mc007

Dzięki za odpowiedzi. Wydaje mi się, że była odpowiednio napowietrzona, bo wlewałem z pewnej wysokości ostudzoną wodę z garnków do fermentora a później jeszcze sporo mieszałem.

Może faktycznie drożdże słabe.

Przeleje na cichą z częścią gęstwy i zobaczymy.

Pytanie dotyczące brewkitu Gozdawa Belgian Christmas Ale, dodałem ekstrakt słodowy superciemny 1,7kg(miał być jasny - mój błąd) i 0,5kg cukru kandyzowanego.

Początkowe Blg 15, zeszło po 13 dniach do 8, fermentowane w 20st C.

Przeniosłem w trochę cieplejsze miejsce (ok 21-22st C) i dzisiaj po 16 dniach pokazuje 7,5 Blg.

Jest jakaś szansa, że zejdzie dalej? Przelewać na cichą?

Ale chyba "cicha" już następuje teraz więc nie wiem, czy jest sens

Nie mam parcia żeby szybko butelkować, bo to i tak na święta.

Wydaje mi się, żeby je zostawić tak jak jest jeszcze na parę dni - do 3tygodni albo lepiej i sprawdzić blg. Co radzicie?

Dzięki za liczne odpowiedzi, fermentacja stanęła na 5blg i dalej się nie ruszało (mierzone) początkowego blg nie znam.

Wiki czytałem, ale jakoś fragment o nagazowywaniu mi umknął.

Dzięki za odpowiedź.

W instrukcji piszą o3-5 dniach w ciepłym a potem ok 21 w ciemnym i chłodnym miejscu.

Dlatego myślałem, ze po 5 dniach będzie już nagazowane.

Pozdrawiam

Może nie czuję się całkowicie zagubiony, ale mam pytanie.

Robiłem Pilsa brewkit Gozdawy.

Przy butelkowaniu dodałem ok 3g cukru na butelkę (w instrukcji piszą o 4g ale obawiałem się granatów po lekturze forum).

Piwo stało w temp. 20 stopni 5 dni po czym zostało przeniesione do piwnicy (ok 16st. teraz)

i niestety gazu praktycznie brak.

Piany zero. Przenosić jeszcze piwo z piwnicy do+20 czy juz za późno? Dzisiaj jest tydzień od butelkowania.

Mając roztwór np. OXI ONE albo pirosiarczynu sodu można go trzymać w formie płynnej w butelce z atomizerem?

Nie straci on właściwości dezynfekujących po paru tygodniach?

Nazywam się Maciej, jestem w Olesna w woj. opolskim i tydzień temu zacząłem swoją przygodę z piwowarstwem.

Zacząłem od brewkita Gozdawy, jeszcze z 2 warki z "gotowców" i jeśli wyjdą, spróbuję wejść na wyższy level.

Pozdrawiam