Skala blg

[ravrod]

Witam

 

Nastawiłem swoją pierwszą warkę. Przed zadaniem drożdży chciałem zmierzyć blg. I tu konsternacja - balingometr który mam posiada 3 skale - żadna to nie blg:

- potential % alcohol

- approximate sugar grammes per litre

- specific gravity

 

Jak to przeliczyć na blg? Czy skorzystać z ilości gram cukru na litr i podzielić przez 10 czy obowiązują jakieś inne wzory?

 

Rav

[elroy]

Odczytaj SG. Dzielisz ostatnie 2 cyfry przez 4. Czyli np masz 1.045 to dzielisz 45 na 4 i wyjdzie Ci około 11,3Blg

[Samael]

Przeliczasz specific gravity na blg przy pomocy toolkita piwowara - http://www.piwo.org/...olkit-piwowara/

Edytowane 31 Sierpnia 2013 przez Samael

[leszcz007]

- approximate sugar grammes per litre

1g/l = 0,1blg ot cała tajemnica

Patrz tu

Edytowane 2 Września 2013 przez leszcz007

[ravrod]

Dzięki za odpowiedzi, ale proszę o uściślenie:

Toolkit piwowara wymaga podania hasła, ale patrząc na przykład jest to mniej więcej metoda wg Elroy.

Na mojej skali jest 1,050 SG = 135 g/l - taki miałem odczyt startowy.

I teraz dzieląc 50/4 = 12,5 (wg Elroy)

dzieląc 135/10 = 13,5 (wg leszcz007)

To która metoda przeliczenia daje lepszy wynik?

[Samael]

Toolkit piwowara wymaga podania hasła

 

Haslo to : piwo.org

[ravrod]

Dzięki za hasło, teraz mam trzeci wynik - 12,4 . Czyli zakładam że jest to 12,4 - 12,5.

Jak zwykle dziękuję wszystkim za natychmiastowe odpowiedzi

 

Rav

[amap]

Dzięki za odpowiedzi, ale proszę o uściślenie:

Toolkit piwowara wymaga podania hasła

Nie wymaga do otwarcia

[ravrod]

Do otwarcia nie, ale nie można podać własnych danych, są wpisane jakieś przykładowe i bez hasła są "read only".

[cemik1]

1g/l = 0,1blg ot cała tajemnica

To trochę pojechałeś. Nie na litr, tylko na kilogram. Przy więszych stężeniach cukru zaczyna się rozjeżdżać.

1Blg=10g/kg w temperaturze 20°C (kiedyś było 15).

 

Przeliczenia są proste, jeszcze raz wzory:

 

gęstość G w g/cm3 lub kg/dcm3 na stopnie Ballinga B

B = [(G - 1) * 266)] / G

 

w drugą stronę stopnie Ballinga B na gęstość G

G = 266 / (266 - Bllg)

 

stopnie Ballinga B na ilość cukru C w kg/litr roztworu

C = 2,66*B/(266-B)

 

potencjalny alkohol A w % objętościowych

A = 1000°C/17

Edytowane 2 Września 2013 przez cemik1

[leszcz007]

Całkowicie masz racę, za bardzo to uprościłem.

[ravrod]

Teraz przeliczanie w każdą stronę pasuje - dzięki wielkie.

[El Patryko]

Witam troche nie rozumię moja specific gravity wynosi 1032 poczatkowe jakie to bd Blg. Moze mi ktos to przeliczy na moim przykladzie. Jestem lewy z takich rzeczy.

[Sławek]

32/4 = 8

Edytowane 22 Lipca 2014 przez Sławek

[MichalW]

bierzesz

gęstość G w g/cm3 lub kg/dcm3 na stopnie Ballinga B

B = [(G - 1) * 266)] / G

 

podstawiasz za G = 1,032 (przecinek jest ważny). I dostajesz wartość Blg (ok. 8,25 °Blg).

Albo jeżeli może być w przybliżeniu to po prostu dzielisz przez 4.

Edytowane 22 Lipca 2014 przez MichalW

[El Patryko]

Dziekuje za szybka odpowiedz. Czy to blg nie jest za niskie ?? Robie piwo z resztek i zazwyczaj slysze o blg poczatkowym 12 i wiecej.

Edytowane 22 Lipca 2014 przez El Patryko

[Sethemar]

A co chcesz uwarzyć? Jak byle co z byle czego to i 7 blg jest ok tylko ze będzie słabe.

[Usiu]

Jak robisz Grodzisza to jest ok :-D

[El Patryko]

Malinowe z resztek z ipa

[lukasmac]

Malinowe? Na syropie?

Jeśli tak i to jest pomiar brzeczki przed dodaniem syropu to chyba ok. Syrop podbije Blg i dobrze odfermentuje. Dzięki temu będziesz lekkie malinowe.

[El Patryko]

Tyle bylo po dolaniu syropu do brzeczki

[lukasmac]

To słabo

Ale przynajmniej będziesz miał piwko "kobiece", dla swojej 2 połówki. [jeśli masz, oczywiście]

[El Patryko]

Ale jesli to piwko juz ma w sobie procenty jakies ( ok. 5 ) przed dodaniem zyropu czy zawartosc alko nie bedzie wyzsza troche ?

[lukasmac]

Cyba nie do końca cię rozumiem. Dodajesz syropu po burzliwej?

[ravrod]

No z tego co pisał El Patryko to jest to piwo z resztek, czyli część piwa zlewa / butelkuje a część z osadem wykorzystuje do zrobienia malinowego. I tak trochę małe to blg, ale procentu alkoholu nie da się wyliczyć wprost ze wzoru, bo wstępnie jest już zawarty alkohol. W tym wątku http://www.piwo.org/topic/4990-jak-zrobic-kobiece-piwo-moje-doswiadczenia/page__hl__%20kobiece%20%20zbyszek było to poruszane.