Cała aktywność

Jak będziesz robił barleya 26blg to polecam 3h gotowania i dodania kveików w temperaturze 30-35C. Piwo będzie bardzo pijalne po kilku latach. Możesz też zrobić eksperyment i zrobić rosa, portera. Potem wymrozić. Tak z 3 butelek robisz jedno piwo. Potem dodajesz 2-3 wiórki dębowe. Po pół roku przelewasz. Piwo może być nawet koncernowe tylko musi być porter.

Witam, Chcę zrobić radlera tzn do gotowego piwa 50 % dodać "lemoniadę" składającą się z wody 45 % i soku z limonki 5 %. Jak wiadomo sok z limonki ma cukry które będą refermentowały i tutaj pojawia się moje pytanie: Na opakowaniu soku jest info, że na 100 g soku węglowodanów jest 8,7 g w tym cukry 1,7 g. Zmierzyłem sok refraktometrem ( tak jak się mierzy brzeczkę ) i wyszło, że ma 8,7 Blg. Ile w takim razie mam przyjąć cukrów które ulegną refermentacji 8,7 g czy 1,7 g ?

Ile się robi piwo w takim worku?

Mnie wariował refraktometr jak sprawdzałem pomiar podczas gotowania. Chyba było cieplej w kuchni. Na drugi dzień zawsze miałem inaczej.

Robię 2 piwa na raz. 1 piwo. Zacieram słód i wysładzam do odpowiedniej ilości. 2 piwo. Chcę wsypać dodatkowo 400g słodu podczas wysładzania tego samego młóta. Woda do wysładzania 75-80C a słód to chatou cristall. Czy tak można?

Zobacz ogłoszenie 3x hop spider Mam do sprzedania 3 hop spidery. Umieszczam w jednym ogłoszeniu bo nie chce mi się bawić w wysyłkę każdego osobno, ale w razie chęci kupienia mniej niż 3 proszę o kontakt. Sprzęt używany niewiele, prawie jak nowy. Wymiary: 1. Największy: 25.5 cm; fi 10 cm 2. Średni: 29.5 cm; fi 7 cm 3. Mały: 18 cm; fi 7 cm Sprzedający Yankes86 Data 2024.06.07 Cena 120 zł Kategoria Sprzęt  

Zobacz ogłoszenie Kapslownica eterna Mam do sprzedania kapslownicę - praktycznie nie używana (kupiłem w pakiecie, ale ani razu nie używałem). Sprzedający Yankes86 Data 2024.06.07 Cena 40 zł Kategoria Sprzęt  

Zobacz ogłoszenie Suszarka do butelek z myjką Mam do sprzedania używaną suszarkę do butelek z myjką / sterylizatorem. Sprzedający Yankes86 Data 2024.06.07 Cena 50 zł Kategoria Sprzęt  

Nie zrobisz tak mocnego piwa na drożdżach z paczki, potrzebujesz gęstwy.

Zobacz ogłoszenie Duży HOP SPIDER kosz do chmielenia brzeczki INOX Duży HOP SPIDER kosz do chmielenia brzeczki INOX, wymiary: Oczko: 300 mikronów (0,3 mm) Wysokość: 35 cm Szerokość: 15 cm Sprzedający Raf78 Data 2024.06.06 Cena 120 zł Kategoria Sprzęt  

O! Chyba jestes pierwszym na forum piwowarem dokumentującym użycie tych drożdży. Cos ciekawego o tej cold ipie jesteś już w stanie powiedzieć?

93. Porter Bałtycki Parametry: 12 °BLG, 31 IBU, %, °BLG Warzone: 25.05.2024 Rozlew: Zasyp: Monachijski ciemny V 5kg 52,1% Pils Bruntal 3kg 31,3% Cafe lite CM 0,8kg 8,3% Caramunich I 0,4kg 4,2% Special B 0,2kg 2,1% Chocolat CM 0,2kg 2,1% Chmielenie i dodatki: Lubelski 23 20g 40min 40g 30min 40g 20min 40g 10min 60g 0min 100g 15min WP 75 Drożdże LD-20 gęstwa

Podsumowanie eksperymentu Odlałem z warek po 0.5l piwa i dodałem po 1g chmieli. Zamieszałem i odstawiłem na kilka godzin. Okazało się, że czuć, że buduje się większa goryczka.... W związku z tym sypnąłem 50g Centenniala do jednej warki (około 25l) i lekko zamieszałem gdy granulki się rozsypały. Zlałem przez pończochę po ...kilku godzinach Dodałem cukru, zabutelkowałem i jest gotowe. Butelki stały kilka dni na tarasie, dzisiaj wniosłem do domu i wstawiłem jedną testowo do lodówki. Efekt - po odkręceniu butelki słychać pssst i roznosi się niezbyt intensywny ale jednak przyjemny aromat. Goryczka chyba trochę się podniosła, ale nadal jest niewielka / średnia. Barwa piwa fajna, jak jeszcze postoi i się lepiej nagazuje to będzie przyjemne.

z ekstraktu niechmielonego, ale ponieważ mała, kilkulitrowa warka, to partial mash jak najbardziej do rozważenia. Gęstwy na razie chciałbym unikać - za mało doświadczenia i nie wiem, co mam na dnie fermentora tuż przed rozlewem (w sensie biologicznym). Suche najwygodniejsze w użyciu, ale zdaję sobie sprawę z ograniczonego dostępu szczepów w tej postaci, może byłby to pretekst aby zacząć zabawę z płynnymi. Ten quadrupel lub quintupel z wątku powyżej mnie zainspirował, to może coś na belgijskich drożdżach (mogą być płynne) z ekstraktem rzędu 30 - 33 %, da coś radę?

nieogrzewana piwnica w ogrzewanym domu. Teraz jest 17 C, myślę że 20 C nie przekroczy

W wiosennej edycji tylko dwa materiały, gdyż tylko dwa dni bawiliśmy w Dłutowie. Najpierw dawno nie próbowane piwa z Browaru Gościszewo pozyskane na promocji 4+4 w Lidlu. Druga degustacja już z Witkiem, i tak jak poprzednio, wyjątkowego wina. Tym razem nie własnej roboty ale z Winnicy Dwórzno. Zapraszam do oglądania! View the full article

Tak, to juz jakies zlewki z dna gara, po prostu z wczesniejszych warek duzo mniej tego pamietam. Przelom bialkowy jak najbardziej ma sens. Dzieki.

A gdyby tak zbadać polski światek?

update: zamówiłem z drugiego linka; było lekkie opóźnienie dostawy (ale nie mogę narzekać bo dostałem telefon, a potem jeszcze mail w tej sprawie); Uszczelki czekają montaż (na opróznienie beczki), ale wyglądają bardzo dobrze. Teraz widzę że chyba zdjęcie na stronie się zmieniło i jest identyczne jak w beerservice.

Ok, dziękuję!