Skocz do zawartości

Dazhdbog

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    184

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    7

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Dazhdbog

  1. Dazhdbog
    W załącznikach oryginał i tłumaczenie. Nie za wiele tam jest. Ogólnie znane fakty tylko podbudowane teorią No ale są wykresy :F 2013_19_3_O2 and Plastic.pdf 2013_19_3_O2 i plastik.pdf
  2. Dazhdbog
    Cóż, można przypuszczać, że wymóg ten jest podyktowany tym, żeby móc wybrać piwo, którego uwarzenie nie nastręczy dużych problemów, kosztów itp.
  3. Dazhdbog
    Jakiś czas temu czytałem artykuł w BYO na temat przepuszczalności (dla tlenu) fermentorów PCV. Mam go nawet przetłumaczony na polski. Artykuł jest obarczony wykresami z ilością tlenu który przedostaje się do piwa z jednostkach czasu itp. Nie pamiętam czy była tam jakaś literatura, ale jakbyś był zainteresowany to daj znać to podrzucę jak będę w domu.
  4. Dazhdbog
    Może bardziej jakiś Brown Ale po angielsku lub amerykańsku?
  5. Dazhdbog
    Na wydzielanie się dwutlenku węgla ma wpływ zmiana temperatury, więc to całkiem normalne że Ci bulknie jak podnosi się temperatura.
  6. Dazhdbog
    Super! Jestem wielkim fanem Kinga. Aktualnie próbuję przeczytać jego wszystkie książki. Jestem w 2/3 drogi powiedzmy. Na początek: Bezsenność - Coffee Stout Dallas '63 - jakieś APA/AIPA Podpalaczka - jakiś stout z chilli? Mroczną Wieżę bym rozbił na części serii np. Tripel to może być Powołanie Trójki. Ewentualnie Mroczna Wieża jako najważniejsze dzieło Kinga pasowałaby do jakiegoś RISa. Ręka Mistrza to tak świetny tytuł, że pasuje niemal do każdego piwa. Jest jeszcze książka Chudszy pasująca do Grodziskiego albo innego "cienkiego" piwa. W Szkieletowej Załodze jest opowiadanie pt. Mleczarz, pasujące jak ulał do Milk Stouta.
  7. Dazhdbog
    Te K-97 maja dość ciekawą specyfikacje. Dane producenta sugerują, że są najmniej estrowe z trójki: US-05, S-04 i K-97.
  8. Dazhdbog
    Mi także pomysł się podoba.
  9. Dazhdbog
    W jakiś sposób w to święto wpisuje się pierwsza bitwa katowickich bitew piwnych, która odbędzie się 4 lutego 2016 w katowickiej Absurdalnej. Jak ktoś ma wolny czwartkowy wieczór to zapraszamy do spróbowania naszej interpretacji Gruit IPA. Link do wydarzenia: https://www.facebook.com/events/981954848565178/ Link do bitew: https://www.facebook.com/KatoBeerCup/
  10. Dazhdbog
    Chinookiem i Equinoxem nie zastąpisz Citry i Amarillo w taki sposób by dały podobne efekty. Chinook to chmiel raczej goryczkowy, a Equinox wg mnie daje aromat bardziej żywiczny, owocowy niż cytrusowy. Jeżeli chcesz szukać zamienników to sugeruj się profilem lub jakimiś zestawieniami np. http://www.hopslist.com/styleguide/Hopslist_Substitutes_2014-03.pdf https://www.hopunion.com/aroma-wheel/
  11. Dazhdbog

    Siema (Gliwice)

    Dazhdbog odpowiedział(a) na kokos666 temat w Poznajmy się :)

    Zabrze wita wieś!
  12. Dazhdbog
    Trochę offtopujemy ale jak lecieć to lecieć https://byo.com/malt/item/568-dry-hopping-for-great-aroma
  13. Dazhdbog
    Powodzenia z Coffee Stoutem! Moje Gruit IPA na 1. bitwę już kończy fermentować więc pozostaje mi tylko zaciskać kciuki, nic więcej nie zrobię
  14. Dazhdbog
    Dokładnie to samo miałem.
  15. Dazhdbog
    Czy dalsze rundy będą odbywały się na zasadzie drabinki turniejowej (jak np. w mistrzostwach w piłce nożnej), czy przy każdej rundzie będzie kolejne losowanie par? Bo jeżeli będą znane wcześniej style półfinałowe (np. FES i Tripel) to na etapie ćwierćfinału będzie można się już przygotowywać wiedząc, że w przypadku wygrania ćwierćfinału trafi się do półfinału z np. FESem. Tak by też podpowiadał rozsądek, bo patrząc na rozpiskę dat na fb, to w przypadku niezastosowania drabinki byłaby opcja, że ktoś po wygraniu 1 rundy eliminacyjnej 5 maja, musiałby startować w ćwierćfinale 6 czerwca, czyli ma miesiąc na ogarnięcie piwa.
  16. Dazhdbog
    W jaki sposób należy dostarczyć formularz zgłoszeniowy?
  17. Dazhdbog
    Ja się prawdopodobnie pojawię w piątek
  18. Dazhdbog
    https://youtu.be/hzTcGsSkkeI
  19. Dazhdbog
    Otwarłeś butelki z rocznym piwem i wlałeś ich zawartość do fermentora i zadałeś drożdże? Dobrze zrozumiałem?
  20. Dazhdbog
    http://www.wiki.piwo.org/Zbieranie_i_ponowne_u%C5%BCycie_g%C4%99stwy_dro%C5%BCd%C5%BCowej Co do rozpoznania gęstwy. Przede wszystkim organoleptycznie. Powąchaj czy gęstwa pachnie niepokojąco. Spróbuj, skosztuj piwa, które zbierze się nad drożdżami w słoiku.
  21. Dazhdbog

    II Międzynarodowy KPD

    Dazhdbog odpowiedział(a) na wena temat w Konkursy 2015

    Dotarła metryczka za Witbiera. To był mój pierwszy konkurs i byłem bardzo podekscytowany. Dzięki! Po ogólnym wrażeniu "słaby reprezentant stylu z drobnymi wadami" w mojej metryczce zacząłem zastanawiać się jak bardzo niewitbirowe musiały być piwa, które nie weszły do finału
  22. Dazhdbog
    Przecież wyklarował Ci czarno na białym (a raczej biało na czarnym) z czego się śmieje :>
  23. Dazhdbog
    Można się wspomóc czymś takim: http://www.brew.is/files/malt.html Widzę, że sklep oferuje głównie słody Weyermanna, Castle Malting i Muntons więc przeglądając zapiski piwowarów spokojnie trafisz na przepisy oparte na tych słodach w całości lub chociaż w dużej części (najpiewniej Weyermanna), a resztę słodów możesz zastąpić zamiennikami. Na Twoim miejscu zacząłbym od czegoś o prostym zasypie bez kombinowania np. APA na słodzie Pale Ale z lekką dokładką karmelowego. Zawsze możesz założyć temat w odpowiednim dziale i ktoś Ci pomoże skompletować recepturę w oparciu o ofertę tego sklepu.
  24. Dazhdbog
    W przypadku słabszych piw dopuszczalna różnica to bodajże +/- 0,5%
  25. Dazhdbog
    Tak samo jak wyżej. Również nic złego się nie dzieje. Jedynie po przefiltrowaniu podgrzewam do 80 stopni i tak zostawiam.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.