mientkijanek

 

Poziom punktacji często zależy od jakości pierwszych 3/4 piw, na których sędziowie tworzą punktację referencyjną. Czasem trafi się na początku kilka znakomitych, to średnia punktów jest dość niska, a czasem odwrotnie - najpierw na stół przyjdzie kilka słabych, to później trzeba windować oceny, żeby docenić te lepsze.

To, że jest mocno obsadzona kategoria, to też ma swoje konsekwencje, szczególnie podczas eliminacji. Sędziowie nie mogą próbować zbyt dużych próbek, przez co nie ocenia się przez pryzmat pijalności, ale głównie zwraca się uwagę na "wady produkcyjne", typu infekcje, źle przeprowadzona fermentacja, etc.

A jeśli w pierwszych piwach pojawią sie piwa dobre i złe? Myślałem że piwa ocenia sie wg jakiś widełek. Degustuje piwo, oceniam konkretne piwo. Może nalewać od razu wszystkie piwa i sędzia wybiera sobie najlepsze?

O co chodzi z tymi awatarami Muppetów. Ukryta promocja filmu Muppety: Poza prawem?

Widzę że wczoraj stuknęło 7 lat forum ( chyba admin był pierwszy zarejestrowany)

Szmat czasu, jak forum zmieniało sie przez te lata?

Z pierwszych zarejestrowanych zbyt wielu nie odwiedza raczej forum ( poza aminami)

Życzę jeszcze wielu lat istnienia i rozwoju tego ciekawego forum

Czytałem chyba wszystkie tematy o konkursach i w wielu nie publikuje się finalistów, wyniku ukazują sie po kilku dniach i nie zawsze lecą gromy. Ostatnio nawet konkurs Biała Wrona opublikowal wyniki laureatów po kilku dniach. Może w nim startowali "cierpliwsi" piwowarzy? Czy normą jest wysyłanie na meila potwierdzeń dotarcia przesyłek? Zauważyłem że niektóre konkursy są bezpłatne, na co idą pieniądze z wpisowego? Czy któryś z kolegów może zamieścić skan metryczki by zobaczyć jak to wygląda i czego można się z nich dowiedzieć? Mam zamiar w tym roku wystartować w jakimś konkursie i nie wiem czego oczekiwać

To może używać czegoś takiego by pozbyć się tlenu?

 

 

 

zrobiłem w tym sezonie 3

w kolejności jak pamiętam

1 do 11

drugi do 8

a 3 do 12 blg

Może to efekt "dziwnego" zacierania

Dlaczego leżakujesz piwa w wodzie i lodówce?

Koledzy dostrzegają przez lunetkę kreski co 1blg?

A nie lepiej właśnie wydłużyć czas realizacji niż blokować asortyment?

Jasne, żebyście pojechali że trzeba czekać aż 10 dni na przesyłkę

Korzystając z porównywarki na pierwszej stronie zauważyłem że w tym sklepie sa atrakcyjne ceny. Może trzeba wybrać czy chcemy szybko i drożej czy taniej i "za tydzień"

A powiedzcie, czy każdy uczestnik otrzyma/powinien otrzymać metryczkę? Pytam, bo w sumie najbardziej mi na tym zależy

Co zawierają takie metryczki?

 

W sumie to podobnie można robić z narzędziami chirurgicznymi w szpitalach... ile się prądu oszczędzi na autoklawowaniu, bo przecież żadne bakterie nie żywią się czystą stalą!

 

O przetrwalnikach nie słyszał?

Czyli butelki należy jednak wyprażać w piekarniki w 180stC przez 30 min? Daje to 100% pewnośc że nic sie nie przypałeta po rozlewie?

Wiedziałem że juz było o piance

http://www.piwo.org/..._40#entry238007

pz przeczytałem i obejzałem

Po co utrudniać sobie i innym życie? Na miejscu organizatora zbił bym 2 butelki i lub zdyskwalifikował piwo

Ile butelek zbiła poczta jak wysyłałeś na konkursy?

Czy ktoś mógłby przerobić poniższą recepturę pod ilość ok 25L?

 

Z zacieraniem nie będzie myślę problemu, wystarczy ilości zasypu podzielić na pół.

 

Podzielić na połowę natomiast raczej nie da się ilości chmielu na goryczkę (tak sądzę - może się mylę).

 

Proszę o podpowiedzi jak to zrobić aby wyszły podobne parametry w przypadku 25L.

Jesteśmy w ukrytej kamerze? Kolega sobie żartuje?

Na zdjęciu widać że to sześciokąt i można odkręcić kluczem płaskim

Witam!

Jestem w posiadaniu kega 10L ze złączem typu S. Wykręcam fitting, ale mimo to nie da się go wyjąć ze środka (jakby coś go trzymało od wewnątrz). Czy ma ktoś jakiś pomysł jak sobie z tym poradzić?

Jaki to S?

Szerokość: 23cm, wysokość: 56cm. Źródłu: http://alkohole-domo...ynka-t1739.html choć mi wyszło 57 ale to szczegół

Jesli dobrze pamiętam to są 2 rodzaje różniące się wysokością

Nie wiem ile piw na konkursy wysłał p Kopyra że został ekspertem. Myślę że o pakowaniu piw najwięcej mogły by powiedzieć osoby które przyjmują paczki z piwami na konkursy. Widzą w jaklim stanie dochodzą przesylki

Jestem brewkitowcem - na razie - i chciałem się podzielić spostrzeżeniami co do tych trzech puszek.

Mianowicie Coopers i Mmuntons puchy po zmieszaniu z ekstraktami słodowymi nawet i przed mieszaniem zawsze klarowne odpowiedni kolor i przeźroczyste. Za to dzisiaj nastawiłem Gozdawe - Altbier i co aż płakać się chce totalne zamulenie mętna brzeczka jak cholera.Nie wiem czym to jest spowodowane ale to już druga pucha Gozdawy i to samo brzeczka mętna.Czy ktoś ma te same problemy co ja? Czym to może być spowodowane?

Tym ,że są chmielone generykami,a nie naturalnym ekstraktem chmielowym.

Może Pan to rozwinąć?

Piwo z puchy:

Belgian Blonde Ale + cukier kandyzowany.

Zobaczcie kolor na zdjęciu no i jak już wcześniej pisałem znowu zapach wytrawny trochę czuć drożdżami.

Czy to tak ma wyglądać?

Piwo dzisiaj rozlane

Kolego

zdjęcie piwa + wytrawny zapach to raczej wygląda na mikroinfekcje

Co to jest mikroinfekcja?

Raczej żelatyna ci nie uwydatni goryczki, ale zauważyłem jedno, gdy wyszło mi piwo, ze ściągająca goryczka dodanie żelatyny poprawiło tą goryczkę i nie jest ona już taka ściągająca. Ale powiem szczerze nie jestem zadowolony ze stosowania żelatyny, odpada sporo piwa przy przelewaniu do rozlewu, osad jest bardzo lotny, nie che się zbić na dnie po zabutelkowaniu, nie wygląda to zbyt estetycznie, Piwo rzeczywiście jest super klarowne oraz można jeszcze goryczkę ratować ale osobiście już nie będę jej stosował. Potwierdzam, że nie ma wpływu ani na smak ani na nagazowanie piwa.

Ile warek zrobiłeś z żelatyną? Czy piwo dodaniu żelatyny zlewałeś od razu do butelek?

Dziwna dyskusja. Pierwsze dwie warki robimy z ekstraktów, trzy kolejne z gotowych surowców do zacierania a później należy samemu sobie wyszukiwać receptury i dobierać składniki.

To jakieś nie pisane prawo?

A moim zdaniem podawanie przynajmniej zgrubnych receptur w sklepach jest w ich interesie... Na razie jeszcze tego nie (chyba) nie ma, ale nie kupiłbym zestawu na AIPA, w którym nie ma składu podanego - otwieram paczkę, a tam na goryczkę np Marynka, a na aromat 20g Cascade i nic wiecej (za to tanio )

 

Receptur w necie jest multum (m.in. zwycięskie z konkursów PSPD), instrukcji warzenia też. Więc de facto produktem sprzedawanym przez sklep nie jest tajemna wiedza o recepturze, a surowce. I chcę wiedzieć dokładnie za co płacę.

Gdzie je można poszukać?

Dopiero kupilem. Ale używa go Paweł Leszczyński na pokazach warzenia w wsie.

Fakt, argument za używaniem

To jak z tym termometrem? Zacierał ktoś na takim?

Wielu nawet jest temat o kalibracji przez bnb

Jak są 2 kable to jaki problem?