mutombo

Mój amerykański porter 15.5 BLG, IBU 45, EBC 60. Piwo zdobyło srebrny medal na konkursie w Budapeszcie w 2019r Słody: Pale ale 82%, monachijski 7%, barwiący 6% (bez łuski), aromatic 5% wszystkie słody Viking Malt, drożdże US-05, chmielenie: 30g Columbus na 60min, 25g Citra na 10min, 25 Centennial na 5min, po 25g Citry i Centennial po wyłączeniu palnika. Citrę można zastąpić Galaxy, a Columbus Magnum.

Mam do oddania nr: 15,16,20,21,24

Ostatni raz czułem coś takiego w 2004r w kuntersztynie z browaru Grudziądz ale szacun za retro infekcję

Warki robione na S-04 i US-05 w 15C co prawda otoczenia ale profil piwa jest czysty. Po otwarciu woreczków zapach był naprawdę dobry, nie rozszczelniły się też przy transporcie także nie wiem co poszło nie tak.

Na 3 warki zużyłem 300g chmielu: po 100g Centennial i El Dorado, po 50g Ekuanot i 50g Cascade i w żadnej z tych warek aromaty chmieli nie są wyczuwalne. Nie spodziewałem się, że po 100g chmielu na warkę 25L chmiel będzie buchać ale stosuję takie chmielenie od kilkunastu warek i tak słabo jeszcze nie było, a szkoda bo mam dobre zdanie o tym sklepie.

Nie trzeba mieć konta żeby zrobić zakupy.

Na szybko: https://marxam.pl/drozdze-plynne-drozdze-fermentum-mobile-wichrowe-wzgorza-fm11,c313,p4612,pl.html https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/drozdze/gorna_fermentacja/fermentum_mobile_fm11_wichrowe https://www.homebrewing.pl/fermentum-mobile-fm11-wichrowe-wzgorza-p-778.html https://homebeer.pl/pl/p/Drozdze-plynne-Fermentum-Mobile-FM11-Wichrowe-wzgorza/1171

Dzięki za podpowiedzi, skłaniam się ku wersji, że jest to brewkit nachmiele go delikatnie tak jak napisał Jancewicz na ok 10 IBU i na zimno.

Nic nie ma gołe puszki. Dostałem to od znajomego, w firmie której pracuje zostawił to klient który szukał etykieciarki, a na wzór zostawił etykiety z brewkita.

Dość przypadkowo stałem się posiadaczem 2 puszek z ekstraktem/brewkitem, lecz nie mają one etykiet i dlatego mam pytanie jak rozpoznać czy w środku jest brewkit czy ekstrakt słodowy? Czy mogę założyć, że po otwarciu i spróbowaniu ekstrakt będzie słodki, a brewkit będzie mieć goryczkę?

Po otwarciu pokrywy pojemnika nie było żadnych dziwnych czy nieprzyjemnych zapachów tylko chmielowy także może się coś uratuje, a soda kaustyczna już zakupiona. Warzenie na odległość to nic dobrego pozostaje czekać do środy.

Warka 19 i pierwsza infekcja. Po burzliwej wszystko ok ale po 7 dniach cichej wczoraj wygląda to tak jak na zdjęciu niestety jestem poza miejscem warzenia i fermentacji i chmiel na cichą dodawał brat (szkoda że najpierw nie zadzwonił że coś jest nie tak ) Butelkowanie dopiero w środę i pytanie w związku z tym jest takie: od razu w kanał czy zlać spod kożucha i zabutelkować (oczywiście jeśli nie będzie kwacha)

a górniaka? mam podobną sytuację z RISem, w 17 dni na burzliwej BLG spadło z 21,5 do 7,5. Mam możliwość zlania to na cichą albo do jutra, albo dopiero za dwa tygodnie. Powinienem poczekać? Zacierany na wytrawnie

Amber Ale od Weny Barwa: bursztynowa, jasno orzechowa, nie do końca klarowne piwo (butelkowane 21.12) Aromat: słodowy, karmelowy Piana: drobopęcherzykowa, po nalaniu obfita, później zredukowała się do cienkiego Korzucha który został już do końca Smak: pełne, słodowe piwo, posmaki karmelowe Wysycenie: średnie, przyjemne Goryczka: niska, delikatna, niezalegająca Ogólne wrażenia: przyjemne i lekkie piwo, jak dla mnie goryczka powinna być odrobinę wyższa i barwa otrochę ciemniejsza. Piwo stosunkowo młode ale ogółem oceniam jako dobre Wizyta 9.01, w zamian za to piwo zostawiłem Dunkelweizena