Dazhdbog

Etykieta, którą chciałbym zgłosić do konkursu jako podkład ma grafikę znalezioną w internecie. Nie jestem jej autorem. Jako, że na co dzień etykiety wykorzystuje jedynie w celu obdarowania znajomych nie przeszkadza mi to. Czy taka sytuacja może być niemile widziana przez organizatorów?

Warzyłem ostatnio roggena z tej receptury http://www.wiki.piwo.org/Roggenbier,_Krzysztof_Kula_(kuli). Była to moja druga warką. Dopiero po zamówieniu surowców naczytałem się o problemach z filtracja i bylem przerażony. Pewnie gdybym wiedział o tym wcześniej to bym zrezygnował z roggena na tym etapie, ale teraz po wszystkim nie żałuję. Filtracja i wysładzanie rzeczywiście trwały dłużej niż normalnie. Nie dosypywałem niczego by wspomóc filtrację, nie izolowałem fermentora. Starałem się jedynie utrzymywać wysoką temperaturę więc wysładzałem wodą o temperaturze wyższej niż 80 stopni. Na początku szło opornie. Odbierałem na raz po 1-1,5l brzeczki i strumień ustawał, ale potem jakoś to leciało.

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów, Moja przygoda z tym co jest po drugiej stronie lustra piwnego świata zaczęła się od dostrzeżenia, że w sklepie z alkoholem, do którego trafiłem jest trochę za dużo piwa. Przyglądając się temu co stało na półkach dotarło do mnie, że najwyraźniej piwo nie kończy się na Żywcu, Okocimiu czy w najlepszym wypadku na browarze zamkowym w Raciborzu. Tak zaczęła się przygoda z Lwówkiem, Alebrowarem, Ciechanem, Pintą itd. Drugim etapem było wpadnięcie na blog znanego tu i ówdzie Kopyra. Jego filmy sprawiły, że uświadomiłem sobie jak bardzo piwny świat jest bogaty i barwny. Moje przejrzenie na oczy kojarzy mi się trochę z uzdrowieniem przez Jezusa biblijnego ślepca. W ten sposób zacząłem odwiedzać inne sklepy z piwem, a moja świadomość rosła. Trzecim i ostatnim póki co etapem jest podjęcie się samodzielnego warzenia. Zacząłem dwa tygodnie temu od zacierania (Pale Ale z CP). Zadania jakie wyznaczam sobie na najbliższą przyszłość to: edukowanie się w kwestii stylów piwnych przez konsumpcję gotowych piw oraz samodzielne warzenie przede wszystkim tych stylów, które do mnie przemawiają. Pozdrawiam ze słonecznego Zabrza!