Warka nr 4 - brak danych
Warka nr 5 - IRA
1)Skład:
- pale ale strzegom 5kg
- pszeniczny strzegom 0,5kg
- melanoidynowy 0,25kg
- karmelowy czerwony strzegom 0,1kg
- palony jęczmień 0,1kg
- czekoladowy strzegom 1200 0,04kg
- EKG
- Fuggles
- suche US-04
2)Zacieranie
Woda do zasypu 1/3
66°C - 90`
wysładzanie do 2Blg (30L)
3. Chmielenie
- EKG 5g - 60`
- Fuggles 10g - 60`
- EKG 10g - 50`
- Fuggles 10g - 40`
- Fuggles 15g - 30`
- EKG 25g - 10`
- EKG 10g - 5`
4) Dodatkowe:
Wyszło ok 28L 12,5Blg
gk - 3Blg
butelkowane z dodatkiem 170g cukru
słody ciemne i jeczmien dodane na 10`
Warka nr 6 - Quasi polskie Ale - brak danych