INTseed

A to nie można tego chmielu dodać pod koniec fermentacji. Wtedy fermentacja cicha zjadła by te minimum tlenu z chmielu?

Nie masz balkonu?

To jest dużo piany jak na 15C Do czasu jak nie wyjdzie z wiadra to się nie przejmuj.

Jeśli masz możliwości to podnieś temperaturę jak ci zejdzie o 2C bo to znaczy że już fermentacja zwolniła. Przy pokojowej temperaturze podskoczy o dwa, trzy na burzliwej. Dodawaj pożywkę do fermentacji.

Jaki sklep? Jaka temperatura wody przy wysładzaniu? Ile wody do młóta ile na wysładzanie? Jak dolewasz wodę do wysładzania?

Czemu wysładzałeś do 20l?

To możesz już butelkować. Jednak najpierw schłodź do minimum 10C i zostaw na kilka dni.

Daj link do tego ekstraktu.

Sypałeś jakiś chmiel?

Dodaj pożywkę jeśli chcesz użyć jedną paczkę.

Jak temperatura brzeczki jest 30C to dodaj kveiki. Lepsze piwo wyjdzie.

Drożdże produkują co2 i długo będzie bulkało po fermentacji. Ile blg początkowe było? Jakie drożdże i temperatura fermentacji?

Po co robić piwo lekkie i nie butelkować powiedzmy w miesiąc, dwa? A mocne porter, ris do dwóch miesięcy lub z kostkami dłużej? Musiałbyś mieć piwo bazowe aby wiedzieć czy się coś psuje. Pomijam błędy utlenienia, lub jakieś bakterie.

Nie wiem czy to prawda ale na reddicie takie coś napisali. "Lepiej byłoby poszukać drożdży winiarskich POF, które nie metabolizują maltozy, jak EC-1118, 71B czy BM45."

Może ci w ogóle nie zejść do tej temperatury 18C zanim się nie skończy. Moje pierwsze piwo było fermentowane w 24-25C latem. Myślałem że zapach jabłka to dobry znak. Wypiłem je ze smakiem, ale nie było takie jak powinno. Nie masz możliwości kontroli kup, załatw sobie kveiki.