vettis

W trakcie testów. Mam ją od wczoraj. Przyciąga wszystko co latające i nieźle strzela jak owad wleci do lampy Coś więcej będę mógł napisać za jakiś czas.

Owies wspomaga filtrację w Witach

Dzisiaj spróbowałem mojego prawie 7 miesięcznego Lambica (WARKA 100) i muszę powiedzieć, że nie spodziewałem się tak dobrego smaku, że w warunkach domowych można takie coś uzyskać. Między innymi jest ładna kwaskowatość, nie nachalna i jest koń Nie wyczuwam octu, więc chyba dobrze. Przy okazji zlałem do bobasa trochę bazowego lambica i dodałem truskawek. Zobaczymy co wyjdzie. Poza tym zaczęło się lato i małym latającym infekcjom w browarze - MÓWIMY NIE ! Do browaru zakupiłem lampę UV z niespodzianką w postaci sitaki pod napięciem

WARKA 118 Pils Bohemski 11,5°Blg rozlana do 20x0,5l 4,4g/1l i 1 kega 3x3bar

Ok. Poszła pierwsza: http://www.wiki.piwo.org/Pils_Bohemski_(_Pils_Mocno_Chmielony),_%C5%81ukasz_Chrz%C4%85szcz_(vettis) Będę wrzucał pozostałe, jeśli ktoś chce mogę również dorzucić jego. Proszę przesłać na PW

Ok. Dzięki. Spróbuję wrzucić swoje i zobaczę jak wyjdzie.

Ja chętnie mogę pomóc w uzupełnianiu wpisów, tylko nie wiem do końca jak się to robi. Kiedyś podjadę do administratora, albo Tomek do mnie To pokaże o co biega w tym wszystkim i mogę wpisywać.

Teraz mogę ci napisać, że Saison chyba dobrze skończył

Spoko, spoko Ale będę czekał na metryczkę AIPA

Na 5 piw weszły 3. Wit i AIPA odpadły. Zastanawiam się nad AIPĄ. To był mój faworyt, więc też musiało się coś stać, albo nie rozumie pojęcia AIPA Ale i tak jest dobrze

Gratulacje dla laureatów !

Dziękujemy wszystkim za miło spędzony czas w świetnej atmosferze Gratulacje dla Andrzeja, jak i również gratulacje dla pozostałych laureatów Do zobaczenia na kolejnej Birofilii !

Wszystkie będą jutro po 18

Piątek ma być również ładny, więc zapowiada się pogodna impreza

WARKA 119 Weissbier 13°Blg rozlana do 2 kegów 2x3bar Najlepsza pszenica jaka wyszła mi na WB-06

Dobrze, poprawię się na przyszły rok Mój przelew pewnie doszedł, bo żaden email od PSPD nie doszedł do mnie, albo dojdzie z opóźnieniem

Pytałem się jak to wygląda. http://www.piwo.org/topic/5547-x-konkurs-piw-domowych-birofilia-2012-w-zywcu/page__st__220?do=findComment&comment=152131

Może wystarczy wprowadzić możliwość potwierdzenia wpłaty. Przesłać pdf. z potwierdzeniem zrobienia przelewu, a z drugiej strony odpowiedź że wszystko ok. Można przesłać email, że piwa dotarły, to i potwierdzenie, że i kasa jest ok. Dać większy zapas miedzy terminem nadesłania piw i przelewów. Problem pojawił się, że piwowar nie wie ile piw doszło w całości i nie zrobił przelewu dopóki nie dostał potwierdzenia o piwach. W sumie się przyjęło, że piwa dostarcza się pod sam koniec terminu.

1. 14 dni burzliwa w 20°C, chyba im wystarczy 2. To specjalnie drożdże WB-06, ze specjalnej edycji co poniektórzy wiedzą o jakie chodzi. 3. Mam odczucie, ale się pewnie mylę, dodatek monachijskiego i karmelowego pomogły w słabszym odfermentowaniu. 4. Mi piwa nie schodzą bardzo głęboko. (zmieniłem sposób napowietrzania dopiero w ostatniej warce) 5. Piwo i tak pójdzie do kega i szybkiego spożycia, więc mi to i tak lotto, tym bardziej jest ok 6. Wróć do punktu 2, to jest chyba problem. Wszystkie suche drożdże dostarczone w duże mrozy, tak mi fermentują. WB-06, US-05, S-04, W34/70. Fermentacja jest bardzo spokojna i długa....

WARKA 119 Weissbier 13°Blg przelana na cichą. Zeszła do 3,5°Blg

Wczorajsza warka: WARKA 121 Pils II/II 12,5°Blg – 40IBU – 28l Skład: Słody: Słód pilzneński (Czechy) – 3,5 kg Słód monachijski (Czechy) – 2 kg Słód karmelowy jasny Carapils® Weyermann – 0,25 kg Słód zakwaszający Weyermann® – 0,05 kg Zacieranie: 23l wody zacierania 55°C - 10min 63°C - 40min 72°C - 20 min 76°C - 5 min Wysładzanie: Wodą 76°C, do uzyskania 37l brzeczki Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min - 15g Magnum 15% A-A 50 min - 25g Hallertau Mittelfruh 4,3% A-A 15 min - 15g Saaz 3,5% A-A 0 min - 20g Saaz 3,5% A-A Drożdże: W34/70 – gęstwa I Inne: Mech Irlandzki 7g – 15 min Pierwszy raz użyłem mieszadła do farb do napowietrzenia brzeczki, ciekawe jaki będzie efekt. Pszenica na WB-06 po 10 dniach zeszła do 5°Blg, piana opadła i drożdże poszły spać, choć mają temperaturę 19°C Wtajemniczeni wiedzą z jakiej edycji pochodzi i również ta paczka drożdży.

No to fajnie, ale teraz w końcu czekamy na informację, ile piw doszło w kawałkach, a ile w całości

A jak tam płatności? Chciałbym by pewny, że przelew doszedł. (nie wiem czy to mój program do pdf, czy nie ale numer konta w jednym pliku który otwarłem pokazywał niekompletny numer, dobrze że otwarłem drugi. Piwa już wiem, że dotarły w całości, czyli omijałem dziury dobrze

Niedociągnięcia muszą być, tak to byłoby nudno Cieszę się, że piwa smakowały. Jak dobrze pójdzie, to przeprowadzimy u ciebie wizję lokalną

WARKA 118 Pils Bohemski 11,5°Blg przelana do lagerowania, zeszło do 2,5°Blg