im cieplej, tym gorzej. Smak: Wysycenie od niskiego do średniego. Kwaskowate, wytrawne, nieco wodniste. Cierpki, winny/cydrowy finisz. Nieco żywiczny aftertaste. Kudosy za eksperymentowanie lecz w samym piwie można jednak sporo poprawić.

1x Polish Pale Ale (Oktawia) 1x 100% Peated Ale == 1x Asfalt - Beu's Homebrewing 1x Polish Pale Ale (oktawia) Beu's Homebrewing == 1x Asfalt - Beu's homebrewing - ......... nie wiem, które to na liście ........ ?? 1x Oktawia - Beu's homebrewing - ......... nie wiem, które to na liście ........ ??

Moje zdanie 'przyjezdnego' jest zapewne umiarkowanie istotne, ale osobiście uważam, iż im większy ruch/rotacja w depozycie tym lepiej.

Dzięki za recenzję. Odpowiadając na pytanie: w sprawach etykiet współpracuję z pewną uzdolnioną Panią grafik/plastyk

Używam najtańszego kleju Tesco Value w sztyfcie. Starannie przyklejam boki etykiety do butelki, nakładajac warstwę kleju bezpośrednio na butelkę.

Zostawiłem: Belgian IPA Belgian Dubbel American Witbier RIS 30blg Polish Pale Ale (Oktawia) 100% Peated Ale Pobrałem: Undeath AIPA Cream Ale - Browar Domowy na Szlaku Munich Lager - Browar Domowy na Szlaku Bursztynowy Pale Ale - Kyniekk Piwo miodowo-jałowcowe - Browar Koziołek i Tomek Łukawski Polski Pale Ale - Browar na Strychu Po mojej wizycie, skład powinien był prezentować się tak: Stan: 1x Xmas Ale (qub) - butelka bez oznaczenia 1x Angielska IPA (Browar Koziołek) 1x Polskie Ale (sh iunga) (Browar Koziołek) 1x Dry Stout - różne drożdże (Szuwar) 1x Ordinary Bitter (Xen) 2x Polskie ale SH Oktawia 9,5blg (jaras) 2x Weselne Olki Browar Mały kurek (basman) 1x CDA (BeerGrill) - pyszna, ostatnia butelka jaka istnieje! (Kosio: mam jeszcze skitrane 2 butelki na chacie) nie mogłem tego piwa znaleźć... 1x Witbier (Doyours Tupid) 1x Polskie Ale (Undeath) 2x IRA - Imperial Red Ale z brewkita (Undeath) 1x Amercian Lager (Undeath) 1x szoko (Browar Radwanicki - brown ale) 1x Pale Ale lekkie 13,8 (czeburaszka710 ) 1x Pale Ale 13,5 (czeburaszka710 ) 1x Christmas Rye Ale 18,2 blg (mat) 3x Red AIPA 15,5 blg (mat) 3x Imperial Hoppy Brown Ale 18,7 blg (mat) 1x Stout (kyniekk) 1x Hefeweizen (kyniekk) 1x Słodka pszenica (kyniekk) 2x Polskie Ale (girgi) 1x koźlak (pedrobeer) 2xdubbel (KarKan) 1x sweet stout (KarKan) Na koniec mam dla Was sugestię: myślę, że całkiem niezłym pomysłem byłoby wprowadzenie wymogu podania daty rozlewu, jeśli chodzi o oznaczanie butelek zostawianych w depozycie. Z pewnością ułatwiłoby to zarządzanie stanem depozytu (co jakiś czas można by pozbywać się piw, które zwyczajnie są zbyt stare aby być dobre). Jednocześnie byłoby to także pewnym udogodnieniem dla korzystających z depozytu - zamiast mierzyć warstwę kurzu na butelce, spojrzenie na datę rozlewu załatwiłoby wątpliwości w stylu 'czy ten Hefeweizen może być jeszcze dobry'. Dzięki

Dobra świetnie Tylko pamiętaj, że sklep z depozytem nie jest czynny w niedzielę Dzięki za przypomnienie. Prawdopodobnie będę tam w piątek po południu.

Cześć wszystkim. Wybieram się na weekend do Wrocławia. Istnieje duża szansa, że zahaczę o depozyt i coś tam zostawię. Jednocześnie istnieje mała szansa, że będę miał techniczną możliwość uzupełnienia na forum 'stanu aktualnego' w trakcie pobytu we Wrocku. Za co z góry przepraszam (uzupełnię info na forum po powrocie, w poniedziałek).

Z sympatii do Flying Doga:

Wg mnie to drożdże.

Wygląda na infekcję tlenowcami.

Jak wygląda po wydrukowaniu, Olo?