Czy to piwo nie będzie przechmielone.

[Rageofhonor]

ok 5,400 Pale Ale

ok 1,100 Caramunich 2

 

Chmielenie: 1 Godzina

42 g Cascade na początku gotowania

28 g Cascade 30 minut przed końcem gotowania

28 g Cascade 15 minut przed końcem gotowania

28 g Citra ostatnie 5 minut gotowania

 

Znalazłem taki przepis i facet twierdzi że to super piwo. Moim zdaniem za dużo chmielu. 98 g chmielu Cascade i 28 g Citry na 20 litrów? Nawet Brewtarget pisze super goryczka. Piwo ma być w stylu American IPA.

[Makaron]

Bedzie ok. Taki styl.

[jacer]

42g da goryczkę. Reszta już takiej goryczki nie będzie dawać.

 

Nie ma czegoś takiego jak przechmielone piwo!!!

[pepe11]

42g da goryczkę. Reszta już takiej goryczki nie będzie dawać.

 

Nie ma czegoś takiego jak przechmielone piwo!!!

jest i nawet jest sprzedawane jako nowa jakość, zielona etykieta , kosmiczna cena i masa snobizmu która jest potrzebna by kupić to cóś drugi raz

Edytowane 16 Października 2012 przez pepe11

[antonio]

chodzi ci o ktores z polskich piw?

[Jacenty]

Warzyłem piwo, do którego dałem 170g chmielu, w tym ok 100 na goryczkę. Dosyć ekstremalne przeżycie. Nie mam ochoty na powtórkę.

Edytowane 22 Października 2012 przez Jacenty

[pepe11]

chodzi ci o ktores z polskich piw?

tak o polskie piwo ale nie dla mnie , taka chmielowa masakra bez innych kożyści smakowych ( jak dla mnie )

Edytowane 16 Października 2012 przez pepe11

[jacer]

hmmm, Rekinek był żółty.

[josefik]

Atak chmielu? AIPA przeciętnie nachmielona, nie ma pewnie 60 IBU.

[Rageofhonor]

Brewtarget pisze 59,4 IBU. Normalnie maksimum to zawsze było 60 g chmielu a tu jest aż tyle. Będzie to pijalne i czy ryzykować robić ten przepis? Przypuszczam że chmiel citra może złagodzić goryczkę aromatami cytrusowymi. Jednak to tylko moje przypuszczenie.

[jacer]

Wszyscy miłośnicy AIPA tak robią. Nic nie bój, będzie to twoje najlepsze piwo.

[josefik]

Brewtarget pisze 59,4 IBU. Normalnie maksimum to zawsze było 60 g chmielu a tu jest aż tyle. Będzie to pijalne i czy ryzykować robić ten przepis? Przypuszczam że chmiel citra może złagodzić goryczkę aromatami cytrusowymi. Jednak to tylko moje przypuszczenie.

To nie jest jakieś ekstremalne nachmielenie.

Jeśli nie piłeś piwa w stylu AIPA to kup w sklepie i spróbuj czy ci to odpowiada, po co masz sie męczyć. Krakus jesteś to u siebie znajdziesz sporo polskich piw w tym stylu.

[Rageofhonor]

Atak Chmielu mi nie smakował najlepiej podobnie jak praktycznie wszystkie piwa sklepowe. Jednak lubię czasem piwa z mocniejszą goryczką.

[antonio]

sprobuj red aipa z hausta

[anteks]

Atak Chmielu mi nie smakował najlepiej podobnie jak praktycznie wszystkie piwa sklepowe. Jednak lubię czasem piwa z mocniejszą goryczką.

Są piwa sklepowe i piwa sklepowe

Edytowane 16 Października 2012 przez anteks

[josefik]

To że piwo jest sklepowe nie oznaczać musi że jest niedobre. Potrafisz odpowiedzieć sobie co ci tam nie pasowało? Bo piwo które chcesz uwarzyć będzie w tym stylu i będzie zbliżone w smaku.

[pepe11]

To że piwo jest sklepowe nie oznaczać musi że jest niedobre. Potrafisz odpowiedzieć sobie co ci tam nie pasowało? Bo piwo które chcesz uwarzyć będzie w tym stylu i będzie zbliżone w smaku.

własnie tak , piwo jak każda inna rzecz , samochód , zupa , kobieta ( mężczyzna ) jednemu pasuje to innemu co innego , co do chmielenia to są piwosze dla których pils bohemski jest przeładowany chmielem , jedna rada to nie częstuj tym piwem jako pierwszym swoim wyrobem bo niektórzy będą się ,, migać '' od kolejnych degustacji

[zgoda]

To nie musi być takie złe, jak piwo nie smakuje lokalnym "smakoszom". Więcej zostanie dla Ciebie.

[Rageofhonor]

Niestety już nie pamiętam co mi w tym piwie nie smakowało. Pisząc ten komentarz miałem na myśli w porównaniu do piwa domowego.

Do mojego Bohemiana wchodzi: 30g Marynki, 15 g lubelskiego i 30 g Saaz'u czyli 75 g chmielu a nie 126 g jak w przypadku tego piwa które chcę robić. Z tego co pamiętam to jedynym piwem które mi i znajomemu nie smakowało to był Stout owsiany. Resztę chwalił. Niestety palony jęczmień i słód carafa nie za dobrze wpłynął u mnie na smak. Ogólnie palony jęczmień przeszkadzał mi trochę w piwach które robiłem. Jednak po długim leżakowaniu ten posmak stawał się słabszy.

Edytowane 17 Października 2012 przez Rageofhonor

[josefik]

Niestety już nie pamiętam co mi w tym piwie nie smakowało. Pisząc ten komentarz miałem na myśli w porównaniu do piwa domowego.

Moja rada jest taka idź ty jednak do sklepu/knajpy kup np. AIPA z Ale Browaru "Rowing Jack" Kup z Pinty "Atak chmielu" bądź "Imperium atakuje"

i sprawdź czy to jest to co lubisz. Część moich znajomych piwowarów ignoruje ten styl twierdząc że głównie przeszkadza im trawiasty smak tego piwa i zalegająca goryczka. Osobiście się temu dziwię ale rozumiem, przecież nie każdemu takie piwo musi smakować.

[jacer]

A niektórzy mówią, że dla adehadowców :D

[Rageofhonor]

Tylko gdzie to dostać w Krakowie w okolicach "Krowodrzy" (Opolska, Wybickiego, Łokietka, itd.) ?

[josefik]

hmm to już lokalni piwowarzy Ci pomogą

chyba że doszukasz się czegoś na mapce

http://www.browarpinta.pl/kup-pinte

i tutaj

http://www.alebrowar.pl/pl/dystrybucja/

[Undeath]

Na sąsiednim forum masz opisanych kilka sklepów wybierz, któryś i się przejdź. Nie jestem z Krakowa ale wiem że u Mari jest duży wybór bo byłem, ale głównie czeskie, za to w Strefie Piwa na Krowoderskiej mają trochę więcej http://www.browar.biz/forum/forumdisplay.php?f=302

[AndrzejKu]

Tylko gdzie to dostać w Krakowie w okolicach "Krowodrzy" (Opolska, Wybickiego, Łokietka, itd.) ?

 

Teatralne 28 jest Rowing Jack. "Ataku chmielu" i "Imperium atakuje" w tym roku już nie będzie. Problemy z zakupem chmielu

 

Wysyłane z mojego HTC One S za pomocą Tapatalk 2