Przemas.IE
-
Postów
252 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Przemas.IE
-
Dziś zlałem na cichą ( 4 Blg ) , infekcji brak , zapach przyjemny , chmielowy.
-
Off topic się zrobił.Nie o to pytałem . Z klarownością jako tako nie mam problemu, poza pierwszym piwem.
-
Chcę zebrać gęstwę bo to dopiero była świeża po suchych. Następne też planuję IPA lub PA ale chcę użyć na goryczkę marynki ( wiem ,że do IPA inne chmiele pasują ) bo mam jej w nadmiarze . No niestety chyba każdy to przerabiał na początku. Mam nadzieję,że obejdzie się bez infekcji . Szkoda byłoby wylać w kibel 25 litrów piwka.
-
Z założenia celuję w IPA i chciałbym dodać trochę chmielu Fuggels , East Kent Goldings lub English Goldings ( jeszcze nie zdecydowałem ) na cichą.
-
Tak też zrobię , w czwartek zmierzę jeszcze raz i jeżeli nie będzie zmian zlewam na cichą. Co do tego testu to spróbuję przy następnej warce. Dzięki za podpowiedzi , jak to mówią,"jak się nie przewrócisz to się nie nauczysz"
-
Już w pierwszym zdaniu opisu wynika : "Dobrym nawykiem (dla zaawansowanych piwowarów) jest przeprowadzenie prostych dodatkowych testów nastawionej brzeczki Do stopnia zaawansowanego to jeszcze daleka i wyboista droga przede mną. Nie nie robiłem , ale wydaje mi się ,że do 3.5-4 Blg powinno dofermentować, na więcej nie liczę . tak swoją drogą to gęstwa w fermentorze ma już grubość ok 4,5 cm.
-
Do 5 Blg zeszło w dwa dni i od tamtej pory nic się nie zmieniło, mierzone cukromierzem . To moja 6 warka ( nie licząc brew kitów ładnych parę lat temu ), infekcji jeszcze nie doświadczyłem, i mam nadzieję ,że nie doświadczę . Na skrótach się nie znam więc nie do końca wiem co to FFT.
-
No niestety fermentacja utknęła na 5 Blg. Chłodniej w domu i temperatura na fermentorze ok 18-19 st. Postanowiłem lekko napowietrzyć, więc przemieszałem wysterylizowanym mieszadłem . Wiem ,że nie powinienem otwierać fermentora ale od dwóch dni nic się nie działo .
-
Też mi się tak wydaje , właśnie sprawdziłem gęstość , no i zeszło do 5 Blg. więc większość cukrów już przerobiona . Skosztowałem, tragedii nie ma , czas pokaże.
-
Dziś już lepiej . okno otwarte całą noc i temp. na fermentorze jest 19 st. ale fermentacja też już się uspokoiła i wydaje mi się że nie drożdże już nie wytwarzają ciepła . Na następny nastaw skleję pudełko ze styropianu.
-
Mieszkam w domu, nie mam piwnicy. Nie planowałem tej temperatury . w pokoju jest 20 st, i drożdże były zadawane w 20 st. Dlatego moje pytanie , dlaczego taki wzrost temperatury teraz okno otwarte w pokoju 19 st, na fermentorze 23-24 st. Dobry pomysł, i chyba niedrogi w wykonaniu
-
Właśnie wiem dlatego się martwię . A teraz mam bardzo mocną burzliwą .
-
Temperatura w pokoju stała 20-21 st. Jeszcze nie ogrzewam domu , nie mam gdzie wynieść , rano otworzyłem, okno może coś się schłodzi. Swoją drogą to bulgotanie z rurki jest ciągłe i dość mocne , chyba przesadziłem z drożdżami, Mały wulkan z rurki był , poszła piana .
-
Pewnie temat poruszany sto razy ale nic nie znalazłem. Moja szósta warka no i mały problem. Nastaw ma 16 Blg. uwarzony wczoraj 3-10-14. drożdże zadane w temp. 20stC. Jako ,że to pierwsza moja warka o takim Blg ( wczesniej max. 13 ) postanowiłem dodać więcej drożdży ( gęstwa z poprzedniej warki Safale S04 ) i dodałem ok 1 kubka . Ładnie wystartowało poi ok 3 godzinach. Problem następujący, w pokoju jest 20 stopni , drożdże zadawane w 20 st. a dziś rano termometr pokazuje 25 . Wcześniej tak nie miałem , podejrzewam ,że drożdże podszcas przerabiania cukru wytwarzają ciepło... ale aż 5 st? pozdrawiam
-
Już jestem po pięciu warkach, taki trening zacierania wysładzania . z warki na warkę robię postępy Na razie czekam na test pierwszego piwka ( Pale Ale ), coś zrobiłem nie tak i jest bardzo mętne , no ale metodą prób i błędów dojdę co i jak
-
Witam wszystkich Jestem nowy na forum i mam nadzieję nauczyć się czegoś od bardziej doświadczonych piwowarów. pozdrowienia z deszczowej Irlandii
