Skocz do zawartości

Drapichrust

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    368

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Drapichrust

  1. Drapichrust
    A czy plastik nadaje się do kontaktu z żywnością? Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
  2. Drapichrust
    Podsumowując: Ostatnia warka Pilsner jest wolna od wad. Natomiast Dortmunder jak i Polskie Ale na pewno są zakażone. Pilsner fermentowany drożdżami po Dortmunderze. Wszystko wskazuje na to że zakażenie powstało w butelkach, gdyż zlałem na sam koniec dwie butelki Dortmundera z dużą ilością osadu drożdżowego i zabutelkowałem. W obu posmaku fenolu brak. Przyczyną może być też kranik. Nie jest do końca szczelny, przy rozlewie lekko łzawi. Butelki również płukane w roztworze Nadwęglanu Sodu.
  3. Drapichrust
    Hop Stopper 2
    Używam tego przy przelewaniu (dekantacji) brzeczki do fermentatora, zlewaniu piwa z burzliwej na cichą oraz przy zlewaniu cichej do fermentatora przygotowanego do rozlewu. Bardzo dobrze się spisuje, łapie idealnie chmieliny. Jednak z drożdżami zawieszonymi w piwie sobie nie radzi. Do środka wrzuciłem druciak do mycia naczyń.
  4. Drapichrust
    Wiem, że droższa wersja i trochę mniejsza pojemność ale może by się tym zainteresować: https://pl.aliexpress.com/item/Mini-Beer-Keg-Bar-Beer-Homebrew-Wine-Brewing-Brew-Bottle-Cup-Beer-Storage-Home-Wine-3/32782916104.html Nadawało by się? U tego samego sprzedawcy można kupić kran wraz z instalacją na syfon, ale cena już mało atrakcyjna.
  5. Drapichrust
    Witam, Dziś natknąłem się w bardzo długi czas nieotwieranej szafie w pracy , na coś takiego: (Dawniej przyjeżdżali do nas kierowcy z towarem bądź po towar z różnych zakątków Polski i przywozili różne rzeczy). Piwo Dag's z browaru Belgia z Kielc. Parę osób na browar.biz pisało o nim. Wiele o tym piwie nie ma. Ale puszka pełna z datą przydatności do spożycia: Natchnęło mnie aby przeczytać historię browaru Kieleckiego, producenta owego piwa. Można śmiało powiedzieć, że trochę za wcześnie wchodzili na nasz rynek z piwami górnej fermentacji. Kilka lat później odnieśli by na pewno większy sukces. A tak to KP wchłonęła ich i słuch po browarze zaginął. Puszka trochę pogięta. Ale cała:) Reszta zdjęć wraz ze składem oraz ekstraktem dostępna u mnie w profilu. Zachodzi pytanie, co z nią zrobić?
  6. Drapichrust
    IMG 20170419 222110

    Z albumu: Dag's

  7. Drapichrust

    Dag's

    Drapichrust dodane obrazy do album galerii w Browary domowe - galerie piwowarów

    Stare piwo z browaru Belgia z Kielc
  8. Drapichrust
    IMG 20170419 222059

    Z albumu: Dag's

  9. Drapichrust
    IMG 20170419 222052

    Z albumu: Dag's

  10. Drapichrust
    IMG 20170419 222034

    Z albumu: Dag's

  11. Drapichrust
    IMG 20170419 222001

    Z albumu: Dag's

  12. Drapichrust
    IMG 20170419 210834

    Z albumu: Dag's

  13. Drapichrust
    Z tymi dwiema warkami problemów ze startem nie było. US-05 wystartowały po ok 24 godz. Natomiast FM30 miały start bardzo szybki. Niestety coś w notatkach pomieszałem i nie podam dokładnie. Natomiast były to pierwsze moje płynne drożdże zadane i start był naprawdę szybki. Dodam kolejna warka na tych samych drożdżach, przynajmniej na razie jest ok. Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
  14. Drapichrust
    Pils wydaje się być w porządku. Chyba, że dopiero dzikusy się rozwijają. Nie czuć posmaków pszeniczniaka. Obie warki do momentu rozlewu były ok. Pytanie czy to wina butelek czy fermentatora w którym robię rozlew i prowadzę również filtrację. Wszystko zawsze dokładnie czyszczę i traktuję roztworem Nadweglanu Sodu. Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
  15. Drapichrust
    Ciężko jest mi to opisać. Bo słaby ze mnie sensoryk a w piwach pszenicznych nie gustuje. Ale goździk, to jest ten kierunek, choć nie tak intensywny. Dodam, że Dortmunder próbowałem ponad 1,5 miesiąca temu. Był ok 1 miesiąc po butelkowaniu, jeszcze słabo nagazowany. Ale nie było posmaków pszenicznych (goździka) w tamtym piwie. Fenole? Opis zaczyna pasować. Ale skąd. Jutro sprawdzę tego pilsa. Jak będzie to samo to myślę, że znalazłem przyczynę.
  16. Drapichrust
    Widoczne źle zrozumieliśmy się. Moje wydumanie to powiązanie posmaków oraz zapachów piwa pszenicznego z łodygowością Lubelskiego. Obie warki czuć piwem pszenicznym. W US-05 trzymałem się temperatury 15-16 st. W FM30 temperatura w której fermentowało piwo to 9-11St. Gdzie tu brak trzymana się zaleceń producentów?
  17. Drapichrust
    bo przecież cechą piwa pszenicznego nie są posmaki łodygowe. Z braku wiedzy i słabej sensoryki tak sobie to wydumałem Ale nie miałem innego pomysłu na to. A i zbytnio się w to nie zagłębiałem. Teraz gdy druga warka z rzędu podobnie zalatuje zadaje pytanie. Jest jeszcze Pils, który czeka na narodziny córy, ale co z nim będzie i czy podzieli los wcześniejszych... zobaczymy.
  18. Drapichrust
    Możesz bardziej to rozwinąć? Polskie Ale zacierane na lenia i fermentowane drożdżami US-05 w dolnych granicach temperaturowych. Dortmunder zacząłem w 9st a zakończyłem w 11st. Z tym, że długo pracowały, potrzebowały ponad 1,5 miesiąca czasu.
  19. Drapichrust
    Witam, Jakiś czas temu uwarzyłem polskie Ale chmielone dość dużą ilością Lubelskiego. Niecałe 4 kg Pilzneńskiego i 0,2 kg karmelowego 30. Do tego Iunga na goryczkę oraz prawie 150 g Lubelskiego. I gotowe piwo zalatuje pszenicznym. Przeczytałem jakiś czas temu o chmielu Lubelskim i rozważaniach o jego prawdziwości. Tzn, że granulat Lubelskiego ma posmaki łodygowe. Myśalałem, że może od tego. Dziś próbowałem nowe piwo Dortmunder Export. Spróbowałem odrobinę, (muszę być w pogotowiu, żona jest w zaawansowanej ciąży) i również w zapachu jak i w smaku zalatuje pszeniczniakiem. Nawet moja mama to samo po pierwszym łyku powiedziała. Tak samo intensywnie jak w tym wcześniejszym. I teraz powstaje pytanie jak to możliwe i od czego może być ten smak?
  20. Drapichrust
    Bo z takimi aukcjami to się czeka na koniec a nie podbija się w nieskończoność ku uciesze sprzedającego :-) Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
  21. Drapichrust
    Wyjątkowo pomocny komentarz [emoji6] Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
  22. Drapichrust
    W Malinowym Nosie sprzedają mniejsze wiaderka. Robią też otwory. Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
  23. Drapichrust
    Hop Stopper 6
    Napiszę krótko: chmiel nie ma szans Sama siatka robi robotę, ponieważ później gdy wszystko czyszczę w środku na myjce drucianej praktycznie nic nie ma. Czasem gdy zlewam lubi się oblepić chmielem stąd mam w szklance niewielką ilość nadwęglan sodu, przerywam zlewanie i opłukuję z chmielin filtr. Ja kupiłem razem z tą pompką. Całość byłą połączona dość kiepskiej jakości plastikowym wężykiem. Pompka dość dobra, nie trzeba zasysać ustami, ma zaworek zwrotny w postaci klapki. Polecam
  24. Drapichrust
    W suchym, chłodnym miejscu. Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
  25. Drapichrust
    Tak. Jednak nie chroni w pełni przed zmąceniami drożdżowymi. Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.