Skocz do zawartości

Przemas.IE

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    252

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    4

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Przemas.IE

  1. Przemas.IE
    Poradzi, poradzi i co teraz ? U mnie poradziły przy 16 blg , tylko uwodnij przed zadaniem
  2. Przemas.IE
    A u nas w Irlandii nie ma alkoholizmu... Jest prohibicja , alkoholu nie kupisz pomiedzy 22-10.30 a w niedziele to i nawet przed 12.30 nie kupisz . A w Wielką Niedzielę to już wogóle chyba
  3. Przemas.IE
    Jeżeli miałeś ubytek to znaczy ,że odparował. Ja gotowałem pod całkowitym przykryciem. Teraz pokrwkę używam tylko podczas zacierania i aż do momentu zawrzenia brzeczki, potem out
  4. Przemas.IE
    Moje pierwsze zacierane piwo gotowałem pod przykryciem. Wtedy jeszcze nie wiedziałem co to DMS ... piwo było niezbyt udane , powiem nawet słabe , teraz wiem ,że to DMS. Szkoda było mi wylać piwo więc je wypiłem . .
  5. Przemas.IE
    Zwykły cukier to chyba niezbyt dobry pomysł ale... ja dodawałem kilogram trzcinowego Muscovado , 0.5 kg ciemnego i 0.5 kg jasnego.Moim zdaniem lepsza opcja .Oprócz cukru daje też kolor i aromat .
  6. Przemas.IE
    Moim zdaniem co najmniej 31 litrów powinieneś odebrać , dużo odejdzie z chmielinami. Z 9.5 kg słodów chcesz odebrać 29 litrów tylko ? W ilu litrach będziesz zacierał?
  7. Przemas.IE
    Ja nie z tych ( choć z Tychów pochodzę ) moje wszystkie piwa stoja na baczność.
  8. Przemas.IE
    Te piwa to zwykłe IPA , jedne na gęstwie s04 drugie na sucharach us05 Utlenione raczej nie jest , smak nie jest jeszcze tragiczny ale wiem ,że zaczyna się coś złego dziać, nie jestem sensorykiem i nie umiem opisać tego.No i te farfocle, wystawiłem piwa na dwór na noc, zobaczę potem co z nimi . Syrop glukozowy . piwo było idealnie klarowne przy butelkowaniu
  9. Przemas.IE
    Piwo oznaczyłem "do szybkiego wypicia " . Chmiel to raczej nie jest . Możliwe ,że coś na cichej sie wydarzyło. Zastanawiają mnie te 'farfocje' których wcześniej nie było.
  10. Przemas.IE
    Myślisz ,że to jakaś infekcja? dopiero teraz by to wylazło? Fermantorów nie zalewam do pełna ale trzymam ok 30 minut i obracam zamkniętym fermentorem co jakiś czas, wężyki ,kraniki itp. też w tym dezynfekuję
  11. Przemas.IE
    Kapsle zawsze zalewam wrzątkiem
  12. Przemas.IE
    Oxi
  13. Przemas.IE
    No właśmie nie ma przykrych zapachów, nie potrafię opisać. Ale te "farfocle " , Jest w nim coś co mi przeszkadza , tak jakby stare , przeterminowane . Da się ja pić ale już cos mi w nim przeszkadza . Było klarowne a teraz przez butelke widzę w całej objętości butelki takie syfki . Dla przykładu mam jeszcze piwo bytelkowane początkiem pażdziernika , przechowywane w tym samym miejscu i jest pycha . Zawsze postępuję tak samo, nie wiem gdzie popełniłem błąd .
  14. Przemas.IE
    No i dopadło mnie . Nie wiem co się stało ale dwa moje piwa zabutelkowane 11-11-14 i 4-11-14 powoli przestają być pijalne .Wszystko było super, po nagazowaniu pyszne a od tygodnia z każdym dniem gorzej. Pojawił się jakby osad ale w całej objętości butelki i ewidentnie coś jest nie tak, piwo w smaku jakby zepsute jeszcze nie odpychające ale już coś nie tak.Zostało mi jeszcze 28 butelek i obawiam się ,że pójdą w kanał. Przechowuję je w pokoju gdzie farmentuję ok 18st teraz .Osad też jest na ściankach butelek , dezynfekowane były Oxi , nie płukane . Możliwe ,że źle wymyte ?
  15. Przemas.IE
    Ja butelkuję w butelki 0.33 po Budwaiserze Hamerykanskim też mają jakieś tam pieczęcie czy cuś . Nic jeszcze nie wybuchło i fajnie się kapsluje .
  16. Przemas.IE
    Pyrsk chopie
  17. Przemas.IE
    Zamiast kamienia można użyć dyfuzora ze spieku ceramicznego używanego w akwarystyce roślinnej , Ja używam do rozpuszczania CO2 z 6kg. butli. Nie wiem czy brzęczyk dałby radę przepchnąć powietrze przez to. Jednak z takiego dyfuzora leci mgiełka , w czyszczeniu też jest prosty, wystarczy zalać wybielaczem i po kilkunastu minutach jest jak nówka .
  18. Przemas.IE
    Swoją drogą gdybym nie był troszku leniwy to mym sobie tego mógł nazbierać i wysuszyć.Nie jest drogi więc i tak zamawiam ze sklepu
  19. Przemas.IE
    Z tego co ja wyczytałem to mech irlandzki nie klaruje brzeczki a zapobiega mętnieniu na zimno gotowego piwa, ale mogę się mylić
  20. Przemas.IE
    Tak jak pisałem poprzednio. Zbyt duża ilość wody użyta do zacierania+zbyt krótkie wysładzanie ,Ja zawsze zacieram minimum 60 minut + mashout., Wysładzam do 3-2 Blg, chyba że mam już za dużo odebranej brzeczki, ostatnio zakończyłem wysładzanie na 4.5 BLG więc wydaje mi się ,że wydajność mi się poprawiła i mogę zmniejszyć zasyp aby uzyskać te same efekty.
  21. Przemas.IE
    Oj chyba nie możesz porównywać tych dwóch rzeczy. To,że ktoś ugotował piwo ale czegoś nie dopatrzył, niedoczytał ect. Nie znaczy,że nie myśli, Chyba się zagalopowałeś .
  22. Przemas.IE
    Dlaczego "ofiara" ? Czy Kopyr źle prawi? Nie wydaje mi się, sam postanowiłem warzyć piwo pod wpływem cyklu "Warzę z Kopyrem ". Wiele osób zaczyna przygodę z piwem pod wpływem chwili, zajawki a dopiero potem zgłębia wiedzę. Daj spokój z tym hejtem. Wiki jest pożyteczne to fakt ale nic nie jest lepsze od podpowiedzi bardziej doświadczonych, i w czasie realnym . Sam nie raz wchodzę na czat i podpytuję.
  23. Przemas.IE
    Chyba nie oglądałeś filmów Kopyra zbyt uważnie Odebrałbyś 25 litrów, 5 wyparowałoby Ci podczas gotowania wtedy sprawdziłbys blg i pojął działania korekcyjne. Wydaje mi się ,że zbyt dużo wody daleś do zacierania skoro tylko 13 BLG miała brzeczka przednia .
  24. Przemas.IE
    Wysładzasz do 3-2 Blg lub kiedy uznasz ,że ci wystarczy. Znalazłeś swój błąd chyba
  25. Przemas.IE
    Też tak miałem z moim pierwszym zacieranym piwem. Dłużej zacieraj w mniejszej ilości wody ,popracuj nad wysładzaniem , Żeby mieć 20 litrów piwa to musisz odebrać ok 25 litrów brzeczki. Niestety ale wydaje mi się ,że tak zawsze jest na początku. Ja około 3-4 warki osiągnąłem zadowalającą wydajność, chociaż wydaje mi się,że jeszcze mogłaby byc lepsza .
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.