Skocz do zawartości

zielu

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    180

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zielu

  1. zielu

    Budapeszt 2019

    zielu odpowiedział(a) na wena temat w Konkursy 2019

    Habemus Champion Gratulacje dla laureatów oraz podziękowania dla Weny za transport piw, bez którego te sukcesy nie byłyby możliwe. Po raz kolejny miałem przyjemność sędziować na konkursie i zaszczyt uczestniczyć w Best of Show. Wygrało piwo, które wszyscy sędziowie jednomyślnie uznali za najlepsze, więc tym większe brawa dla Daniela Wszystkie nagrody (kubeczki, dyplomy oraz medale) są u mnie, także wszystkich zainteresowanych proszę o kontakt w wiadomości prywatnej, w celu ustalenia warunków wysyłki.
  2. zielu
    Jasne, że jednym przelewem, nie ma co sobie życia utrudniać W tytule przelewu napisz: "VI ŁKPD 4 piwa + Twoje imię i nazwisko". Pamiętaj proszę, że przy 4 zgłoszeniach przysługuje Ci zniżka, czyli całkowity koszt to: 60 PLN (dla osób spoza PSPD) bądź 48 PLN (dla członków PSPD). W razie kolejnych pytań, jestem do dyspozycji.
  3. zielu
    Szanowni piwowarzy, Przypominam, że od dzisiaj pod poniższym linkiem rozpoczynamy rejestrację piw na VI ŁKPD. https://lodzki.pspd.org.pl/ Przypominam, że kategorie: 1) Under Ten Sour Ale z dodatkami 2) Owocowe Pszeniczne wymagają podania stylu bazowego i użytego dodatku. Po wybraniu jednej z powyższych kategorii pojawia Wam się dodatkowe pole, w które wpisujecie np. Berliner Weisse z marakują etc ... Pamiętajcie, że o ile w kwasach style bazowe mogą być różne, o tyle w kategorii Owocowe Pszeniczne stylami bazowymi są wyłącznie: Hefeweizen, Witbier, Wheat Ale. WAŻNE: Pamiętajcie proszę, że same piwa przyjmujemy dopiero od 25.03.2019 do 07.04.2019, także jeśli ktoś ma problem z diacetylem, to jest jeszcze czas, żeby go rozwiązać W razie wątpliwości, pozostaję do Waszej dyspozycji.
  4. zielu
    Szanowni piwowarzy, Z radością informujemy, że partnerem kategorii Under Ten Sour Ale z dodatkami został sklep CentrumPiwowarstwa.pl, który dla laureatów ufunduje bony w wysokości: - 150 PLN (+ koszty wysyłki do 30 kg) za zajęcie I miejsca - 100 PLN (+ koszty wysyłki do 30 kg) za zajęcie II miejsca - 50 PLN (+ koszty wysyłki do 30 kg) za zajęcie III miejsca Dodatkowo zestaw na bazie zwycięskiej receptury zostanie wprowadzony do sklepu, zaś piwowar otrzyma prowizję od sprzedaży. Także miłośnicy kwasów łączcie się na VI ŁKPD Niebawem pojawią się informacje o kolejnych Partnerach konkursu. W razie pytań, jestem do dyspozycji.
  5. zielu
    Szanowni piwowarzy, Z radością informuję, że partnerem wszystkich kategorii VI Łódzkiego Konkursu Piw Domowych został Viking Malt, który zasponsoruje: - 25 kg słodu za zajęcie I miejsca - 10 kg słodu za zajęcie II miejsca - 5 kg słodu za zajęcie III miejsca Dopinamy kwestie kolejnych partnerów konkursu. Konkretne informacje pojawią się niebawem. W razie pytań, jestem do dyspozycji.
  6. zielu
    Właśnie podpiąłem, w pierwszym poście, regulamin konkursu. Obecnie dopinamy kwestie nagród (temat warzenia zwycięskiego Earl Grey APA już dawno był ogłoszony). Niebawem podamy szczegółowe informacje na ten temat. W razie pytań, jestem do dyspozycji.
  7. zielu
    Nawał róźnych obowiązków nie pozwolił mi do tego wcześniej usiąść. Jutro naniosę ostatnie poprawki w regulaminie i go wrzucę. Także proszę jeszcze o odrobinę cierpliwości.
  8. zielu
    Najpóźniej w przyszłym tygodniu, ale postaram się jeszcze pod koniec tego tygodnia go wrzucić
  9. zielu
    Jeśli pytasz o ekstrakt to + / - 1 Blg. Acz na żadnym konkursie nie mierzy się zawartości ekstraktu, alkoholu czy IBU. Jeśli zatem przyślesz Bałtyka 24 Blg, który wpasuje się w opis stylu, to takie piwo jak najbardziej będzie miało szansę wejść do finału. W razie kolenych wątpliwości pytajcie śmiało.
  10. zielu
    Właśnie wysłałem metryczki finałowe, a w zeszłym tygodniu poszły metryczki eliminacyjne. Jeśli ktoś nie dostał (a powinien), to sugeruję najpierw splunąć przez lewę ramię, następnie odpukać w niemalone, a na koniec sprawdzić folder SPAM Jeśli nawet to nie pomoże, to wówczas do mnie na priv Kwestia nagród pozostaje po stronie Browaru z Centralnej Polski. W ich imieniu proszę jednak o odrobinę cierpliwości.
  11. zielu
    Szanowni piwowarzy i piwowarki, Poniżej prezentujemy kompletne wyniki I Konkursu Piw Domowych Aleksandrowa Łódzkiego: 1) Jakub Eger 42 pkt 2) Iwona Gruszka / Artur Lesiak 39,75 pkt 3) Zbigniew Błaszczyk 38,75 pkt 4) Piotr Plich 37,25 pkt 5) Jarosław Badura 36,25 pkt 6) Waldemar Wach 31,5 pkt 7) Jakub Gajdecki 30,75 pkt 8 ) Wiktor Dudek 26,5 pkt Kwestia nagród pozostaje po stronie browaru. Metryczkami zaś zajmę się osobiście Eliminacyjne dostaniecie na dniach, na finałowe trzeba będzie poczekać do 2 tygodni. Na koniec serdeczne podziękowania dla: 1) Browaru z Centralnej Polski za podjęcie się trudu organizacji konkursu, 2) Wszystkich pracowników restauracji La Rocca za pomoc w organizacji konkursu oraz ugoszczenie sędziów i stewardów 3) Piwowarów za zaufanie jakim nas obdarzyli, wysyłając swoje piwa na konkurs 4) Sponsorów: Viking Malt, Deptana.pl, Browaru z Centralnej Polski 5) Sędziów oraz stewardów za nieocenioną pomoc, dzięki której konkurs mógł zostać przeprowadzony. Na sam koniec zapraszamy do uczestnictwa w II edycji konkursu. Szczegóły po nowym roku
  12. zielu
    Szanowni piwowarzy i piwowarki, Poniżej prezentujemy listę finalistów I Konkursu Piw Domowych Aleksandrowa Łódzkiego: 1) Jarosław Badura 2) Iwona Gruszka, Artur Lesiak 3) Jakub Eger 4) Piotr Plich 5) Zbigniew Błaszczyk 6) Jakub Gajdecki 7) Wiktor Dudek 8 ) Waldemar Wach Gratulacje dla finalistów i powodzenia w jutrzejszym finale
  13. zielu
    Jest dokładnie tak jak NervGal wyjaśnił. Nie chcemy w tym stylu aromatów chmielowych, dlatego użyliśmy określenia Wheat Ale De facto chodzi o to, że dobierasz zasyp na American Wheat, zadajesz np. US - 05, ale nie chmielisz na aromat, tylko odrobinę na goryczkę. Czyli właśnie American Wheat, ale bez American
  14. zielu
    Szanowni piwowarzy, Poniżej prezentuję listę uczestników I Konkursu Piw Domowych Aleksandrowa Łódzkiego. Kolejność alfabetyczna: 1) Jarosław Badura 2) Zbigniew Błaszczyk 3) Mateusz Ciechanowicz 4) Henryk Cimała 5) Damian Dąbrowski 6) Marcin Dengler 7) Wiktor Dudek 8 ) Jakub Eger 9) Jakub Gajdecki 10) Marcin Kania 11) Artur Lesiak, Iwona Gruszka 12) Adam Lis 13) Piotr Litkowski 14) Łukasz Maciążek 15) Michał Matysiak 16) Michał Nalewajka 17) Jacek Niedzielski 18) Krzysztof Pawlik 19) Marcin Pęzik 20) Mikołaj Pieczyński 21) Piotr Plich 22) Rafał Stróżyna 23) Waldemar Wach 24) Michał Wiśniewski 25) Piotr Wróblewski 2 paczki nam przeciekały, dlatego zostały od razu otworzone. Na szczęście stłuczona była tylko 1 z 4 butelek, także piwowarzy wezmą udział w Konkursie bez konieczności dosyłania piw. Oczywiście problem dotyczył tych paczek, gdzie wyraźnie było napisane OSTROŻNIE SZKŁO Teraz garść informacji o samym konkursie. Eliminacje rozpoczniemy 7.12.2018 (piątek) o godzinie 17 : 00. Po skończonych eliminacjach opublikujemy listę finalistów. Dzień później (tj. 8.12.2018) o godzinie 12 : 00 rozpoczynamy sędziowanie finału. Impreza w La Rocca (ul. Targowa 22, Aleksandrów Łódzki) rozpocznie się natomiast od godziny 17 : 00. Poniżej szczegóły: 17 : 00 - 19 : 00 - Giełda Birofilów 19 : 30 - Ogłoszenie wyników I Konkursu Piw Domowych Aleksandrowa Łódzkiego 20 : 00 - Degustacja nadesłanych piw 21 : 00 Koncert zespołu Blue Juke 0 : 00 Zakończenie Wyniki zatem najpierw zostaną ogłoszone na imprezie, a dopiero później opublikujemy je na piwo org oraz FB. Musicie zatem uzbroić się w cierpliwość Serdecznie zapraszamy wszystkich piwowarów (nie tylko uczestników) w sobotę (8.12.2018) do restauracji La Rocca już od godziny 17 : 00. Będzie można spróbować nadesłanych Witów. Ilość ograniczona Wszystkim uczestnikom życzę powodzenia W razie pytań, jestem do Waszej dyspozycji.
  15. zielu
    Rabarbar z definicji odpada, acz doceniam kreatywność, zwłaszcza, że dał ciekawy efekt w Gose z AleBrowaru
  16. zielu
    Szanowni piwowarzy i piwowarki, Czuję się w obowiązku przeprosić za moje wcześniejsze zachowanie. Jestem już dużym chłopcem i wiem, że żadne problemy osobiste czy nawet te związane właśnie z konkursem nie tłumaczą mojego zachowania. Posypuję głowę popiołem. Przykro mi, że naraziłem na szwank dobre imię Łódzkiego Oddziału Terenowego PSPD oraz Łódzkiego Konkursu Piw Domowych, o który walczyłem, aby mógł co roku się się rozwijać. Jest mi naprawdę głupio za zaistniałą sytuację. Czasu nie cofnę, patrzę natomiast przed siebie i w dalszym ciągu działam równie intensywnie w komisji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych, aby został on przeprowadzony jeszcze sprawniej i lepiej niż to miało miejsce w tym roku. Ponownie zachęcam do uczestnictwa w naszym konkursie. W razie pytań, pozostaję do Waszej dyspozycji. Pozdrawiam, Michał Zieliński
  17. zielu
    Potencjalny uczestnik konkursu pyta jeśli ma wątpliwości, a Ty się wtrącasz i krytykujesz, to jest subtelna różnica, której nie rozumiesz. Stoi wyraźnie napisane "Na pierwszym planie intensywna kwaśność", więc to ona ma dominować. Sprawa jasna. Jedne dodatki są bardziej intensywne, inne mniej. Po to masz tak szeroki zakres, żeby dobrać odpowiedni dodatek i użyć go w odpowiedniej ilości, żeby nie wybił się ponad kwaśność i całkowicie nie przykrył pozostałych cech (np. słodowości), sprawiając, że staną się niewyczuwalne. Powtarzam, nie Ty decydujesz o tym jak wyglądają opisy stylu w Łodzi, więc nie życzę Sobie więcej takich uwag i do tego w tak roszczeniowym tonie. Temat uważam za zakończony i nie będę dalej wchodził z Tobą w "szermierkę słowną". Wszystkim pozostałych służę pomocą.
  18. zielu
    Witam, Wiem, że jest to nieco enigmatyczne, także już wyjaśniam. Owszem napisaliśmy w regulaminie o konieczności napisania swoich danych w tytule przelewu. Potem jednak chłopaki z Browaru zdecydowali, że cała rejestracja będzie się odbywała poprzez Eveneę. Także Panowie, jeśli zarejestrowaliście się poprzez Evenęę (wymagane było między innymi podanie Nazwiska oraz maila) i zrobiliście przelew (nawet bez tytułu) , to wszystko jest w najlepszych porządku Jeszcze tylko wydrukujcie potwierdzenia, które dostaliście na maila i dorzućcie do paczki. Jeśli jednak ma to Was uspokoić, to podeślijcie mi na maila bądź w prywatnej wiadomości (wiecie RODO i te sprawy ) Wasze Imię i Nazwisko, to potwierdzę jutro z Browarem, że wszystko jest ok i wrócę do Was z radosną wieścią. W razie kolejnych wątpliwości, służę pomocą.
  19. zielu
    Me culpa, pisałem z pamięci. Niskie do intensywnych, czyli mogą być od niskich do wysokich. Dobrze zrozumiałeś, więc po co Twoje czepialstwo? Przyczepić, żeby się przyczepić? Co do deskryptorów. To, że nie podaliśmy ich w niektórych miejscach np. w chmielowości oznacza, że dopuszczamy dowolne chmiele. Nie narzucamy, że mają to być chmiele np. o aromatach cytrusowych. Sprawa oczywista, ale Janek znowuż musiał wtrącić Swoje 3 grosze. Opis jest precyzyjny, acz szeroki. Zdajemy sobie sprawę, że jest to trudna kategoria zarówno do uwarzenia, jak i do sędziowania, ale nie boimy się takich styli. Chcemy mieć w Łodzi również trudne style, które są ciekawe dla piwowarów i dają im możliwość poszerzania warsztatu. Nie bój się nie jest to konkurs konsumencki. Dbamy w Łodzi o wysoki standard sędziowania. Na sam koniec jeszcze pytanie. Jakim prawem wtrącasz się w opisy stylu? Jesteś za nie odpowiedzialny? Ty organizujesz konkurs? Będziesz rozwiewał wątpliwości piwowarów? Skoro nie, to wszelkie takie uwagi uważam za niestosowne. Jeśli miałeś jakieś wątpliwości, to trzeba było zapytać. Chętnie odpowiem na każde pytanie, zarówno piwowarów, jak i sędziów na konkursie. Ty jednak w Swoim stylu musiałeś skrytykować. Powtarzam, opis jest precyzyjny. To jest po prostu bardzo szeroka kategoria.
  20. zielu
    Nic nie jest sprzeczne! Wystarczy przeczytać ze zrozumieniem. Najpierw napisane jest "Na pierwszym planie intensywna kwaśność", co oznacza, że to ona ma dominować w aromacie, a nie dodatek, który może być maks na średnim poziomie. Czyli dopuszczamy zarówno piwa o niskim aromacie, użytego dodatku, jak również te, gdzie będzie on średnio intensywny. Nie może jednak wybijać się na pierwszy plan, tłamsząc wszystko inne. Dominować ma kwaśność. Tak na przyszłość, najpierw czytamy opis stylu ze zrozumieniem, a dalej pytamy Organizatora, zamiast twierdzić, że coś jest sprzeczne. W razie kolejnych wątpliwości, służę pomocą.
  21. zielu
    Mamy to! Właśnie podpiąłem do powyższego postu opisy wszystkich 6 styli na VI Łódzki Konkurs Piw Domowych. Wybaczcie, że tak długo to trwało. Przygotowane opisy, przesłaliśmy do komisji już 16.10.2018, a dopiero 11.11.2018 dostaliśmy ostateczne uwagi do naniesienia. Spełniliśmy wszystkie wymagania, zatem konkurs zostanie zaliczony do Pucharu PSPD z rangą 1.0. Mamy również ustaloną już konkretną datę. Konkurs odbędzie się 13-14.04.2019 roku. Czuję się w obowiązku udzielić jeszcze drobnych wyjaśnień odnośnie kilku naszych styki: 1) Owocowe Pszeniczne: Tak, jak stoi napisane, piwowar może wykorzystać nawet kilka różnych owoców. Przypominam jednak, że jesteśmy w Polsce i tutaj marchew od zawsze była i jest warzywem, bez względu na to co twierdzi UE. Także nie akceptujemy: buraków, marchwi czy pomidora w tym stylu. 2) Under Ten Sour Ale z dodatkami: Styl bardzo szeroki, który obejmuje takie wariacje, jak np. Owocowy Berliner Weisse, czy Herbal Gose. Akceptujemy jednak każdy styl, który spełni wytyczne, zawarte w opisie. Jako dodatek dopuszczamy: - Owoce (w takim rozumieniu, jak w kategorii powyżej, czyli nie chcemy buraków ) - Przyprawy - Zioła - Słody wędzone (z wyłączeniem słodów wędzonych torfem) Istotne jest jednak to, że o ile dopuszczamy do konkursu Berlinera z Kolendrą, o tyle ta sama kolendra np. w stylu Sour Witbier traktowana będzie jako składowa stylu, a nie dodatek. Wówczas konieczne będzie dodanie do tegoż Wita jeszcze jakiegoś dodatku (np. anyżu), żeby spełnić wymogi stylu. Jeśli macie jakieś pytania / wątpliwości, jestem do Waszej dyspozycji.
  22. zielu
    W załączniku przesyłam zdjęcia koszulek Browaru z Centralnej Polski (wspominałem o nich kilka postów wyżej), które są jedną z nagród dla piwowarów, którzy staną na podium konkursu. Stąd przy rejestracji, macie również "checkboxy" z rozmiarem koszulki Przepraszam, że tak późno, ale dopiero dzisiaj dostałem zdjęcia od Browaru. Przypominam, że zgłoszenia przyjmujemy pod podanym niżej linkiem. Po zakończeniu procesu rekrutacji, otrzymacie potwierdzenie na maila, które drukujecie i dorzucacie do paczki. https://konkurspiwdomowychaleksandrow.evenea.pl/ Jeśli są jakieś pytania, to śmiało.
  23. zielu
    Szanowni piwowarzy i piwowarki, Przypominam, że w dniu dzisiejszym rozpoczęliśmy przyjmowanie paczek na I Konkurs Piw Domowych Aleksandrowa Łódzkiego. Wasze skarby będziemy przyjmować do 25.11.2018 włącznie. Radzę jednak nie czekać na ostatnią chwilę, mając na uwadze jak działa Poczta Polska ? Przypominam również o konieczności rejestracji pod podanym niżej linkiem. Wasze zgłoszenia przyjmujemy do 26.11.2018. https://konkurspiwdomowychaleksandrow.evenea.pl/ W razie pytań / wątpliwości, jestem do dyspozycji.
  24. zielu
    Kolejnym sponsorem I Konkursu Piw Domowych Aleksandrowa Łódzkiego został Viking Malt, który ufunduje słody w ilości: - 25 kg dla zwycięzcy konkursu - 10 kg dla piwowara, który zajmie II miejsce - 5 kg dla piwowara, który zajmie III miejsce W przygotowaniu są również dyplomy (po mojej stronie) oraz koszulki (Browar z Centralnej Polski) dla piwowarów, którzy staną na podium. Przypominam również, że ogłosiłem już kategorie na przyszłoroczny VI Łódzki Konkurs Piw Domowych, który odbędzie się za niespełna pół roku. Także wysyłajcie Wity do Aleksandrowa i przygotowujcie się powoli na Łódź
  25. zielu
    Szanowni piwowarzy i piwowarki, W imieniu Łódzkiego Oddziału Terenowego PSPD, zapraszam serdecznie do udziału w kolejnej edycji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych. Zależy nam na tym, aby dalej rozwijać nasz konkurs, dlatego ponownie zadbamy o atrakcyjne nagrody oraz międzynarodowy charakter Łódzkiego Konkursu Piw Domowych. KATEGORIE! VI Łódzki Konkurs Piw Domowych rozegrany zostanie w 6 kategoriach: 1) Earl Grey APA (11 – 13,5 Blg) - wytrawne, orzeźwiające, świetnie pijalne American Pale Ale z wyczuwalnymi wyraźnie akcentami herbaty earl grey. 2) Owocowe pszeniczne (10 – 13,5 Blg) - obejmuje style bazowe: Witbier, Hefeweizen, Wheat Ale. Lekkie, orzeźwiające, świetnie pijalne, dobrze zbalansowane z wyczuwalnymi akcentami owocowymi. 3. Porter Bałtycki (18 – 23 Blg) - bogate, treściwe, wielowymiarowe, ciemne piwo dolnej fermentacji. Posiada mniej charakteru palonego niż Russian Imperial Stout. 4. Under Ten Sour Ale z dodatkami (do 10 Blg) - wytrawny, orzeźwiający, świetnie pijalny sour ale z dodatkami. Dopuszcza się użycie: owoców, przypraw, słodów wędzonych (bez słodów wędzonych torfem) oraz ziół. 5 Weizen Stout (10 -14 Blg) - stout z wyczuwalnymi posmakami oraz aromatami bananowymi pochodzącymi wyłącznie z pracy drożdży, lekkim charakterem słodu pszenicznego na dalszym planie oraz opcjonalnie nutami goździkowymi w tle. 6) West Coast IPA (13 – 17 Blg) - wytrawna i mocno chmielowa wersja American India Pale Ale. Mamy już gotowe szczegółowe opisy stylu, czekamy tylko na akceptację szanownej komisji. Także niebawem je ogłosimy. NAGRODY! Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody. Zwycięskie piwo w kategorii: 1) Earl Grey APA – zostanie uwarzone przez Browar z Centralnej Polski Informacje o kolejnych nagrodach będziemy publikować na bieżąco na piwo org oraz na profilu konkursu na FB. Zachęcamy zatem do śledzenia. DATA: VI Łódzki Konkurs Piw Domowych odbędzie się w kwietniu 2019 roku. Z czasem podamy dokładną datę konkursu. Także mieszadła w dłoń i do dzieła W razie pytań, pozostaję do dyspozycji. Pozdrawiam, Michał Zieliński Under Ten Sour Ale z dodatkami.pdf WCIPA.pdf Weizen Stout.pdf Porter Bałtycki BM.pdf Earl Grey APA.pdf Owocowe Pszeniczne.pdf VI ŁKPD - regulamin konkursu.pdf
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.