Józek warzy - offline

[josefik]

warka 114

Dunkelweizen

 

skład:

 

pilzneński - 2kg

pszeniczny-4kg

carapils - 1kg

monachijski 1kg

brown-0,2kg

black-0,1kg

kawowy- 0,15kg

 

Zacieranie

zasyp 41°C

46°C - 30min.

50°C - 10min.

53°C - 10min.

64°C - 20 min.

71°C - 20 min.

podgrzanie do 77°C

 

 

chmielenie/dodatki

hallertau trad. - 35g 90 min.

hallertau trad. - 15g 10 min.

 

drożdże

Wyeast 3068 weihenstephan weizen

 

gęstość początkowa 12,3 blg

Edytowane 28 Listopada 2010 przez josefik

[josefik]

czas rozmrozić instalację

 

warka 115

Witbier

 

skład:

 

pilzneński - 6kg

pszeniczny-1,1

płatki pszeniczne błysk. - 2 kg

płatki jęczmienne błysk.- 0,4kg

płatki owsiane błysk. - 0,4kg

płatki ryżowe błysk. 0,4kg

 

Zacieranie

zasyp 46°C

53°C - 15 min.

65°C - 30 min.

71°C - 30 min.

 

 

chmielenie/dodatki

hallertau spalt select - 30g 60 min.

hallertau spalt select - 30g 30 min.

hallertau spalt select - 10g 10 min.

kolendra 15g - 10min

curacao - 40g - 10min

 

drożdże

Wyeast THG

 

edit

blg początkowe 13,9

6,8 blg

Edytowane 26 Grudnia 2010 przez josefik

[misiu36100]

Używa ktoś takie ustrojstwo,pytanie jak sprawdza się w praktyce ?.

 

 

 

Moduł z wyświetlaczem LCD 128x64 oparty na mikrokontrolerze Atmega8

[josefik]

miałem ten model niestety szybko mi się popsuł, ale z mojej winy. zahaczyłem o taśmę sygnałową prowadzącą z płytki do wyświetlacza.

znalazłem inny z wyglądu bardziej solidny, montowanie końcówek też jak dla mnie trwalsze.

Edytowane 6 Grudnia 2010 przez josefik

[misiu36100]

Ten termometr czterokanałowy kupowałeś do niego zmontowane DS18B20 z przewodem i wtyczką.

[josefik]

kupiłem dwa z czujnikami na długim 2m kablu chyba były po 9 zł, resztę czujników sam przerabiałem na potrzeby fermentatorów, gdzieś kilka stron wstecz są zdjęcia.

 

edit

do tego który ty pokazałeś chyba erloy domawiał upgrade z jakimś czasomierzem ale nie wiem jak to się skończyło

Edytowane 7 Grudnia 2010 przez josefik

[josefik]

Warka 111 Belgian Dark strong Ale - zabutelkowana 6,6blg

[przemo70]

Warka 111 Belgian Dark strong Ale - zabutelkowana 6,6blg

Kurde coś słabo zeszło nie będzie achtungów ?

[josefik]

Warka 111 Belgian Dark strong Ale - zabutelkowana 6' date='6blg[/quote']

Kurde coś słabo zeszło nie będzie achtungów ?

nie zdąża się uzbroić poza tym bardziej "treściwe" powinno wyjść

 

Zacieranie

zasyp 40°C

 

63°C - 10 min.

69°C - 40 min.

[przemo70]

Warka 111 Belgian Dark strong Ale - zabutelkowana 6' date='6blg[/quote']

Kurde coś słabo zeszło nie będzie achtungów ?

nie zdąża się uzbroić poza tym bardziej "treściwe" powinno wyjść

 

Zacieranie

zasyp 40°C

 

63°C - 10 min.

69°C - 40 min.

Jak byś potrzebował sapera to daj znać w wojsku byłem, w miarę możliwości pomogę

[Wiktor]

Jak byś potrzebował sapera to daj znać w wojsku byłem, w miarę możliwości pomogę

takie "ładunki" to każdy chciałby "rozbroić"

[jacer]

josefik, kiedy warzysz na weekend? Jest tam gdzieś u was w mieścinie jakieś miejsce do kimania?

[przemo70]

josefik, kiedy warzysz na weekend? Jest tam gdzieś u was w mieścinie jakieś miejsce do kimania?

No tak i zrobi się "jacer&josefik nasiąkają online"

[josefik]

josefik, kiedy warzysz na weekend? Jest tam gdzieś u was w mieścinie jakieś miejsce do kimania?

he,he Jacer najlepiej następny długi czyli 24-26.12 wolne miejsce przy stole i nocleg na obowiązkowy i sporo czasu się znajdzie na warzenie

ale jeśli chciałbyś prędzej to możemy w ten weekend testować nowe mieszadło w kociołku Przema, nocleg masz zaklepany

[jacer]

24-26 to żaden długi. Z rodziną wtedy siedź a nie do garażu.

 

Ten weekend bardziej realny, chyba nie będę warzyć, bo zimno na korytarzu a HB nie dostarczyło jeszcze surowców.

[josefik]

24-26 to żaden długi. Z rodziną wtedy siedź a nie do garażu.

Nie no, aż tak uzależniony nie jestem .... znaczy od siedzenia w święta w garażu

[josefik]

warka 114 Dunkelweizen zabutelkowana 3,2°Blg 5,1%

warka 112 belgian Dubbel zabutelkowana 4,3°Blg 6,6%

edit

11.12.2010

warka 109 saison zabutelkowana 3°Blg 4,9%

warka 115 witbier rozpoczyna cichą zeszło do 5,6°Blg

Edytowane 12 Grudnia 2010 przez josefik

[josefik]

Dzisiaj warka testowa - testuje mieszadło dla chłopaków z Wolsztyna

biere de garde machnę -zasyp ok 15-17 kg warka na taborecie gazowym, mam nadzieję że nie zapomniałem jak to się robi bez sterownika.

start ok 14.00

[Pieron]

Kurde Krzysiek, fajnie wyglądasz, nawet tak grubo ubranego to dawno Cię nie wiedziałem. Ale co zrobić, też tak muszę.

[josefik]

warka 116

biere de garde

 

skład:

 

pilzneński - 12kg

wiedeński -1,4kg

abbey -1kg

carabelge - 1kg

belgian aromatic - 1kg

special b - 0,16kg

crystal wheat - 0,12kg

płatki jęczmienne błysk.- 0,4kg

płatki owsiane błysk. - 0,4kg

 

 

 

 

Zacieranie

 

53°C - 20 min.

68°C - 60 min.

podgrzanie 78°C °C

 

 

 

chmielenie/dodatki

amarillo - 20g - 70 min.

simcoe - 25g - 70 min

hallertau spalt select - 25g 20 min

citra - 5g - 5 min

cukier biały kryształ - 1kg - 15 min

rozmaryn - 1g

owoc jałowca - 5 szt

kolendra 5g

goździki - 2g

 

drożdże

Wyeast THG

 

blg początkowe 16,5 blg

Edytowane 12 Grudnia 2010 przez josefik

[josefik]

Kurde Krzysiek, fajnie wyglądasz, nawet tak grubo ubranego to dawno Cię nie wiedziałem. Ale co zrobić, też tak muszę.

jeszcze mi tylko twojej czapki brakuje

ale nie jest źle u nas odwilż rano dwa razy musiałem odgarniać garaż i podjazd a teraz wszystko samo się topi.

[Pieron]

U nas sypie że w koło tylko jest biało.

[przemo70]

U nas w tej chwili 3,5 st, śnieg topnieje, ale zanim zdąży to przyjdzie mróz i jeszcze pewnie dosypie dziadostwo i tyle, ale z drugiej strony w końcu mamy zimę więc teraz należy się rozgrzać P.S. Pieron nie poznałem Cię w tej czapie Mikołajowej :)

[wena]

U mnie również sypie to białe g....

Już odgarniałem śnieg 3 razy dzisiaj. Syzyfowa praca. Lepiej by było coś uwarzyć jak JOSEFIK.

Ale dzisiaj robię przygotówkę jutro 2 warki.

[19Mateusz87]

Ja tam lubię jak jest śnieg. Jak jest zima to musi być zimno i dużo śniegu a Święta bez śniegu są jakieś takie do bani. Tak było rok temu.